Lijen knedle s svježim sirom - brz i zdrav doručak

Prednosti svježeg sira

Od svih mliječnih proizvoda, sir se smatra najkorisnijim. Posebno se odnosi na svježi (neobrađeni termički) proizvod. Ovisno o sadržaju masti ima različitu hranjivu vrijednost. Na primjer, kalorijski svježi sir je oko 250 Kcal, a obrano - 86 Kcal, što potonje čini posebno vrijednim dijetetskim proizvodom. Nije važno je li se pridržavate bilo kakvih ograničenja u hrani ili ne, mliječne posude treba redovito jesti. Uostalom, kalcij i proteini, sadržani u velikim količinama u njima, važni su za zdravlje tijela. Sir ima i minimalnu količinu masti u sastavu.

Jela od sira

Što možete kuhati iz nje? Prvo, svježi sir se može jesti sirovo, što je mnogo korisnije. Drugo, služi kao osnova za proizvodnju raznih sireva. Pomoću posebnog startera ili topljenja svježeg sira dobijte izvrsne proizvode s dužim vijekom trajanja. Treće, od ovog mliječnog proizvoda pripremaju se razna jela: kolači od sira, kolači od sira, obični i lijeni knedle s svježi sir, deserti (pudinzi, želei, kreme). Najčešće se, naravno, koristi kao punjenje za pite, palačinke itd.

Brzi obrok za doručak

Koliko je važno hraniti obitelj u jutarnjim satima brzim i hranjivim obrocima. Jedan od njih je lijen knedle sa svježim sirom. Nudimo vam da napravite popularno jelo ukrajinske kuhinje. U ovoj kalorija knedle od svježeg sira Prosječni sadržaj masti je samo 234 Kcal, što ih čini idealnim za dobru prehranu na početku dana. I kako možete objasniti tako zanimljivo ime? To znači da će za pripremu jela trebati mnogo manje vremena i rada. Svi znaju da punokrvni knedle moraju biti izrađene dugo vremena, skrivajući nadjev unutra, au jutarnjim satima za kuhanje doručak je ograničen. Trik jela je pomiješati sve sastojke, štoviše, okus lijen knedle s svježim sirom bit će isti kao i obični. Zato se vratimo na posao.

Radni nalog

1. Stavite posudu s vodom (2,5-3 litre) na štednjak. Dok prokuha, mijesite tijesto.
2. Stavite u zdjelu dvije kutije svježeg sira, dvije jaja, dvije žlice šećera, malo soli. Sve pomiješajte žlicom ili zgnječite ruke. Po želji knedle mogu imati slatki, ali slan okus, a zatim mijenjati broj sastojaka. Dodatni proizvod mogu biti grožđice.
3. Dodajte oko 150-200 g brašna i umijesite jako strmo tijesto.
4. Odrežite tijesto od dijela, razvaljite kobasicu, pospite brašnom. Izrežite ga koso na male komadiće (vidi fotografiju). Usput, lijeni knedle s svježim sirom mogu biti različitih oblika. Učinite ih u obliku kuglica, kockica, umotanih "ušiju", malih pastila. Možeš, izvući se tijesto sloj debljine 1-1,5 cm izrezati figure pomoću posebnog kalupa.
5. U vruću vodu, ulijte knedle, kuhajte nakon kuhanja 3-5 minuta. Spremnost se određuje potpunim usponom.
6. Poslužite toplo s maslacem, kiselim vrhnjem ili džemom. Možete nazvati doma na stol - doručak je spreman!