Džem od crvenog ribiza. Crveni ribiz pet minuta jam-recept

Crveni ribiz je jedan od najkorisnijih plodova, jer sadrži veliku količinu vitamina C i P, kao i druge korisne tvari. Poboljšava imunitet, sprječava pojavu malignih tumora i moždanog udara, regulira kardiovaskularni sustav. Ova bobica može upozoriti epileptički napadaji, borba protiv respiratornih problema, zaustavljanje krvarenja, povećanje hemoglobina reguliraju ravnotežu vode, normaliziraju rad srca. Međutim, ima jedan nedostatak - ne čuva se svježe dugo vremena. Stoga je preporučljivo napraviti džem od crvene ribizle kako biste ga mogli jesti tijekom cijele godine. No, o tome ćemo govoriti detaljnije.

Klasični recept za džem od crvenog ribiza

Sastojci : jedan kilogram crvenog ribizla, jedan kilogram granuliranog šećera, okus vanilije.

Prije svega, bobice su prosijan, stabljike su uklonjene, oprati i ostaviti da se ocijedi. Zatim je prekrivena šećerom i ostavljena dok se ne pojavi sok. Da bi se to dogodilo brže, ribizle se neko vrijeme drže na štednjaku, pri čemu se polako pali. Kada se sok formira, masa se dovodi do kuhanja, kuha se samo nekoliko minuta (šećer treba potpuno otopiti), potrebno ga je povremeno promiješati. Zatim filtrirajte masu bobica. To se radi jer se ribizla deformira tijekom kuhanja. Preporučuje se obrišite pire od bobica kroz sito kako biste sačuvali sve hranjive tvari i bogati okus.

Ukusni džem od crvene ribizle prelijte vrućom u unaprijed pripremljene staklenke. Zamotajte i ohladite, pohranite na hladnom mjestu. Zanimljivo je da se s vremenom džem pretvara u prekrasan mirisni žele s nezaboravnim okusom. Može se konzumirati s vrućim čajem u zimskoj sezoni.

Jamur od ribiza s bananama

Ovaj proizvod se dobro slaže s tostima, domaćim vaflima i palačinkama.

Sastojci : Litar soka od crvenog ribiza, sedam stotina grama šećera, četiri banane.

Priprema : Sok može biti sokiran. I to možete dobiti na druge načine. Primjerice, zagrijte bobice u mikrovalnoj pećnici i iscijedite sok kroz gazu. Ili možete zagrijati ribizle u dvostrukom kotlu koristeći zdjelu za rižu deset minuta. Zatim iscijedite sok kroz gazu, presavijeni u dva sloja. Banane se pire. Da biste to učinili, oni se mogu usitniti u miješalicu ili samo dobro izmiješati vilicom. U masu dodati sok i šećer. Količina potonjeg može biti manja, u kojem slučaju će konačni proizvod biti kiselo. Dalje, morate kuhati crveni ribiz džem četrdeset minuta na laganoj vatri, povremeno miješajući. Nakon toga, proizvod se ulije u pripremljene spremnike i valja, prevrne i ostavi u tom položaju do hlađenja.

Ribizla Jam

Sastojci : jedan kilogram bobica crvene ribizle, jedan kilogram tristo grama šećera, jedna čaša vode.

Priprema : pomiješajte s vilicom, dodajte vodu u masu i prokuhajte. Zatim filtrirati kroz gazu i dobro iscijediti sok. Šećer se stavlja u njega i kuha na velikoj vrućini pola sata od trenutka ključanja. Kako vrijeme prolazi, prave uzorak: ako se sok zgusne, to znači da je džem gotov, inače je potrebno nastaviti ga kuhati. Žele bi trebao biti gust. Gotov proizvod se ulijeva u pripremljene banke i umotava.

Red Jam Cold Jam

Sastojci : jedan kilogram bobica, dva kilograma šećera.

