Pollack paprikaš s povrćem
Pollock, začinjen s povrćem, ukusno je jelo koje se može poslužiti uz bilo koji prilog. Važno je napomenuti da ova riba sadrži malu količinu masti. Zato se ovaj proizvod vrlo često koristi u prehrani.
Pollock, začinjen s povrćem: neophodni sastojci
- srednja mrkva - dva komada;
- luk - dvije glave;
- voda - jedna i pol čaša;
- svježe zamrznuti polak - dva komada;
- biljno ulje - prema okusu;
- sol i papar - na vrhu male žlice;
- lovorov list - tri ili četiri komada;
- brašno - pet velikih žlica;
- 30% kreme - 70 mililitara.
Pollack, začinjen povrćem: priprema sastojaka
Da biste pripremili takvo jelo, prije svega morate oprati i oguliti povrće iz kože. Mrkva je poželjno rešetati, i luk izrezati na prstenove ili na polukrupe. Nakon toga možete početi s preradom ribe. To treba temeljito oprati, ukloniti sve unutrašnjosti, peraje, glavu i rep. Zatim se polak mora izrezati na srednje komade (debljine četiri centimetra) i nastaviti s gašenjem.
Kako ugasiti pola
Za pripremu takvog jela, trebat će vam duboka tava, gdje ćete trebati sipati malo suncokretovog ulja. Ako se pridržavate zdrave prehrane, onda je ovaj dodatak bolje odbiti. Svaki komadić pola treba umočiti s obje strane u pšenično brašno, a zatim naizmjenično na malo zagrijanu posudu. Nakon što je površina ribe malo porumeni, treba je okretati lopaticom. Tada možete odmah dodati jednu i pol šalicu vode, soli, mrkve, papra, lovora i luka. Riblji paprikaš Mora biti ispod čvrsto zatvorenog poklopca 25-28 minuta. Ako je potrebno, komadići pola mogu se povremeno okretati lopaticom.
Pljeskavica: recept za umak
Kao što je već spomenuto, Pollock spada u kategoriju mršavih nemasna riba. Zato je u procesu njegove pripreme bolje dodati umak od mlijeka. Da biste ga napravili, trebate premazati 30 posto kreme s jednom malom žlicom pšeničnog brašna. Pet minuta prije nego se riba potpuno skuha, umak od mlijeka treba staviti u posudu. Važno je napomenuti da takav dodatak neće samo dodati nekoliko stotina kalorija u jelo, već će ga učiniti ukusnim i zadovoljavajućim ručkom.
Korisni savjeti
- Kao prilog, krumpir se može poslužiti mintai paprikašu, kaša od graška tjestenina, špageti, grah, itd.
- Ako pratite vašu figuru, onda u procesu gašenja ribe ne smijete joj dodati biljno ulje ili masnu kremu. Osim toga, tijekom prehrane je bolje odustati od prilog.
- Da bi vaš pollock jelo ne samo da je ukusno, već i ugodno izgledalo, riba se preporučuje za pirjanje, kao što je gore opisano, a povrće (luk, mrkva) poželjno je pržiti u biljnom ulju u zasebnoj posudi.
- Treba napomenuti da takva riba nema previše kostiju, kao što je štuka. To je razlog zašto Pollock pirjana s povrćem, možete sigurno dati dijete.