"Mramorna" torta: recepti i metode kuhanja. Kako kuhati "mramorni" kolač u multicooker

Pečenje i druge slastice vole mnogi ljudi, osobito djeca. Ali nije svaka domaćica spremna potrošiti veliku količinu slobodnog vremena i truda kako bi svaki dan napravili deserte. Zato želimo predstaviti neke jednostavne i pristupačne načine kako brzo i ukusno ispeći "mramornu" tortu.

Pregled deserta

"Mramorni" kolač je vrlo ukusna i lijepa peciva. Za pripremu takvog deserta nije potrebno steći ogromnu količinu rijetkih i skupih sastojaka. Još jedna neosporna prednost ovog jela je da se može peći u pećnici ili u višenamjenskoj posudi za samo 50-55 minuta.

Također treba napomenuti da "mramorna" torta može poslužiti ne samo običnom pečenju, već i pravo konditorsko remek-djelo. No, za ovu kuhani biskvit torta mora se koristiti kao kolač, iz kojeg se lako može napraviti ukusna torta.

Kuhanje klasičnog "mramornog" kolača u pećnici

Da biste pripremili takav desert, morate kupiti:

• velika jaja - 3 komada;
• mali masni kefir - jedna i pol naočale;
• margarin za pečenje (bolje je uzeti pod imenom "Lush") - 1 paket;
• lagano brašno - 4-5 čaša;
• soda i sirće za gašenje - 2/3 desertne žlice;
• šećer srednje veličine - potpuno obrađeno staklo;
• kakao u prahu - 4 velike žlice;
• tamne grožđice - koristite okus (oko 1 šalica).

Osnove gnječenja

Kako bi se u pećnici napravila "mramorna" torta, nemojte gnječiti tijesto. Za to je potrebno odmrznuti kuhinjsko ulje na sobnoj temperaturi, a zatim mu dodati lagano brašno i utrljati ga rukama dok se ne dobije jednolična mrvica.

Nakon što je jedan dio testa spreman, morate početi stvarati drugi. Da biste to učinili, pobijedite selo jaja s mikser, a zatim postupno dodati šećer na njih i sipati u niske masnoće kefir.

U zaključku, oba dijela baze treba kombinirati u jednu posudu i temeljito promiješati dodavanjem sode, ugušiti stolnim octom. Ako postoji želja u tijestu, možete dodati tamne grožđice. Da biste to učinili, treba ga oprati, opeći kipućom vodom i držati u njoj oko sat vremena.

Proces formiranja

Za pečenje "mramornog" kolača treba uzeti poseban oblik reljefa, malo ga zagrijati u pećnici i razmazati suncokretovim uljem. Zatim je potrebno gotov tijesto podijeliti na dva jednaka dijela. U jednom od njih potrebno je sipati kakao i sve dobro izmiješati.

Da bi se stvarno dobio kolačić koji izgleda kao mramorni kamen, baza se mora postaviti u kaotičnom obliku u kalupu, dok se lagano tijesto treba izmjenjivati ​​s čokoladnim.

Toplinska obrada

Nakon što se desert formira, mora se staviti u prethodno zagrijanu pećnicu. Pecite tortu preporuča se na temperaturi od 200 stupnjeva 50-55 minuta. Nakon tog vremena u kolač treba umetnuti čačkalicu ili tanki nož. Ako se baza ne zaglavi na predmetu, biskvit se može sigurno ukloniti iz pećnice.

Ispravno poslužen na stolu za blagovanje

Spreman "mramor" kolač treba ukloniti iz obrasca odmah nakon pečenja. Da bi se to postiglo, reljefna jela moraju biti pokucana preko velike i ravne ploče s oštrim pokretom. Dalje, desert treba lagano ohladiti i posuti šećerom u prahu. Preporučuje se posluživanje članovima obitelji uz svježe pripremljeni čaj.

Korak-po-korak recept "mramor" kolač u spor kuhalo

Kao što je već spomenuto, ovaj se desert može peći ne samo u pećnici, već iu laganom štednjaku. Osobitost prikazane metode pripreme je da nemate potrebu osigurati da pecivo ne gori ili ostane sirovo.

