Pita s narančama: jednostavan recept s fotografijama

Pečenje s narančama nije samo ukusno i zdravo, nego i nevjerojatno mirisno. Priprema se pomoću nekoliko različitih tehnologija. I kao bazu često koriste keks ili tijesto od kolača. U današnjem članku naći ćete više od jednog zanimljivog i jednostavnog recepta za pitu s narančama.

Korisni savjeti

Mirisni kolači od citrusa izrađuju se pomoću nekoliko različitih tehnologija. Izrađuje se na bazi kvasca, lisnatog, kefirnog ili kolača tijesta. Istovremeno je iznimno važno koristiti svježe proizvode visoke kvalitete. To ovisi o okusu gotovog deserta.

Što više narandži staviš u kolač, to će biti sočnije. Za punjenje možete koristiti ne samo pulpu, već i polet. Za pripremu ukusnog kolača preporučljivo je uzeti cijeli plod. Da biste se riješili karakteristične gorčine, naranče su pažljivo oprane i kuhane na umjerenoj vrućini sat i pol. Nakon toga se ohladi i smrvi miješalicom ili procesorom za hranu.

Da bi se dobilo zrak i porozno tijesto, brašno se nekoliko puta prosije kroz fino sito, u kombinaciji s potrebnom količinom praška za pecivo i tek tada ulije u tijesto.

Opcija s jogurtom

Metodom opisanom dolje, dobiva se vrlo mekana i meka pogača. Ima ugodnu aromu citrusa i blago vlažnu strukturu. Pripremljen je vrlo lako, tako da svaki novajlija može riješiti ovaj zadatak bez problema. Budući da ovaj jednostavni recept za pitu od naranče, koji se može vidjeti u današnjem izdanju, predlaže korištenje određenog paketa hrane, unaprijed se uvjerite da imate na raspolaganju:

• 290 ml 1% jogurta.
• 150 grama neslanog 72,5% maslaca.
• ½ žlice 1% alkohola octa.
• 140 grama šećera.
• Žlicu biljnog ulja.
• 450 grama bijelog pšeničnog brašna.
• Žlica krumpirovog škroba.
• Rashlađeni proteini iz pet kokošjih jaja.
• Par čajnih žličica sode bikarbone.
• Velika narančasta.
• Prstohvat soli.

Opis procesa

Ovaj jednostavan recept za pitu s narančama je dobar jer vam omogućuje da pripremite ukusan i nježan desert u vrlo kratkom vremenu. Ako imate sve potrebne proizvode, ovaj proces će trajati ne više od sat i pol. Počnite kuhati tijesto s maslacem. Položi se u prikladnu zdjelu, otopi se i ohladi. U ohlađeni proizvod dodaju se sol, šećer, kiselo mlijeko i gazirana soda. Prosijano brašno i škrob uliju se u dobivenu tekućinu. Sve temeljito tretirati s mikser, pokušavajući da biste dobili osloboditi od najmanjih kvržica.

U dobivenu masu se dodaje naribana limuna i stisne sok od naranče. Tu se šalju bijeli bjelanjci i lagano miješaju žlicom. Gotovo tijesto se raširi u obliku lagano nauljenog biljnog ulja i stavi u pećnicu. Pirinač od naranče se peče, a fotografiju možete pronaći odmah ispod, na standardnoj temperaturi. Trajanje toplinske obrade uvelike ovisi o kvaliteti same pećnice. U pravilu se kreće od 35 do 55 minuta.

Opcija margarina

Prema sljedećoj tehnologiji dobiva se vrlo nježan mrvljiv desert s izraženim okusom i aromom citrusa. Ovaj jednostavan recept za tortu od kolača s narančama je dobar jer se može kuhati ne samo ljeti, nego i zimi. Da biste liječili svoju obitelj i prijatelje sličnim pečenjem, provjerite imate li sve potrebne sastojke pri ruci. U tom slučaju trebat će vam:

• 250 grama visokokvalitetnog margarina.
• Par sirovih kokošjih jaja.
• 150 grama (+1 šalica) šećera.
• Čajna žličica sode bikarbone.
• Oko tri čaše brašna.
• Nekoliko žlica krumpirovog škroba.
• 3 velike naranče.
• Prstohvat soli.

