Meso u multivarijatu: recepti. Kuhanje jela od mesa u laganom štednjaku

Meso u laganom štednjaku, recepti koje vam predstavljamo, možete pripremiti na različite načine. Ovdje i istodobno polaganje sa svim ostalim sastojcima, te korištenje u procesu kuhanja različitih funkcija višekutnika, pa čak i korištenje folije za pečenje. Sve ovisi o raspoloženju kuhara i željama kućanstva.

alternative

Za početak, rezerviramo da je pri kuhanju bilo kojeg mesa pogodno koristiti lagani štednjak. Međutim, recepti koje pružamo nisu konačna istina. Ako je vaš kućni multiplayer neispravan ili jednostavno ne postoji, možete kuhati točno isto jelo pomoću kotla, duboke tave, peći, pa čak i lonca za pirjanje. Svi prikazani recepti imaju alternativne opcije.

Natječajno meso s povrćem

Prije kuhanja mesa u laganom štednjaku, odredit ćemo pogled i zalihe potrebnih sastojaka. Možete kuhati puretinu, svinjetinu, janjetinu, junetinu pa čak i piletinu. Pretpostavimo da smo odlučili kuhati nježnu, sočnu mladu govedinu s povrćem. Kao glavni sastojci potrebni su nam:

• svježa govedina - 1 kg;
• krumpir - 3 komada srednje veličine;
• srednje velike rajčice - 5 komada;
• crvena luka - 3 komada;
• Bugarski papar (crveni i žuti) - jedan po jedan;
• rajčica - 3 žlice. žlica.

Dodatne komponente:

• češnjak - 1 glava;
• bujon ili voda (za multi-štednjake bez parnog ventila) - pola šalice;
• sol;
• zelje korijandera;
• začini.

Povrće povrće

Proces polaganja povrća jednostavna je stvar. Glavna stvar je da ih pravilno rasturite. Uostalom, što je tanja slama ili krugovi, bogatiji je okus gotovog jela. Dakle, nastavljamo. Kad se oljušti luk i krumpir, obojene paprike iz sjemena i stabljike, te rajčice se isperu, nastavimo do rezača. Luk izrezati na pola prstena, rajčice na tanke ploče, papar u četvrtine prstena i krumpir u male kocke. Pečeno meso u laganom štednjaku lako može bez krumpira. Stoga, ako niste poseban ljubitelj izrade jela, nemojte ga koristiti.

Stavljajući sastojke u lagani štednjak

Prije polaganja proizvoda u slojevima, isperite meso i izrežite ga na tanke komade tako da širina ne prelazi 2 cm, a zatim ih morate odvojiti. U loncu za zemljani lonac nije potrebno podmazivanje biljnim uljem prije punjenja. Prvi naš sloj jela od mesa - luk. Ravnomjerno rasporedite po dnu pola prstena, lagano posolite i popaprite. Drugi sloj budućeg jela je rajčica, nećemo ih soliti i papariti, već dodati malo korijandera ili jeera. Zatim stavite slamu žute paprike, zatim krumpir i ponovno joj dodajte malo soli. Zatim stavite meso. U multicookeru Redmond postoji funkcija za gašenje povrća i, ovisno o modelu, parni ventil. U tom slučaju nije potrebno dodavati vodu u posudu. U svim drugim slučajevima, osigurati i nadoknaditi pare, uliti pola čaše vode ili juhe.

Lijep završetak

Meso stavite u sol i pošaljite glavnom dijelu začina, kao i češnjeve češnjaka narezane na tanke ploče. Sada je lijepa završna obrada u obliku crvene paprike i paste od rajčice. Distribuiramo ovaj sjaj na površini zdjele. Zatvorili smo jedinicu i namjestili mod “Kaljenje” na 1 sat i 40 minuta, a ventil za paru na položaj 2. Nakon što tajmer signalizira završetak procesa, ispustite paru i ukrasite posudu sjeckanim zelenilom. Meso koje se peče u laganom štednjaku posebno je dobro s cilantrom, ali peršin je također dobar izbor za uređenje. Ovo jelo se također može poslužiti kao glavna večera za crno vino. U tom slučaju gosti će biti oduševljeni i sigurno će usvojiti recept za svoje domaćinstvo.

