Mint Jam: kuhanje i recenzije

Mint se često koristi u kuhanju. Daje naglašenu aromu i nježni osvježavajući okus. Malo ljudi zna da se džem može proizvesti iz ove jedinstvene biljke. U zimi se konzumira s čajem, dodaje se sladoledu, složencima, suflesima i kolačima od spužve.

Prednosti i sastav mente

Takva jedinstvena biljka nije samo ukusna, nego i zdrava. Mint sadrži mentol. On je taj koji daje specifičan i osvježavajući okus. Čak i metvica sadrži takve korisne tvari: eter, jasmon, piperton, flavonoide i tanine.

Mint je veliki ubojica boli. Zahvaljujući tome, posude su proširene, ubrzano se srce smanjuje i živčani sustav se smiruje. Stoga se mentol često nalazi u raznim lijekovima.

Mnoge ljubavnice pokušavaju zimnicu napraviti džemom od mente. Uostalom, kako je lijepo osjetiti ljetnu svježinu u hladnoj sezoni i dobiti dodatne vitamine.

Klasični džem od paprene metvice

Ovaj desert, mnoge domaćice su u potražnji. Dodaje se i čaju, i raznim kolačima. Ukusan, neobičan i osvježavajući džem od mente. Recept je vrlo jednostavan. Za pripremu trebat će vam sastojci:

• Kovnica - 200 g
• Šećer - 400 g
• Voda - 300 ml.
• Limunska kiselina - 2-3 g

Ispiranje svakog lista i stabljike metvice pod tekućom vodom. Osušite i usitnite biljku.

Šećer (200 g) i recept limunske kiseline dodaju metvici. Neka se mješavina puni oko 5 sati kako bi biljka pokrenula sok.

Dok je smjesa infundirana, potrebno je kuhati sirup od ostatka šećera i vode. Prelijte ga u smjesu i ostavite još 4 ili 5 sati. Nakon toga, stavite smjesu na vatru i prokuhajte. Sada se može izdvojiti za hlađenje.

Kada se smjesa ohladi, uklonite metu iz sirupa i istresite tekućinu. Sada možete prokuhati na srednjoj vrućini. Ne kuhajte više od 5 minuta i zamotajte.

Dodaj bosiljak

Klasični džem od mente može se mijenjati sa svim sastojcima. Pokušajte eksperimentirati s bosiljkom. Dodaje gorak okus i slatkast.

Pripremite sastojke, kao u klasičnom džemu od mente:

• 400 g šećera.
• 300 ml vode.
• 200 g metvice.
• 80 g bosiljke.
• 3 g limunske kiseline.

Isperite i osušite metvicu. Dodajte mu pola šećera da napravite sok. Dok je mješavina (5 sati), sirup skuhajte od preostalog šećera i vode. Prelijte ga u metvici i pustite da se kuha još 5 sati. Sada stavite smjesu na vatru, stavite na čir i dodajte sjeckani bosiljak. Ako ga ne želite rezati, nakon 5 minuta morate dobiti lišće.

Zatim procijedite džem, prokuhajte i navalite. Sada spreman za džem od mente. Recept je jednostavan i nejasan. Pogotovo što bosiljak amateru daje specifičan okus. Stoga nemojte puno zatvarati. Prvo pokušajte.

Džem od metvice s limunom

Malo ljudi zna da možete napraviti neobičan desert od mente. To je ne samo ukusno, nego i zdravo. Kako bi se pekmez od metvice s limunom, trebat će vam proizvodi: šećer i voda, 350 ml, metvica - 150 g, limun - 1 kom.

Svaki list mente treba oprati pod tekućom vodom i dobro osušiti. Sada ga možete vrlo dobro usitniti. Odrežite limun na prstenje. Ako želite marmeladu s izraženom kiselošću, zamijenite je vapnom.

U posudu dodajte metvicu i limun, dodajte vodu prema receptu i stavite na srednju toplinu da prokuha. Kuhati smjesu još 15 minuta i ostaviti da se ohladi. Zatim pokrijte sadržaj poklopcem i stavite ga na hladno mjesto. Smjesa treba stajati 12 sati. Tijekom tog vremena, on će marinirati i postati više opor i kiselo.

Sada možete procijediti hladnu juhu kroz fino sito ili gazu (dva sloja). Ulijte tekućinu u aluminijsku posudu, dodajte šećer i kuhajte oko 5 minuta nakon ključanja. Sada se možete zagrijati. Ispada vrlo ukusna klasična džema od mente. Pregledi su samo pozitivni. Uostalom, ovaj desert može zamijeniti sedativ.

Džem od jagoda s mentom

Za zimu trebate zaliha vitamina. Ne možete samo napraviti džem od mente s limunom. Jagoda nije ništa manje korisna. Ovo je prva bobica koja se pojavljuje u proljeće. Stoga čuvanje često počinje s jagodama.

