Palačinke na mineralnoj vodi: recept za ukusne palačinke

Svečanosti u pustinji nikoga ne ostavljaju ravnodušnim. I odrasli i djeca jedu dosta ružičastih palačinki. Upravo na ovo jelo uoči korizme posvećuje se mnogo pažnje. U povijesti mnogih zemalja svijeta spominju se palačinke, ali samo u našoj zemlji pridaju toliko važnosti. U starim danima, palačinke su pečene s puno maslaca. To je učinjeno kako bi se "izmazalo" sunce. Danas se mnoge tradicije blagdanskih svečanosti gube (na primjer, malo ljudi će biti sretni s debelom palačinkom, au starim danima bila je visoko cijenjena), međutim, palačinke nisu izgubile svoj značaj. Za pripremu ovog jela postoji mnogo varijacija u receptima, a svaka domaćica ima svoje tajne: netko započinje tijesto u mlijeku, netko u kefiru, sirutki ili kremi, a netko ludo zaljubljen u palačinke u mineralnoj vodi. Svatko ima svoj recept za palačinke. A ako još niste pronašli svoj "korporativni" recept za palačinke na mineralnoj vodi, a onda ispred tako ugodne kulinarske potrage!

Palačinke na mineralnoj vodi: recept za slatke i kisele palačinke

Za pripremu takvih palačinki potrebno je zalihati 1/2 litre mlijeka, 1 žlicu mineralne vode s plinom, 1 jaje, 50 gr. ghee, sol i šećer po ukusu, brašno. Brašno se mora dodati dok ne dobijete tijesto željene konzistencije. priprema tijesto za palačinke :

• Dodajte jaje u mlijeko i umutite ga u pjenu.
• Stalno miješajući, dodajte ulje, sol, dodajte šećer i mineralnu vodu.
• Bez miješanja dodajte prosijano brašno.
• U vrućoj tavi je potrebno pržiti palačinke dok ne pocrvene.

Završna faza

Gotove palačinke podmažite poput kiselog džema, a zatim ih umotajte. Fluffed palačinke treba zalijevati. čokoladna glazura (kakao pomiješajte s mlijekom i prokuhajte) i uklonite na hladnom mjestu dok se ne ohladi. Pekmez od šljiva prikladan je za ovaj recept.

Palačinke na mineralnoj vodi: recept za najfinije palačinke

Da bi palačinke, morate zaliha na sljedeće sastojke: 2 šalice mineralne vode s plinom, 2 šalice mlijeka, 2 šalice brašna, sol, 3 jaja, 3 žlice. žlice šećera i pola žličice sode. Prije dodavanja soda ugasiti ocat. Priprema tijesta ne traje mnogo vremena:

• Pobijedite jaja s dodatkom šećera i soli.
• Dodajte sok.
• Dodajte mlijeko.
• Uz stalno miješanje dodajte prosijano brašno.
• Nakon temeljitog miješanja sipati gaziranu mineralnu vodu.

Završna faza

Testo je spremno! Vrijeme potrebno za prženje palačinki u potpunosti ovisi o Vašoj peći. Što se tava bolje zagrijava, palačinke će brže biti spremne.

Palačinke na mineralnoj vodi: recept za palačinke koje se ne lijepe za tavu

Palačinke prema ovom receptu uvijek su najfinije, njihova najvažnija osobina je činjenica da se ne lijepe za tavu! Dakle, za 0,5 litara pjenušave vode, trebat će vam 5 žlica. žlice biljnog ulja, 3-5 jaja (ovisno o veličini), 300 gr. brašno, sol, 4 žličice šećera i pola žličice sode. Prije dodavanja soda ugasiti ocat. Priprema tijesta:

• Izmiješajte mineralnu vodu, jaja, sol i šećer, dodajte sok bikarbone.
• Stalno miješajući, dodajte brašno i ulijte u biljno ulje.

Završna faza

To je to! Neposredno prije nego što počnete pržiti palačinke s mineralnom vodom, trljajte kap papira papirnatim ubrusom u tavi biljno ulje. Nakon kuhanja prve palačinke, nije potrebno podmazivati ​​posudu s uljem. Pripremljene palačinke poslužite s vrhnjem ili medom, džemom ili kondenziranim mlijekom. U starim vremenima u Rusiji, palačinke su jeli s crvenim kavijarom. Sada znate za kako kuhati palačinke na mineralnu vodu. Recept je jednostavan, a rezultat je nevjerojatan!