Kako napraviti pire od krumpira? Pire krumpir recept, fotografija

Kako napraviti povrće ili voćni kaše? Odgovor na ovo pitanje mnogi znaju. Uostalom, da bi napravili takvo jelo, nema potrebe za posebnim kulinarskim znanjem. Ali za one koji još nemaju pojma kako napraviti pire od krumpira kod kuće, detaljno ćemo opisati proces izrade nekoliko jednostavnih i pristupačnih jela.

Opće informacije

Prije nego što razgovarate o tome kako sami napraviti pire od krumpira, trebali biste reći zašto je ovo jelo posebno popularno kod populacije našeg planeta. Činjenica je da su organi gastrointestinalnog trakta mnogo brži i jednostavniji za probavu proizvoda koji su što je moguće manja. U tom smislu, pire od povrća ili voća često se dodjeljuje onima koji imaju problema sa želucem ili crijevima.

Također treba napomenuti da je takvo jelo vrlo popularno među onima koji vole uživati ​​u delikatnoj i ukusnoj večeri, bez ikakvog napora da žvaču glavne sastojke. Usput, zahvaljujući ovoj značajki, vrlo često roditelji pripremaju pire krumpir za djecu. Doista, gotovo svako drugo dijete žuri na večeru, zaboravljajući da hranu treba temeljito žvakati.

Zajedno pripremamo ukusni i hranjivi pire krumpir

O tome kako kuhati krumpir pire, poznat gotovo svima. No, ne znaju svi napraviti takvo jelo kao ukusno i zadovoljavajuće. Otvorimo vam ovu tajnu upravo sada.

Dakle, recept za pire krumpir uključuje korištenje sljedećih sastojaka:

• svježe mlijeko - 1 puna čaša;
• gomolji krumpira srednje veličine - 5-7 kom.
• maslac najviše svježeg maslaca - 100 g;
• sol, mala i paprika od pimenta - dodajte na okus;
• voda za piće - 1,5 litara;
• kokošja jaja (samo rustikalna) - 1 kom.

Prerada povrća

Kako napraviti pire krumpir sami? Da biste to učinili, uzmite nekoliko srednjih gomolja, temeljito ih operite, a zatim ih očistite posebnom ljuštilicom povrća. Ako ste kupili velike gomolje, onda se prije kuhanja preporuča da se režu na pola po dužini. Također, uz povrće, trebate ukloniti sve postojeće "oči".

Toplinska obrada

Nakon temeljitog čišćenja povrća potrebno je u posudu ulijevati dovoljnu količinu vode, zatim je staviti na štednjak i pričekati da prokuha. Sljedeći u kipuću tekućinu je potrebno položiti sve ljušteno krumpir. Opet vrele vode, to bi trebao biti izli soli na okus, a zatim labavo pokriti posuđe, smanjiti toplinu na minimum i kuhati povrće dok potpuno kuhani. Ovaj postupak vam može donijeti oko 22-26 minuta slobodnog vremena.

Pire krumpir

Pire krumpir je možda najomiljeniji prilog ne samo za djecu, nego i za odrasle. Može se poslužiti na stolu s gulašom, s mesom na žaru, s kobasicama, kobasicama, mesnim okruglicama i tako dalje.

Nakon što su gomolji krumpira mekani, tavu treba izvaditi iz peći. Dalje, držeći poklopac ručnikom, potrebno je odvoditi cijelu juhu iz povrća. Usput, ova juha može biti korisna za inhalacijske postupke tijekom prehlade.

Da bi pire krumpir bio što ukusniji i što je moguće ugodniji, poželjno je to učiniti s dodatkom takvih dodatnih sastojaka kao što su mlijeko i maslac. Ovi proizvodi moraju biti stavljeni u emajliranu posudu, a zatim prokuhati na štednjaku.

Nakon što se juha osuši iz povrća, a mliječni proizvodi postanu vrući, uzmite ga i zgnječite. Tijekom takvih akcija potrebno je dodati veliko pileće jaje, piment i kuhano mlijeko s maslacem. Valja napomenuti da što duže mijesite kuhane gomolje, to je više prozračno i ukusnije što ćete dobiti pire krumpir.

