Kako duže zadržati svježe krastavce. Savjeti i trikovi

Svatko voli krastavce. Ovaj svestrani proizvod može se poslužiti u salati, ili možete jesti svježe ili ukiseljeno. Ljeti, kada ima viška povrća, najvjerojatnije ne razmišljate o tome kako zadržati svježe krastavce duže. No, hladnoća dolazi, sezona završava, a onda osoba shvaća da će morati živjeti cijelu zimu bez ljetnih hrskavih krastavaca. Što učiniti u ovom slučaju? Kako zadržati svježe krastavce za zimu? Postoji nekoliko odgovora na ovo pitanje.

Spremnik vode

Ako želite da vaš krastavac bude gust i hrskav, stavite ih u vodu što je prije moguće. To treba učiniti odmah nakon kupnje ili žetve. Ova metoda će omogućiti da povrće živi do tri tjedna.

Stavljanje krastavaca treba biti oštar prema dolje do dubine od četiri centimetra. U tom obliku stavite ih u hladnjak na dnu police, daleko od drugih proizvoda.

Suho skladištenje

Treba reći da nakon pranja zeleno povrće počinje gubiti svoj oblik. Evo savjet za vas o tome kako zadržati svježe krastavce u hladnjaku duže: ne žurite oprati krastavce, jer ih morate ostaviti u prirodnom obliku.

Kupi ili žetvu. Odaberite spremnik prikladan za veličinu povrća. Obrišite suhom krpom i preklopite jedan na jedan. Nemojte stvarati jak pritisak u pakiranju. U nedostatku plastike ili staklenog posuđa koristite običnu vrećicu za skladištenje hrane.

Skladištenje u zamrzivaču

Kao i svako drugo povrće, krastavac se može zamrznuti. Na taj ćete način reći kako se održavati svježim krastavci za zimu.

Skupite i temeljito operite. Zapamtite da povrće ne možete ostaviti natopljenu vodom. Inače će upiti vlagu, a vi ćete dobiti vodeni proizvod.

Voće temeljito osušite i ostavite da se lagano osuše na ručniku. Zatim morate izrezati povrće na kockice ili krugove. Sve ovisi o tome kakav izgled želite dobiti u budućnosti. Dobivenu masu stavite na ravnu površinu tako da se dijelovi ne dodiruju. Stavite jelo u zamrzivač neko vrijeme. Što su vaši komadi veći, to će se dulje zamrznuti.

Nakon zamrzavanja prenesite proizvod u prikladan paket.

Banka za pohranu

Jedan od najuspješnijih načina da duže zadržite svježe krastavce je da ih spakirate u staklenu vakuumsku posudu. U ovom obliku povrće će ostati hrskavo i sočno, kao da ste ih upravo pokupili iz vrta. Na taj način zeleno povrće možete spremati tijekom cijele zime.

Uzmi krastavce i operi ih. Ovaj se postupak mora provesti vrlo brzo, kako se voda ne bi apsorbirala. Još je bolje ostaviti krastavce u njihovom izvornom obliku, jednostavno ih obrisati papirnatim ubrusom.

Uzmite čistu steriliziranu posudu i počnite jednu po jednu staviti povrće tamo. Potrebno je dati prednost samo elastičnim, gustim plodovima, sve dok se u ovom stanju čuvaju svježi krastavci.

Stavite malu svijeću u posudu i zapalite je. Ova manipulacija je neophodna kako bi se prisutni kisik unutra sagorio i ispario. Ostavite vatru da stoji oko pet minuta, zatim nježno zatvorite poklopac i pričekajte da se svijeća ugasi. To će se dogoditi za manje od minute. Dalje, potrebno je staviti spremnik koji je dobiven na hladno mjesto.

zaključak

Zeleni sočan krastavac - uvijek je ukusan. Za sebe možete odabrati bilo koji način da dugo zadržite svježe krastavce. Sve ovisi o trajanju vremenskog razdoblja tijekom kojeg će vam možda trebati svježi proizvod.

Pravilno pakirajte povrće i uživajte u njima tijekom cijele godine!