Recept za marinirani češnjak
Za bolje očuvanje konzerviranja češnjaka se koristi, budući da sam proizvod počinje propadati nakon kratkog vremena. Za očuvanje uzeti velike glave zimskih sorti. Recept za ukiseljeni češnjak dopušta uporabu sok od jabuka, repa, crveni ribiz. Osim toga, marinade sa začinima, octom ili trnjem pogodne su kao punjenje. Posebno atraktivan na stolu će izgledati kiseli češnjak, oslikana sokom od cikle - to je izvrsna začin za mesna i riblja jela.
Recept za marinirani češnjak sokom od repe
Očišćeni češnjak češnjaka stavlja se u kipuću vodu i blanšira tri minute. Nakon što je uklonjen i odmah stavljen u hladnu vodu. Dok se češnjak hladi, potrebno je narezati repu, zaliti par čaša vode, promiješati i istisnuti sok kroz gazu. Sada se priprema marinada. Sto grama pomiješa se u tavi sok od repe litar vode, žlicu šećera i istu količinu soli, ocat (100 g). Svi sastojci su doveli do vrenja. Cloves češnjaka poredan u staklenku napunjen je marinadom, steriliziran i zapečaćen. 
Začinjeno kuhani recept češnjaka
Očistite 1 kg glava češnjaka iz ljuske tako da se glava ne raspada i stavite u sterilizirane posude. U kipućoj vodi (600 g) stavite 2 žlice šećera, kao sol, 6 malih karanfilića, pola štapa cimeta, žličicu graška, 4 kugle pimenta. Kuhajte tri do četiri minute, izvadite iz topline i dodajte žlicu octa. Ova marinada prelijte limenkama češnjaka na rubove. Banke zatvaraju poklopac i odlažu 2 mjeseca za kiseljenje.
Recept za ukiseljeni češnjak s repom
Ovaj recept koristi glave češnjaka, oguljene od vrha ljuske. Pripremljeni češnjak uranja se u kipuću vodu 1 minutu, a zatim se zalije ledenom vodom. Češnjak se stavlja u čiste staklenke pomiješane s repnim klinovima. Sadržaj posude napunjen je slanom vodom koja se priprema iz litre vode, dvije žlice soli i šećera, pet graška papra i 4 komada klinčića. Nakon vrenja marinada se ukloni iz topline, doda se ocat (100 ml). Spremna otopina sipati staklenke češnjaka i repe, zatvorite čvrsto i staviti na tamno mjesto. Nakon tri dana proizvod je spreman za uporabu. u berba za zimu staklenke su sterilizirane. 
Recept "Pirinčane strelice od češnjaka"
Isprane zelene mlade strelice od češnjaka narezane na trake duljine 12-13 cm, kuhajte nekoliko minuta i umočite u hladnu vodu. Zatim, pripremljene stabljike i začinsko povrće pakiraju se u sterilizirane posude. Sadržaj je mariniran. Ulijevanje se priprema iz soli (50 g), litre vode i šećera (50 g). Nakon vrenja otopina se uklanja iz topline i dodaje se 100 g octa. Banke su sterilizirane 5 minuta i valjane.
Recept "Kiseli češnjak strelice" bez sterilizacije
Strijele mladog češnjaka izrezati na duljinu od 5 cm i staviti u pripremljene staklenke. Između slojeva češnjaka treba staviti svježe grančice peršina i kopra. Banke se pune kipućom vodom, koja se stapa nakon 3 minute. Nakon toga prelijte vruću marinadu u posudu koja se priprema iz litre vode, 1 žlicu octa, dvije žlice šećera i toliko žlica soli.