Kako pravilno prezentirati stol?

Kao što možete vidjeti, recept za krumpirsku kašu ne uključuje skupe i neobične proizvode. Poslužite ga na stol bi trebao biti vruće. Zgnječeno povrće stavite u tanjur, prelijte umakom pripremljenim od sebe, a meso, kotlet, ribu ili kobasicu stavite u blizini. Bon appetit!

Kuhanje ukusnog pirenog povrća

Ako vam je dosta pirea od krompira, onda kao prilog možete poslužiti ne zgužvane gomolje spomenutog povrća, već neku vrstu pladnja. Za to nam trebaju:

• cvjetača ili brokula - 300 g;
• bundeve - 150 g;
• mladi squash - 200 g;
• srednja mrkva - 2 kom.
• slatki luk - 2 kom.
• fina sol, mljeveni papar - koristite na okus;
• maslac - oko 70 g

Priprema povrća

Kako kuhati pire od povrća kao srdačan i ukusan prilog? Da biste to učinili, uzmite cvjetaču ili brokulu, temeljito operite i zatim je podijelite na male cvjetove. Zatim trebate očistiti tikvice i bundeve od kore i srednji dio zajedno sa sjemenkama i izrezati ih u velike kocke. Također je potrebno na drobne polutke narezati mrkvu i nasjeckati slatki luk.

Začinite povrće

Kako napraviti pire tikvice, cvjetača i bundeve, malo ih zna. Uostalom, vjeruje se da takva večera nije tako ukusna kao ona od krumpira. A to je uzalud, jer pire od predstavljenog povrća nije samo mirisna i hranjiva, nego i zdravo jelo.

Prije kuhanja pržite mrkvu i slatki luk u tavi. Da biste to učinili, stavite posuđe na srednje topline, a zatim rastopite maslac u njemu i stavite povrće. Potrebno je pržiti do pune transparentnosti. Nakon uklanjanja kuhanih proizvoda iz peći, pospite ih solju i paprom.

Posude za toplinsku obradu

Nakon što je dio povrća će biti spasserovana, trebali biste nastaviti na toplinsku obradu preostalih sastojaka. Da biste to učinili, trebate staviti bundeve, tikvice i cvjetaču u tavi, a zatim ulijte malu količinu vode u nju i stavite je na minimalnu toplinu. Nakon što tekućina počne kuhati, potrebno je posoliti i kuhati povrće dok sastojci ne budu potpuno mekani.

Kako mijesiti povrće i poslužiti ga na stolu?

Dio juhe treba isušiti iz potpuno kuhanog povrća (malo tako da pire ne ispadne previše tekuće), a zatim intenzivno mijesiti tolkuškom. Ako ne želite izvršiti takav postupak ručno, tada možete koristiti moderni uređaj - mikser. Nakon što dobijete mirisno homogeno povrće, treba ga posipati, a zatim dodati zapečeno povrće. Temeljito miješajući sve sastojke, jelo se može sigurno poslužiti za večeru. Da biste to učinili, potrebno je položiti na tanjur, a pored staviti komad prženog ili kuhano meso, kobasice, kotleta ili drugih.

Kako napraviti jabuku za zimu?

Nažalost, ruska zima je oštra ne samo zbog svojih vremenskih uvjeta, već i zbog nedostatka korisnih elemenata koje apsorbiramo zajedno sa svježim povrćem i voćem. U hladnoći da se ne pođete do vitamina u najbližu ljekarnu, preporučamo vam da ih unaprijed napunite. Da biste to učinili, trebali biste samostalno pripremati jabuke za zimu.

Dakle, što je potrebno za takav radni predmet?

• šećerni pijesak - 2 šalice;
• ne-kisele jabuke bilo koje vrste - 3 kg;
• mljeveni cimet - 20 g (dodati na okus);
• svježe cijeđeni limunov sok - 40 ml.

