Kako napraviti mljevenje od mljevenog mesa: dvije različite mogućnosti kuhanja

Gdje početi?

prije kako praviti pljeskavice od mljevenog mesa, budite sigurni da razmislite o tome kakvu vrstu jela želite dobiti kao rezultat. Uostalom, meso za takav obrok može se kupiti svinjetina, govedina, piletina, puretina, itd. Usput, za mesne okruglice, gotove mljeveno meso je dopušteno. U tom slučaju jelo se izrađuje vrlo brzo i jednostavno.

Gotove mljevene kuglice: bitni sastojci

• suncokretovo ulje - osamdeset mililitara;
• mali luk - tri komada;
• miješano mljeveno meso (govedina + svinjetina) - jedan kilogram;
• mrvica za kruh - tri šake;
• veliko jaje - jedan komad;
• jodirana sol i mljeveni papar - prema vlastitom nahođenju;
• krušne mrvice - pola šalice.

Kako napraviti mljevenje od mljevenog mesa: formiranje jela

Da biste napravili lijepe i minijaturne mesne okruglice, trebate pokupiti pola velikih žlica mljevenog mesa, izvući iz njega malu kuglicu, a zatim je lagano poravnati. Nadalje, sve formirano jelo se preporuča uvaljati u krušne mrvice.

Toplinska obrada mesnih okruglica

Gotovo meso polu-gotovih proizvoda treba pažljivo legao u tavi, što trebate sipati u suncokretovo ulje i ugrijati se. Poželjno je pržiti obje strane kotleta najmanje deset do petnaest minuta. Za to vrijeme jelo je potpuno kuhano, postat će ukusno i mirisno.

Kako napraviti palačinke od mljevenog mesa: proces kuhanja

Kupiti mljeveno meso u trgovini treba staviti u zdjelu, dodati jaje, mrvica kruha, luk, sjeckani u miješalici ili meso mlin, kao i mljevena papar, jodirana sol i druge začine na okus. Svi sastojci se moraju miješati s rukama, a zatim nastaviti s pripremom.

Turske mljevene kuglice: bitni sastojci

• male žarulje - tri komada;
• pureća prsa - jedan kilogram;
• veliko jaje - jedan komad;
• jodirana sol i mljeveni papar - prema vlastitom nahođenju;
• mrvica za kruh - tri šake;
• krušne mrvice - sto grama;
• suncokretovo ulje - za pečenje.

Kako napraviti palačinke od mljevenog mesa: proces kuhanja

Da biste napravili ukusnu i nježnu mljevenu mesu, trebate kupiti pureća prsa, koja se zatim moraju oprati hladnom vodom, a zatim odvojiti od svih postojećih kostiju, hrskavice i kože. Nakon toga, meso je potrebno rezati na komade i poslati u posudu miješalice za daljnje mljevenje. Zatim nasjeckajte tri mala luka, koji se moraju prenijeti na file. Zajedno s lukom, dodajte sol i papar mesu, dodajte i jaje i krušnu mrvicu. Sve proizvode treba pomiješati s rukama, od njih oblikovati pljeskavice, koje se moraju potpuno uvaljati u krušne mrvice.

Posude za toplinsku obradu:

Poluproizvodi se prže u tavi koristeći istu tehnologiju kao u prethodnoj recepturi. Međutim, to ne bi trebalo biti više od sedam do deset minuta sa svake strane.

Pravilno posluživanje ručka

Kotlete od bilo koje vrste mljevenog mesa treba poslužiti uz stol uz prilog zgužvanog krumpira ili tjestenine. Osim toga, preporuča se nadopuniti ih s vrhnjem ili umak od rajčice.