Jagoda džem od metvice ne samo da ima ugodan okus i miris, već zamjenjuje mnoge lijekove. Na primjer, možete izbjeći virusne infekcije, ako redovito uzimate ovaj desert radi prevencije.

Također pomaže u suočavanju s određenim želučanim bolestima. Postoji mnogo korisnih minerala i vitamina u jagodama koje su potrebne svakom ljudskom tijelu.

Da biste napravili ovaj desert, trebat će vam:

• Jagoda - 1 kg.
• Sok pola limuna.
• Šećer - 1 kg 200 g
• Kovnica - 150 g.

Jagoda poprsje, razmaženo izbacivanje. Uostalom, iz nje može doći ne samo neugodan miris, ali i okus. Ostatak isperite pod tekućom vodom i osušite tako da voda ne ostane na bobici.

Ako je jagoda velika, mora se rezati na dva dijela. Nije potrebno dodirivati ​​plitko. Stavite bobice u tavu (izbjegavajte emajlirani spremnik). U njih dodajte cijele grančice metvice. Rezanje nije potrebno, jer ćete ih kasnije morati ukloniti. Dodajte šećer i limunov sok. Sada neka se pretvori 10 sati. Možete otići na noć.

Ujutro smo krenuli na srednju toplinu. Neka prokuha. Sada prebacite na sporu vatru i kuhajte 15 minuta. Zatim morate odvojiti džem. Kada se ohladi, uklonite metu i ponovite postupak. Sada vruće sipati u banke i roll up. Bit ćete ugodno iznenađeni kako je okus osvježavajući.

Jagoda džem, metvica i rabarbara

Ovaj desert ima ugodan slatko-kiselkast okus. Istodobno daje okus jabuka, jagoda, mente, limuna. Rabarbara daje kiseli okus jamu. Raste istodobno s jagodama.

Mnoge su ljubavnice voljele džem od nane, jagode i rabarbare zbog arome i okusa. Za njegovu pripremu potrebno je pripremiti proizvode:

• Rabarbara - 250 g
• Jagoda - 800 g
• Šećer - 1 kg.
• Kovnica - 80 g

Operite jagode i mijesite kako biste napravili pire od krumpira. Pripremite rabarbaru. Da biste to učinili, dobro ga operite i uklonite gruba vlakna. Sada ga izrežite na kriške i stavite u jagode. U smjesu dodajte šećer i ostavite da se kuha 3-4 sata kako bi izvadio sok. U međuvremenu, operite metvicu, suho.

Stavite bobice s rabarbare na ploču za kuhanje i pustite da proključa. Promiješajte stalno, kako se zaglavi. Kada se mješavina prokuha 5 minuta, dodajte metvicu. Povremeno uklonite pjenu. Kada vidite da se smjesa počinje zgušnjavati, zamotajte. Kako ne biste izgubili, stavite malo smjese na posudu i pogledajte. Ako se ne širi, onda je spreman za vrtnju.

Džem od metvice s dodatkom maline i ogrozda

Ovaj desert sadrži mnogo hranjivih tvari. Stoga se uglavnom priprema za prevenciju i liječenje virusnih bolesti. Za njegovu pripremu trebat će vam:

• Ogrozd - 0,5 kg.
• Maline - 0,5 kg.
• Šećer - 1 kg.
• Kovnica - 50 g

Jagoda, menta i poprsje maline. Isperite i dobro osušite. Stavite ogrozd na pola šećera, lagano ga zgnječite, tako da će staviti malo soka. Stavite ploču i kuhajte 15 minuta. Zatim stavite maline u ogrozd i držite na vatri još 5 minuta.

Zatim, kad u džemu ima dovoljno soka, dodajte lišće metvice i prokuhajte još 3 minute. Smjesa će dati izražen okus. Sada možete izdvojiti metu i umotati vrući džem.

Ostavite nekoliko žlica za uzorak. Ako želite, učinite više. Uostalom, vrlo koristan džem od metvice. Recenzije mnogih domaćica su pozitivne. Vjeruju da takva pekmez ide dobro s raznim kolačima.

Korisni savjeti

Već znate kako napraviti džem od mente uz dodatak raznih sastojaka. Međutim, morate odabrati pravo jelo, jer to ovisi o okusu vašeg jela. Ako uzmete emajlirani spremnik, budite spremni na činjenicu da će izgorjeti džem od metvice. Recept je jednostavan, ali znate tehnologiju pripreme. Zato pokušajte uzeti aluminijsku posudu. Zahvaljujući njenom desertu neće se promijeniti okus i okus.

Da bi džem od mente bio slatki, možete dodati još 200 grama šećera. Štoviše, ovaj proizvod dugo čuva očuvanje.

Recept džem od mente i limuna je češći. Ovaj desert daje jak miris, osvježavajući i kiseli okus. Za manje slatkog džema dodajte još jedan limun. Domaćice savjetuju prvi put pokušati kuhati prema receptu, a drugi - eksperimentirati.