Priprema glavnog sastojka

Prije nego što napravite takvu zimsku berbu, morate pažljivo obraditi sve kupljeno voće. Jabuke treba oprati u vrućoj vodi, a zatim podijeliti u četvrtine i rezati kutiju za sjeme oštrim nožem.

Toplinska obrada

Nakon što se plodovi pripreme, potrebno ih je staviti u veliku posudu za kuhanje ili u emajlirani umivaonik, a zatim ulijevati malo vode i staviti na laganu vatru (1 čašu vode treba dodati 1 kg proizvoda).

U procesu toplinske obrade, narezane jabuke, poželjno je redovito miješati veliku žlicu. Ovaj postupak će vam omogućiti da spriječite paljenje hrane.

Kuhati pire od krumpira

Jabuke se smatraju spremnima za pire krumpir, ako su potpuno mekane i gotovo mekane. Treba ih izvaditi iz peći, ohladiti malo na sobnoj temperaturi, a zatim mljevenjem na mješavinu prebrusiti na homogenu masu. Nakon toga, voće potrebno za postavljanje šećera i mljevenog cimeta. Nadalje, sve komponente moraju biti dobro izmiješane i stavljene na vrlo nisku toplinu. U ovom sastavu, pire je poželjno pripremiti sve dok ne postane puno "napuhati". U zaključku, svježi sok od limuna treba dodati kašastoj voćnoj masi.

Očuvanje proizvoda

Nakon što se pire od jabuke potpuno skuha, uzmite nekoliko staklenih posuda od 750 g, temeljito ih operite i sterilizirajte na štednjaku. Isto je potrebno s metalnim poklopcima. Zatim, u svaku posudu potrebno je staviti kipuću kašu i hermetički se zamotati pomoću posebnog uređaja. Na kraju, gotova cijev treba okrenuti naopako i ostaviti da se ohladi pod frotirnim ručnikom. Pohranite ovaj desert po mogućnosti u podrumu ili podrumu, to jest na hladnom mjestu.

Značajke izratka

Prema opisanom principu, moguće je žetvu ne samo za jabuke za zimu, već i za kruške, šljive, tikvice i tako dalje. Ako je takav domaći proizvod namijenjen dječjoj hrani, tijekom njegove pripreme nije preporučljivo koristiti sol i granulirani šećer, kao i limunsku kiselinu i druge aditive.

Kako napraviti pire krumpir za bebe?

S dobi, novorođenče treba sve više i više hranjivih tvari. A kako bi se dječji organizam zasitio njima, majke dobivaju gotove pire krumpire. Međutim, takvi proizvodi ne zadovoljavaju uvijek sve zahtjeve kvalitete i sigurnosti. U tom smislu, preporučujemo izradu domaćeg i ukusnog pire krumpira.

Priprema voćnog pirea za bebe

Nakon kupnje potrebnih plodova, treba ih temeljito oprati vrućom vodom pomoću tkanine ili četke. Zatim želite očistiti sve proizvode iz kutija za ljuštenje i sjeme. Voće kao što su jabuke, banane, kruške itd. Ne zahtijevaju dodatnu toplinsku obradu.

Prerađeno voće treba ribati. Osim toga, ovaj uređaj mora biti od plastike ili od nehrđajućeg čelika. Konzistencija gotovog voćnog pirea vrlo je osjetljiva. A ako se čini previše gustim, preporučuje se da se razrijedi mliječnom smjesom. Također treba napomenuti da je nepoželjno dodavati granulirani šećer u kašicu za bebe.

Kuhati pire od povrća za bebe

Prije pripreme pirea od povrća za bebe, proizvodi se moraju temeljito oprati i očistiti. Zatim ih treba rezati i uranjati u kipuću vodu. Važno je kuhati povrće na laganoj vatri dok se potpuno ne skuva. Usput, možete napraviti povrće pire za malu djecu iz nekoliko voća, na primjer, od krumpira s kupusom ili mrkve. Međutim, takvi eksperimenti su prikladni samo za jednogodišnje dijete i starije.