Meso u multivarijatu: recepti s tikvicama

Ako uzimamo svinjetinu kao osnovu - vrlo masno meso, onda će vam kombinacija s tikvicama lako doći do znanja. Polažući proizvode u zdjelu domaće kuharice, svaka domaćica uvjerena je u dobivanje zadovoljavajućeg i zdravog jela za cijelu obitelj. Takvo jelo sa zadovoljstvom će sjesti kako bi apsorbiralo djecu. Kao sastojci trebat će nam:

• svinjetina (svinjski kotlet, šunka, šunka) - pola kilograma;
• jedna mala mlada tikvica;
• rajčica - 1 komad;
• luk s repom - 1 komad;
• slatki bugarski papar - 1 komad;
• krumpir (ako je potrebno) - 2-3 komada;
• češnjak - 1 klinčić;
• sol i začini.

Srećom, s tikvicama sada nema problema ni u zimskoj sezoni. Povrće se može lako zamrznuti od ljeta ili kupiti u supermarketu pakiranom u vrećice ili svježe, uvezeno iz toplih rubova. Stoga meso u loncu (svinjetina s tikvicama) status čisto sezonskog jela dugo je prerastao.

Fazno kuhanje

Ovo jelo će se kuhati u nekoliko faza. Kad počnemo kuhati povrće, meso se već stavlja u štednjak pomoću funkcije "Prženje". Drugim riječima, ako bismo kuhali jelo u tavi, onda bi svinjetina trebala biti prethodno pržena. Svinjetinu izrežite na male komadiće, posolite, popaprite i pošaljite u zdjelu. Da biste kuhali posebno mekano i sočno meso u laganom štednjaku, recepti preporučuju cijeđenje jednog ili dva češnja češnjaka. Ne zaboravite lagano posuti nepropusnu zdjelu biljnim uljem.

Popecite meso i povrće

I u ovom trenutku počnemo rezati povrće. Mrkva se može izrezati na tanke slamke, a možete i trljati na krupnijem. Luk, kao i obično, melje tanke polutke. Nećemo prisiljavati povrće da mirno leži i odmah ih poslati na meso. Isto učinite s rajčicama, paprikom i na kraju dodajte tikvice. Sve dobro izmiješajte i pričekajte trenutak kada će tikvice lagano prekriti prekrasnom zlatnom koricom. Da bi se to postiglo, povrće s mesom u zdjeli mora se stalno miješati drvenom žlicom ili lopaticom.

Uključite funkciju "Gašenje"

Sada se okrećemo najlakšem stupnju, kada iza svih kuhanja i manipulacija pečenjem. U posudu dodajte jednu mjernu posudu s vodom ili bujonu i uključite funkciju "Kaljenje". Nakon nekog vremena, meso u sporom štednjaku (svinjetina) bit će potpuno kuhano, a uporna aroma će obavijestiti domaćinstvo o predstojećoj večeri.

Meso pečeno u foliji

Ako ste ljubitelj mesnog okusa ili želite iznenaditi svoje prijatelje neobično jelo Nije potrebno mnogo vremena za pripremu, onda je ovaj recept za vas. Pretpostavimo da je tvoja voljena djevojka napokon pronašla vrijeme za trčanje prema tebi na svjetlu. Naravno, morate se prema njoj ponašati onako kako bi trebalo, ali u isto vrijeme želite razgovarati iz srca. Najbolja opcija za takav slučaj je pečeno meso u laganom štednjaku u foliji. Za pripremu jela trebat će:

• komad svinjetine - 800 g;
• bijelo vino - pola šalice;
• jedna glava češnjaka;
• mrkva - 1 komad;
• sol, začini i začini.

Vino kao marinada

Uzmite lonac i marinirajte meso u vinu sa začinima i tradicionalnim začinima (ako se koriste) ravnim komadom. Da bismo bolje prodrli začine, napravit ćemo male, ali duboke četverokute na površini. U stvari, vrlo je lako kuhati meso u sporom štednjaku. Recepti nude najbržu i najjednostavniju foliju za jelo. Uzmi dva lista folije i stavi ih na stolni križ. U središtu gornje ploče stavit ćemo mrkvu i češnjak odrezati po tanjurima, a pravo na njih - namočeni komad svinjetine. Pazljivo spakirajte proizvode u foliju i pošaljite ih u zdjelu kućnog multi-cookera, postavite način pečenja na 90 minuta. Sada znate kako kuhati meso u laganom štednjaku koristeći foliju. Bon appetit!