Kupaty: kuhanje na različite načine

Jedno od mnogih zanimljivih jela orijentalne kuhinje - kupaty, čija priprema ne traje puno vremena, a okus i užitak, koji se osjećaju kad se konzumiraju, ogromni su. Kupaty - Gruzijsko jelo. Poznato je da se odlikuju ukusnim okusom i ugodnom začinjenošću.

Kuharski recept kupat

Ipak, češće kupaty kupujemo u gotovom obliku. U međuvremenu, nije teško kuhati ih sami, prilagođavajući začinjenost jela prema vlastitom ukusu, eksperimentirajući sa sastavom začina. Za pripremu klasičnog recepta bit će potrebno sljedeće:

• meso (svinjetina) i mast, prihvatljivo je koristiti i druge vrste mesa, kao što su piletina ili janjetina, ali u klasičnom receptu još je svinjetina;
• za formiranje kobasica svinjskog crijeva;
• luk
• sol i začini, u klasičnom receptu - papar, kumin, hmelj-suneli, cimet, klinčići, cilantro.

Proces pripreme poluproizvoda je elementaran. Meso prolazi kroz mlin za meso, masti se reže na male kocke, nasjeckati luk (možete koristiti i mlin za meso). Pomiješamo sve pripremljene sastojke, uključujući sol i začine, i napunimo crijevo mljevenim mesom, oblačeći ih, podešavajući duljinu željene kobasice. Kupaty, čija je priprema tek na početku, može se odmah pripremiti ili se može uskladištiti u zamrzivaču. To je samo priprema poluproizvoda za glavno jelo.

Kupatska jela. Kupaty na ugljevlju

Počnimo kuhati ukusno vruće jelo. U klasičnom receptu radi se na ugljevlju. Kupaty, koji je idealan za kuhanje na pikniku, kuha se 5 minuta i tek tada se širi na rostir. Sličan okus može se dobiti i posebnim roštilj ili ražnjića. Vrijeme kuhanja - 15 minuta.

Prženi kupaty

Ako nemate priliku koristiti roštilj, možete kuhati kupat kod kuće, u tavi. Ne zahtijeva nikakav napor. Pripremljene kupate stavljate u posudu, prethodno ih zalijevajte malom količinom ulja, i pržite 20-30 minuta, ne zaboravljajući ih okrenuti na vrijeme.

Pečena kupaty

Još jedan jednostavan recept za kuhanje je kupat. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva, ulijte maslac na lim za pečenje i stavite kupaty. Priprema također traje vrlo malo vremena - oko 30 minuta.

Ostala jela iz Kupata

Kupaty često uključuju u sastav složenijih jela. Da biste to učinili, oni su prethodno prženi ili kuhani, narezani na kriške i koriste se za kuhanje prema receptu. Takva kupaty se može koristiti kao punjenje za razne povrće ili jela od mesa. Na primjer, kupat možete pomiješati s narezanim kriškama jabuke ubacite piletinu. Vrlo zanimljiv recept je gulaš koji uključuje i narezanu prženu kupat. U masnoći preostaloj od pržene kupatice, kuhajte luk i slatku papriku, naribane mrkve, češnjak i rajčice na grubom ribežu. U obliku za kuhanje (tava ili duboka tava) stavite kupaty, kuhano povrće, sjeckani krumpir na vrhu, sipati sve to s vodom, sol i pirjati pod poklopcem za oko 30 minuta. Ako želite da tekućina prokuha, a posuda je deblja, dodajte oko 20 minuta do vremena kuhanja. Pospite nasjeckanim povrćem, posluženim za stol. Jako ukusno i srdačno jelo! A to nije granica, još uvijek ima mnogo ukusnih i neobičnih recepata.