Mocarela s rajčicama u različitim varijantama

Ljubitelji sira sigurno će cijeniti recepte iz ovog članka, jer će svaki od njih biti baziran na jednom vrlo vrijednom sastojku, naime mozzarelli. Ovaj mladi sir dolazi iz talijanske regije Campania, odavno uživa posebnu ljubav i priznanje diljem svijeta. Ovaj gurman uvijek razlikuje mozzarelu od svih ostalih sireva zbog jedinstvene arome, okusa i osjetljive teksture. Mozzarella je najbolje kombinirati s rajčicama - ispričat ćemo vam o ovom jelu.

Boje talijanske zastave u caprese salati

Jeste li se ikada zapitali što znači boje talijanske zastave: zelena, bijela i crvena? Nije za svakoga tajna da je ova zemlja utjelovljenje užitaka i užitaka, uključujući (ili, prije svega) hranu. Način na koji kuhaju, kako isprobavaju jela, uživaju u svakom zalogaju ... Ovo je prava umjetnost. Možda zastava njihove "oslikane" boje jedne od najpopularnijih jela - salata "Caprese". Crvena je, naravno, zrela rajčica, zelena je bosiljak, a bijela, pogodili ste, mozzarella. S rajčicama, njegov osjetljiv, jedva primjetan okus otkriva se na nov način, a bilje i zelenila dodaju okus. Priprema ovog jela je vrlo jednostavna.

Kuhanje jednostavne, ali rafinirane salate

Za pripremu nam je potrebno 200 grama mocarele u salamuri, 3 sočne i zrele rajčice, svježi bosiljak (po mogućnosti zeleno lišće, ali i tamno) i u obliku suhog začina, morske soli i papra. Onda je sve vrlo jednostavno: mozzarelu i rajčice izrežemo u krug, položimo ih na tanjur, naizmjenično. Dodamo sastojke, pospite suhim bosiljkom i paprom, ukrasite lišćem svježeg povrća. Ostaje posuti salatu maslinovim uljem i malom količinom balsamico, nakon čega možete služiti. Nećete naći drugo jelo s mozzarellom, koje bi bilo tako jednostavno i bilo bi tako ukusno.

Slatka pita od rajčice i mozzarele

Ako je slična salata već bila na vašem stolu i želite nešto zanimljivije, onda se obratite pažnji pita punjena za što je, pretpostavljate, biti najdelikatnija mozzarella s rajčicama. To nije teže od prethodnog jela. Trebamo lisnato tijesto (možete ga kupiti u supermarketu ili ga sami pripremiti), koje je potrebno razvaljati i staviti u pravokutnu posudu za pečenje. Glatkujte tijesto rukama i napravite male strane. Sada nanesite nadjev: tanke kriške mocarela s rajčicama, izrezane na kriške. Lagano posolite i popaprite. Stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva tijekom 20 minuta. Zatim izvadite kolač i nadopunite ga mješavinom kreme, jaja i naribanog parmezana. Kuhajte još 7-10 minuta. Prilikom posluživanja ukrasite zelenilom.

"Igra" sa sastojcima klasičnih jela

Predloženi recepti s mocarelom vrlo su jednostavni i po sastavu iu pripremi, ali u isto vrijeme nevjerojatno ukusni. Svako od ovih jela je lako ispuniti prema vašem ukusu i želji. Na primjer, kuhani škampi i avokado mogu se dodati salati s rajčicama i sirom te ukrašeni kaparima. A u nadjev od kolača staviti više i drugo povrće: brokula, patlidžan, cvjetača i slatka paprika. Jela će se igrati s novim bojama i okusima, oni će postati zadovoljniji i neće vam dugo biti dosadni. Bon appetit!