Meso u pećnici s povrćem. Kuharski recepti

Ovo jelo je vrlo popularno među Rusima. Zašto? Odgovor je vrlo jednostavan. Meso u pećnici s povrćem vrlo je svestrano jelo koje sadrži mnogo različitih hranjivih tvari. A ako smatrate da je kuhana u pećnici, onda možemo zaključiti da neće imati puno kalorija. I uvijek će cijeniti pristalice zdrave prehrane. Postoji toliko mnogo recepata za takvo kuhanje mesa koje možete zbuniti pri odabiru pravog, ali pokušat ćemo vam pomoći s time što ćete ponuditi najbolje.

Recept broj 1: govedina u pećnici

Potrebni sastojci: goveđa pulpa - 0,5 kg, bugarski papar - jedan, isti broj rajčica, mrkva i luk, krumpir - četiri komada, zeleni grah - pet mahuna, sol, papar. Kuhanje govedine meso u pećnici s povrćem. Meso operite papirnatim ručnikom, osušite i izrežite na male komadiće.

Prati povrće, očistiti ono što je potrebno. Izrežite kriške bugarskog papra, luka, rajčice, krumpira i mrkve. Sve ovo povrće kombiniramo u zasebnu zdjelu i dodamo mesu. Dobivenu smjesu stavimo u rukav za pečenje, stisnemo rubove, probušimo na nekoliko mjesta ražnjem i pošaljemo je u pekač u pećnici zagrijanu na 200 stupnjeva. Pecite 40 minuta. Rezultat će stvarno voljeti cijelu obitelj.

Recept broj 2: svinjetina u pećnici

Za razliku od gornjeg recepta, pripremit ćemo ne manje ukusno, slično jelo, zamjenjujući govedinu svinjetinom. Sastojci: svinjska pulpa - 0,5 kg, luk - dvije glave, jedna bugarska paprika, pavlaka - 150 ml, rajčica - tri komada, jedna žlica senfa u prahu i brašno, goveđa juha - 250 ml, jedna hrpa peršina, ulje povrće, sol, papar. Kuhanje mesa u pećnici s povrćem. U nastavku je ponuđen recept s svinjetinom. Kombinirajte brašno, sol, papar u zdjelu, senf u prahu i temeljito promiješati.

Operite svinjetinu, osušite i izrežite na male komadiće. Svakom komadu stavite u ovu smjesu i pržite u posudi s dodatkom biljnog ulja. Nakon što je svinjsko meso zapečeno, stavljamo ga u posudu za pečenje, po mogućnosti duboko. A u tavi spržimo bugarski papar i luk, ogulimo i narežemo na kolutove. Rajčice čistimo od kože, kuhamo ih s kipućom vodom i rezamo ih na kriške. Dodajte sve povrće u meso, ulijte goveđu juhu i pošaljite obrazac u pećnicu, gdje bi temperatura već trebala biti 220 stupnjeva. Pržiti 60 minuta. Meso u pećnici s povrćem je spremno. Pospite nasjeckanim peršinom i prelijte kiselo vrhnje.

Recept broj 3: piletina u pećnici

Potrebni sastojci: pileća krilca i bokovi - 0,5 kg, krumpir - jedan kilogram, luk - dvije glave, patlidžani - dva komada, rajčica - tri komada, majoneza - tri žlice, sol i papar. Kuhanje piletine u pećnici s povrćem, recept je kako slijedi. Operite, osušite piletinu i izrežite na male komadiće. Prati povrće, oguliti i oguliti krumpir i izrezati na kriške. Kockice patlidžana. Kombinirajte povrće i meso, sol, papar, dodajte majonezu i pomiješajte što je moguće više pažljivo. Smjesu stavimo u rukav za prženje, fiksiramo rubove, probodemo ražanj na nekoliko mjesta, stavimo na lim za pečenje i pošaljemo u pećnicu, zagrijanu na 200 stupnjeva. Pecite 60 minuta. Pileće meso ispod povrća u pećnici je spremno.

Recept broj 4: opet svinjetina - junak našeg recepta

Ovo jelo se brzo kuha i ne troši mnogo energije. Ispada da je mirisna, nježna i sočna. Zadovoljite glad svake osobe. Sastojci: jedan kilogram svinjetine, dva krumpira, jedna tikvica, jedna bugarska paprika, tri stabljike celera, jedan luk, 100 grama bijelih gljiva, pet češnjaka češnjaka, pola ljute papričice, dvije čajne žličice začina iz provansalskog bilja, zelje, papar, sol jedna čajna žličica praha đumbira i jedna žlica maslinovog ulja. Opet, prema drugom receptu, kuhajte svinjetinu u pećnici s povrćem. Meso oprati, osušiti, izrezati na velike komade i marinirati u papar, sol, đumbir, provansalsko bilje i maslinovo ulje. Povrće je također veliko, sjeckano, posoliti i posuti preostalim provansalskim biljem. Stavimo ih u rukav, stavimo bijele smrznute gljive i marinirano meso na vrh. Vežemo rukav, zagrijavamo pećnicu na 200 stupnjeva i pošaljemo oblik mesa sat i pol. Gotovo meso stavite s povrćem na veliki pladanj, pospite zelenilom i započnite blagdan.

Meso s povrćem - je li ovo jelo korisno?

Kada razmatramo pitanje, kako kuhati meso u pećnici s povrćem, ne obraćamo pozornost na to hoće li nam takva hrana pomoći. Ovdje su mišljenja dijametralno suprotna. Neki kažu da bez mesa osoba ne može uopće postojati, drugi da je ovaj proizvod glavni uzrok svih bolesti. Istina je negdje u sredini. Nitko se ne protivi da su jela od mesa jedan od najukusnijih i najukusnijih. Bez njih nema praznika. Zahvaljujući aminokiselinama, proteinima, vitaminima, mineralima, žlijezdama, sadržanim u mesu, osoba dobiva mnogo koristi od svoje uporabe, ali u isto vrijeme to je i teški proizvod koji tijelo već dugo obrađuje. Postoje i druge negativne strane. Stoga, oni kombiniraju meso s povrćem, koje pridonose poboljšanju probave, smanjuju štetu i povećavaju koristi. Pravo kuhajte i uživajte jela od svinjetine govedina, piletina i drugo meso. Bon appetit!