Slijed postupaka

Ovaj jednostavan narandža pita recept će biti pravi naći za mnoge zauzet domaćice koji ne žele hraniti svoju obitelj s kupili kolači. Ovaj desert se priprema relativno brzo, tako da se može napraviti povratkom s posla. Prvi korak je uklanjanje margarina iz hladnjaka. Čim se omekša, dodajte 150 grama šećera i protresite. U rezultirajuću masu se pokreće sirova jaja i sve to pobijedite mješalicom. Nakon toga se ulije sol, prosijano brašno i soda.

Polovica dobivenog tijesta postavlja se u vatrostalnom obliku. Vrh stavite punjenje, koji se sastoji od slomljenih naranči, škroba i čaše šećera. Sve je to prekriveno ostatkom tijesta i očišćeno u pećnici. Pecite tortu s narančama (recept iz fotografije korak po korak vjerojatno će ispuniti vašu domaću zbirku deserta) na standardnoj temperaturi. Nakon otprilike četrdeset minuta, provjerava se spremnost i izlazi iz pećnice.

Opcija s svježim sirom

Ovaj nevjerojatan desert ima ugodan okus i laganu aromu citrusa. Zbog toga će ljubitelji svježeg sira i voćnih kolača zasigurno cijeniti ovaj jednostavan recept za pitu od naranče. U laganom štednjaku dobivate desert koji je inferioran od analoga napravljenih u običnoj peći. Za miješanje tijesta potrebno je:

• 200 grama naranče.
• Pola kilograma svježeg sira.
• 50 grama šećera.
• 5 kokošjih jaja.
• 40 grama brašna.
• Prstohvat soli.
• 10 grama maslaca.

Algoritam kuhanja

Prva stvar koju trebate učiniti je jaja. Podijeljeni su na bjelančevine i žumanjke. Prvi je lagano usoljen i dobro utučen mješalicom.

U posebnom spremniku, sir se protrlja kroz sito, u kombinaciji su žumanjci, šećer i prosijano brašno. Svi su intenzivno tučeni i pomiješani sa slanim proteinima. Polovica dobivenog tijesta prelijeva se u višekutničku zdjelu, namaže se komadom maslaca. Odozgo ravnomjerno raspodijelite kriške naranče i prekrijte ostacima skute. Pripremite desert u modusu "Pečenje" pedeset minuta. Zapečeni kolač se lagano ohladi, isječe na porcije i servira na stol.

Almond Variant

Ovaj desert snažno podsjeća na uobičajenu Charlotte. Ali umjesto tradicionalnih jabuka dodaju mirisne agrumi. Budući da ovaj jednostavan recept za narandžu pita zahtijeva određenu skupinu sastojaka, zaliha sa svim što je potrebno unaprijed. Trebat će vam:

• 200 grama šećera.
• Par naranči.
• 225 grama mljevenih badema.
• Žličica praška za pecivo.
• 5 svježih jaja.
• Šećer i limun.

Tehnologija kuhanja

Temeljito oprane naranče polažu se u lonac s debelim dnom, ispunjen čistom vodom, šalju u peć i kuhaju na laganoj vatri sat i pol. Nakon toga se plod stavlja na tanjur, hladi i reže na približno jednake kriške. Naranče pripremljene ovom metodom melje se miješalicom.

U zasebnu posudu pošaljite sirova kokošja jaja i pobijedite ih miješalicom, postupno sipajte šećer. U rezultirajuću pahuljastu pjenu dodajte sjeckani badem, prašak za pecivo i prosijano brašno. U završnoj fazi u gotovo gotov tijesto uvode se pire od naranče. Sve je dobro izmiješano, položeno u silikonsku kalup i stavljeno u pećnicu. Pripremite desert na standardnoj temperaturi. Tipično, trajanje toplinske obrade je oko četrdeset pet minuta. Nakon toga se zapečeni kolač malo ohladi na žičanom stalku, ukrašen šećerom za zaleđivanje i narezanom koricom naranče. Sada se može poslužiti za stolom.