Recepti za kuhanje šarana. Pečenje s povrćem

Prednosti ribljeg menija

Slatkovodna riba razlikuje se od mora u blizini svojih okusa i zdravstvenih svojstava. Na prvom mjestu u popularnosti je, naravno, šaran, i samo za njim - srebrni šaran. Ova situacija nije u potpunosti zaslužena. Silver Carp je jedina slatkovodna riba čija masnoća smanjuje kolesterol u krvi. I to nije njegovo posljednje dostojanstvo. Budući da je vrijeme naših prabaka ostalo neporecivo prednosti ribljeg ulja. Sintetizira se u tijelu vitamin D, što je zauzvrat neophodno za apsorpciju kalcija i magnezija. Ali sve prednosti nisu ništa u usporedbi s okusom ribe. Kuharski recepti Srebrni šaran često uključuje uporabu komponenata poput povrća i zelenila. Dobro se nadopunjuju ribljim jelima koja tijelo lako apsorbira. Ali ne zna svaka kućanica kuhati srebreni šarana, tako da njezin okus postaje pikantniji zahvaljujući povrću. Nudimo nekoliko recepata za ukusna i zdrava jela.

Pečeni srebrni šaran s povrćem

Vrijeme je najdragocjeniji ljudski resurs. Predloženi recept pomoći će vam da ga sačuvate, od bilo kojeg jelo kuhano u pećnici, oslobađa nas od izravnog sudjelovanja u procesu. Počnimo. Srebrni se šaran mora očistiti, ostrugati, izvaditi iz njega škrge. Zatim ribu narežite na komade debljine tri do četiri centimetra i utrljajte ih solju.

Kuhanje zelenila i drugih sastojaka

Trebat ćemo hrpu peršina, kopra, nekoliko grančice bosiljka. Kao i mrkva (1 komad), krumpir (3 komada), 100 grama cvjetača tri češnjaka češnjaka, jedan veliki luk, 50 grama biljnog ulja, sol. Recepti za kuhanje šarana često sadrže sastojke poput začina. Treba ih vrlo pažljivo primijeniti. Nije svaka trava dobro povezana s ribom. Peršin i kopar su već začini. Da bi okus ribe bio suptilniji, možete ga utrljati limunovim sokom, dodati grančicu ružmarina ili timijana. Ali natrag na pripremu našeg srebrenog šarana. Mrkvu, krumpir i luk treba oguliti i izrezati na pola prstena. Karfiol podijeljen u cvatove. Zeleni i češnjak sitno isjeckati. U njima umasirajte već usoljene komade ribe i stavite ih kasnije u satu u žaru. Zatim je šaran prekriven slojevima. Prvi je luk, drugi je mrkva, treći je kupus, četvrti je krumpir. Svakom sloju treba malo soli i papra.

Zadnji koraci kuhanja

Zatim zatvorite poklopac i stavite u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva. Srebreni šarani u njoj kuhaju se, u pravilu, u roku od 30-40 minuta. Poslužite ribu s povrćem može biti i vruće i hladno.

Riba s povrćem na ugljenu

Rijetko, postoje recepti za kuhanje šarana na drvenom ugljenu. Ali jelo je vrlo ukusno! Da biste ga pripremili, trebate iste sastojke kao u prvom receptu. Sva ista sol, rezana, krastavac. Zatim umiješajte i zamotajte u foliju. Stavimo ugljeve i zatvorimo ih odozgo takvim slojem tako da se toplina održava 30 minuta. Nakon pola sata jelo će biti spremno. Kuhanje recepata šarana nije ograničeno na pečenje. Slatkovodna riba proizvodi izvrsnu riblju juhu, slaninu i kotleti; Može se ukiseliti u octa sa šećerom. Vrlo ukusan i roštilj od šarana.