Nacionalno blago: heljda kaša!

Heljdina kaša je nacionalno rusko jelo, koje se može sa sigurnošću izraziti - ne samo ukusno, nego i korisno. Mirisni, mrvljiv, zadovoljava glad i hrani tijelo vitaminima i elementima u tragovima.

Kaša od heljde: sigurno korisna!

Heljda je prepoznata kao žitarica, koja bi trebala biti prisutna u prehrani ljudi koji brinu o svom zdravlju. Ljekovita svojstva ove žitarice posebno su važna za vegetarijance i gubitak težine. Kaša od heljde sadrži veliku količinu biljnog proteina, vitamina B skupine, esencijalne aminokiseline i jedinstveni kompleks elemenata u tragovima. Unatoč relativno visokom kaloričnom sadržaju ovih žitarica (oko 320 kilokalorija na 100 grama suhe tvari), preporučuje se za prehrambenu prehranu. Kaša od heljde dugo održava osjećaj punine, a glad se uskoro ne izjašnjava. Uostalom, kalorije ove trave su "spore", tj. Dugotrajne. Usput, mono dijeta na takvoj kaši jedna je od najsigurnijih. Heljda je uspjeh u medicini. U bolesti jetre, hipertenzija, edem, povećana razdražljivost, upalne bolesti kože, stručnjaci preporučuju korištenje ovog žitarica. Ali kako dobiti maksimalnu korist od heljde? Kako je kuhati ispravno i ukusno? Na prvi pogled, pokvariti ovo jelo je nemoguće. Međutim, njegove suptilnosti kuhanja, naravno, postoje.

Kaša od heljde: se kuha ukusna!

U tradicionalnom receptu preporučuje se uporaba sljedećih omjera tekućine i žitarica - 2: 1. Dvije čaše vode treba prokuhati, a tek onda ulijte čašu heljde. Prateći griz, morate dodati žličicu praha od gljiva (preporučuje ga čuveni "Pokhlebkin"). Kapacitet pokrijte poklopcem i kuhajte tri minute kašu na visokoj temperaturi. Tijekom tog vremena, nasjeckati luk, koji mi zaspati u tavi nakon određenog razdoblja. Zatvorite poklopac i tijekom sljedećih sedam minuta kaša se kuha na laganoj vatri. Zapamtite da je strogo zabranjeno otvarati tavu i promiješati žitarice. Posljednjih deset minuta, kaša "kuha" bez vatre, to jest, inzistira ispod poklopca (što ne uklanjamo!). Usput, bolje je koristiti domaći prah od gljiva. Maslac se dodaje okusu. Slijedeći ova jednostavna pravila, svatko će uvijek postati tvorac izvornog ruskog jela - prava heljda kaša, mirisna i mrvljiva.

I druge recepte!

Heljdina kaša u dvostrukom kotlu - ova metoda kuhanja omogućuje očuvanje vitamina i elemenata u tragovima. Proporcije ovdje slijede drugi - čaša vode se uzima za čašu žitarica. Mliječna kaša od heljde - odličan doručak u prehrani djeteta. Metoda bez kuhanja je idealan način kuhanja žitarica, koja zadržava sve njegove vrijedne elemente. Zelena heljda se čak može proklijati i dodati u salate. Slatko, slano, s maslacem, s mlijekom - bez obzira na vrstu heljde koju odaberete. Svaki je dio zdravlja, dugovječnosti, ljepote i dobrog raspoloženja.