Jam od Victoria, što bi moglo biti bolje

Nakon što ste probali marmeladu Victoria, zauvijek ćete ostati ljubitelj ovog mirisnog i slatkog jela. U zimi evocira u nama uspomene na vruće ljeto i svijetle sunčane dane. Razdoblje cvjetanja ove bobice izaziva olujnu radost među djecom, žure u vrt s roditeljima u divljem užitku, kako bi uživali u ukusnim vrtnim jagodama s obiljem iz vrta.

Kako prikupiti Victoria

Vrtne jagode moraju se skupljati u suhom, bez vjetra vremenu, kada nas sunce obraduje toplim zrakama. Da biste kuhali sadašnji mirisni džem od Victoria, ne smijete miješati zdravu bobicu s prekomjerno zrelim ili pretučenim bobičastim voćem koje gazi kiša. Natopljene vlagom, gotovom jelu daju vodenast okus. Držite prikupljene jagode vrt za dugo vremena ne mogu. Mora se odmah natjerati na modrice, zatim isprati i pokriti šećerom. Ako ga namjeravate kuhati sljedeći dan, bolje je staviti šalicu s usjevom u hladnjak.

Kako kuhati džem od Victoria

Svaka domaćica ima tajnu napraviti ukusni džem od jagoda iz vrta. Ipak, još uvijek postoje zajednička pravila koja bi svi kuhari uvijek trebali pridržavati:

- prvo, potrebno je odvojiti cijela bobica od oštećenog voća;

- uklonite sve zelene košare i, pranje jagoda pod tekućom vodom, obavezno osušite;

- izmjeriti određenu količinu bobičastog voća mjernom čašom ili na vaga;

- morate kupiti šećernu repu, ona je slađa, ali ako nije u prodaji, trska će također stati, samo u većem omjeru - za oko 10%.

Prije nego što kuhati džem od Victoria, morate ispuniti plodove s pola norme šećera, tako da sok je pušten. Pripremite sirup s preostalom polovicom šećera, plus čašu vode. Otpušteni sok od bobica ne drenira, već bobičastom sirupu dodajte samo kuhani sirup i, uz povremeno miješanje, prokuhajte. Čim se pjena pojavi, odmah je izvadite žlicom ili loncem. Bolje je kuhati u dva koraka: kuhati - ostaviti da se ohladi, a nakon 3 sata ponoviti postupak.

Korisna svojstva džema

Victoria jam ima ljekovita svojstva za naše tijelo. A ako se nakon njegove pripreme, većina različitih komunalnih usluga izgubi, još uvijek postoje mnoge korisne tvari za naše tijelo, uključujući vitamine C i B. Sadržaj kalorija ovisi o količini šećera - više, veći je postotak ugljikohidrata.

Pet minuta pekmeza

Da biste dobili ukusan petominutni džem, pažljivo pročitajte recept i slijedite njegove savjete. Jagode treba sortirati, ukloniti zelene košare i lišće. Zatim isperite pod hladnom vodom iz slavine i osušite na ubrusu. Za 1 kg bobica potrebno je 6 čaša šećera. Stavite jagode u zdjelu, sipajte šećer na vrh i ostavite šalicu za noć da odvojite sirup od bobica. Sutradan izlijte sok u zasebnu posudu, prokuhajte i stavite voće. Od trenutka ključanja sadržaj treba kuvati još 5 minuta. Zatim ulijte u sterilizirane kuhane posude i uvaljajte.

Što kuhati od jagoda

Što napraviti od jagoda? Da bilo što! Ova bobica je toliko raznovrsna u svojoj primjeni da se ponekad pitate koliko različitih jela može ukrasiti. Najromantičniji i najpopularniji desert je velika grimizna vrta s kremom. A ako koristite usluge miješalica, možete od bobica, mlijeka i šećera, pobijediti vrlo ukusan i zdrav koktel. Koliko je različitih kulinarskih slastica ukrašeno "bobičastom kraljicom"! Želite li zadovoljiti svoje najmilije za Valentinovo? Molim vas, izrežite bobicu na pola i ukrasite kolač s tim svijetlim kestenjastim srcima. Postoji mnogo opcija, postojat će želja i mašta.