Svinjski odrezak. Recept za odmor i svaki dan

Jela od mesa ukusna i bogata kalorijama. Nudimo nekoliko recepata za prženje svinjetine. Savršeni su kao svakodnevna i kao svečana opcija.

Svinjski odrezak. Recept s izvornim umakom "Za goste"

Za pripremu jela trebat će četiri komada slabina. Svaka od njih se oblači solju, paprom, češnjakom u prahu, začinima za meso. Sve odreske pržite na obje strane u zagrijanoj tavi kako bi se pojavila smeđa kora. U ovom trenutku zagrijte pećnicu na temperaturu od sto devedeset stupnjeva. Odrežite odreske na lim za pečenje, ulijte pola šalice kečapa i istu količinu jabuke. Pecite meso dvadeset pet minuta. U ovom trenutku pripremite umak od četvrtine šalice šerija, dvjesto grama kečapa i istu količinu umak od jabuka. Prokuhajte i prelijte meso. Poslužite toplo uz pire krumpir.

Svinjski odrezak. Recept s medom i orasima

Pola šalice brašna umiješajte s paprom i soli (na okus). U svinjetini svinjetina svinjetina, s težinom od dvjesto grama. Meso pecite u tavi pola sata kako bi vam jelo izgledalo ukusno. Stavite odrezak na toplu ploču. U istu posudu dodajte četvrtinu šalice tekućeg meda i istu količinu nasjeckanih bademastih oraha. Prokuhajte i prelijte meso. Odmah poslužite jelo na stolu.

Svinjski odrezak u posudi od češnjaka - "Za večeru"

Prvo morate kuhati marinadu. Da biste to učinili, promiješajte pola šalice najkvalitetnijeg sojinog umaka, sto grama kečapa, deset sjeckanih češnjaka češnjaka, dvije velike žlice soka od limuna, papar i sol. Smanjite marinadu pet svinjskih odreska. Težina svake od njih ne smije biti veća od 100 grama. Preporuča se ostaviti meso na jedan dan u hladnjaku. Prije posluživanja, pržite odreske deset minuta na svakoj strani.

Svinjski odrezak. Recept s jabukama

Pećnicu treba zagrijati na temperaturu od dvije stotine stupnjeva. U dubokoj tavi, istopite dvije velike žlice maslaca. U njega stavite prstenove velikog luka i kriške sočne jabuke. Kuhajte pet do sedam minuta i prebacite na tanjur. U istoj tavi pržite dva odrezka svinjetine težine sto pedeset grama pet minuta s obje strane. Promiješajte čašu jabuke, dvije velike žlice smeđi šećer mala - suha senf, prstohvat cimeta. Dodajte marinadu u smjesu jabuka. Stavite odreske na lim za pečenje. Začinite ih malo mljevenim paprom i solju. Na vrh stavite smjesu jabuke. Kuhajte u pećnici četrdeset pet minuta.

Svinjski odrezak. Recept za roštilj - "Za veliku tvrtku"

Tajna ovog jela je izvorna marinada. Promiješajte čašu kečapa, sto grama umaka od jabuke, prstohvat ljute papričice, sol i sok od jednog vapna. Stavite četiri svinjske odreske u marinadu. Težina svakog komada mora biti najmanje sto grama. Cijelu noć stavite meso u hladnjak. Kuhajte na roštilju, stalno zalivajte marinadu. Bon appetit!