Dakle, napraviti "mramornu" tortu Polaris multicooker, treba pripremiti:

• velika jaja - 3 komada;
• prašak za pecivo - žlica za desert;
• lagano brašno - oko 2 čaše;
• šećerni pijesak - ½ fasetiranog stakla;
• kakao u prahu - 1 velika žlica;
• guste kiselo vrhnje - oko 100 g;
• cijelo kondenzirano mlijeko - ½ standardne posude;
• neslan maslac - oko 130 g;
• tamna čokolada - pločica.

Postupak pripreme tijesta

"Mramorna" torta u zemljanom loncu ispada da je ukusna i lijepa kao u pećnici. Prije pečenja dobro tijesto dobro umijesite, strogo slijedeći sve propisane zahtjeve.

Dakle, da bi se mijesila baza, potrebno je sela jaja razbiti u duboku zdjelu, a zatim ih jako udariti mješalicom. Redovitim ometanjem trebali biste na ovu komponentu naizmjence dodati granulirani šećer vrlo mekani maslac, kondenzirano mlijeko i guste kiselo vrhnje. Kao rezultat svih tih akcija, trebate imati vrlo mirisnu tekuću masu. Za to bi trebao sipati prašak za pecivo i lagano brašno. Morate dodati posljednju komponentu dok ne dobijete temelj iste konzistencije kao za charlotte.

Pravilno formiranje deserta

Prije pečenja "mramornog" kolača u laganom štednjaku, treba ga pravilno oblikovati. Da biste to učinili, potrebno je podijeliti bazu na dva dijela, a zatim u jedan od njih dodati kakao u prahu i blago ohlađenu rastopljenu tamnu čokoladu. Zatim trebate podmazati zdjelu uređaja bilo kojim uljem i staviti mali dio laganog tijesta. Zauzvrat, potrebno je sipati bazu čokolade. Ove se radnje preporučaju sve dok se cijelo tijesto ne stavi u spremnik s višestrukom kuhinjom.

Pecemo "mramorni" desert

Mramorni kolač na kondenziranom mlijeku mora se peći u laganom štednjaku oko 50-56 minuta. Da biste to učinili, napunjeni spremnik morate zatvoriti čvrsto i zatim instalirati program za pečenje ili prženje.

Posluživanje prekrasnog deserta za čaj

Nakon što spori štednjak signalizira da je dovršio svoj rad, njegov se sadržaj mora držati na grijaču još sat vremena. Zatim otvorite poklopac uređaja i pričekajte da se kolač djelomično ohladi. Nakon toga, spremnik se mora pažljivo ukloniti s višenamjenske kutije i naglo se nagnuti preko daske za rezanje. Rezanje kolača u obroke potrebno je predočiti stolu zajedno s vrućim čajem.

Brzo "mramorni" desert u pećnici

Ako trebate brzo pomiješati bazu i ispeći je u pećnici, onda je ovaj recept najpogodniji za vas. Za pripremu koja nam je potrebna:

• velika jaja - 3 komada;
• soda za pečenje i ocat za gašenje - 2/3 žlice za desert;
• lagano brašno - 1 šalica;
• šećerni pijesak - 1 šalica;
• kakao u prahu - 3 velike žlice.

Postupak kuhanja

Za pripremu takvog kolača potrebno je mješalicom pobijediti jaja u velikom selu zajedno sa šećerom. Uz sastojke koje želite dodati bikarbonu i lagano brašno. Nakon miješanja sastojaka, podijelite ih na dvije jednake polovice. Jednom od njih treba dodati kakao prah.

Nakon gnječenja tijesta, lagano zagrijte posudu, podmažite je uljem i naizmjence položite tamno i lagano tijesto. Kao rezultat toga, trebali biste imati vrlo lijep poluproizvod. Mora se staviti u pećnicu i peći na temperaturi od 200 stupnjeva 45-55 minuta.

Nakon pečenja biskvita, pažljivo ga izvadite iz posude s lopaticom, stavite na posudu za kolače, izrežite i poslužite članovima obitelji uz jaki čaj. Bon appetit!