Priprema : bobice se moraju temeljito oprati i osušiti. Zatim se stavljaju u plastičnu posudu i miješaju vilicom ili drvenom pulpom. Preporučuje se da ne koristite miješalicu, jer se tada uništava vitamin C, koji se nalazi u ribizu. Nastala masa se pomiješa sa šećerom, koji bi se trebao potpuno otopiti. Gotovi pire od bobica stavlja se u suhe sterilizirane staklenke, prekriven šećerom na vrhu, pokriven kapuljačama i stavi na hladno mjesto.

Ova crvena ribizla sadrži sve korisne osobine svježeg bobičastog voća. I također dobro čuva u takozvanim urbanim sredinama. Naravno, ako je kuća vruća, onda možete umotati džem. Priprema se vrlo brzo, bobice moraju biti dobro nabrojane, oprane i osušene. Ovaj proizvod savršeno pomaže kod prehlada i virusnih infekcija koje imaju tendenciju zaraziti osobu uglavnom u zimskom razdoblju.

Crveni ribiz petominutni džem

Pivo se kuha vrlo brzo, mnogo prije nego što se odvija preliminarna priprema bobica.

Sastojci : dvanaest čaša bobica crvene ribizle, petnaest čaša šećera, tristo grama vode.

Priprema : ribizla crvena mora biti dobro razvrstana, ukloniti lišće i grančice, odrezati krajeve, zatim ih isprati, ocijediti u cjedilu i zaliti staklo. Tri stotine grama vode i sedam i pol čaša sirupa od šećera. Kad prokuha, ribizle se dodaju i kuhaju točno pet minuta. Zatim se masa ukloni iz peći, ostatak šećera se napuni, dobro promiješa i brzo se valjane.

Kao što možete vidjeti, petominutni džem crvenog ribiza priprema se za kratko vrijeme. Gotov proizvod dobiva se zasićenom bojom i izvrsnim okusom. Štoviše, može imati blagotvoran učinak na ljudsko tijelo. Posebno je zanimljiv djeci, jedu ga s velikim zadovoljstvom uz kruh i maslac na njemu.

Džem od ribiza "tri do pet"

Ovaj recept je sličan prethodnom, ali se donekle razlikuje od njega.

Sastojci : tri kilograma crvenog ribiza, četiri kilograma šećera, tri čaše vode.

Priprema : prije nego što napravite džem recepti crvene ribizle što danas razmatramo, potrebno je kuhati šećerni sirup. Zatim, oguljene i oprane bobice su umočen u nju, dovede do kuhati i kuhati za točno pet minuta. Nakon toga posuđe se stavlja na stranu i hladi. Nakon toga ponovno stavite na peć i kuhajte pet minuta nakon početka ključanja. Ponovo se ohladi. Posljednji put kad je proizvod postavljen tako da se kuha i pet minuta, zatim je prebačen na suhe posude i valjan.

Jammy s ribizom s medom

Kombinacija meda i ribizla daje dvostruki učinak u liječenju prehlade. Takav prirodni antiseptik može brzo ustati na noge, punjenje tijela svim komponentama potrebnim za borbu protiv virusa.

Sastojci : osam stotina grama bobica crvene ribizle, osam stotina grama meda, dvije čaše vode.

Priprema : kako biste kuhali džem od crvene ribizle za zimu, potrebno je otopiti med u vodi i kuhati sirup. Zatim se dodaju i kuhaju prethodno pripremljene bobice (trebaju biti prozirne). U tom slučaju, ne zaboravite povremeno ukloniti pjenu, koja će se pojaviti. Zatim se džem prelije u sterilizirane suhe obale i valja.

Takav proizvod obogaćen je ljekovitim svojstvima. To posebno vrijedi za djecu, jer vole jesti ukusni džem. Pa, ako je to također korisno, onda je svaka domaćica jednostavno dužna da je ima na lageru.

Izabrani džemovi od ribizla, maline ili jagode

Sastojci : kilogram pirea od crvene ribizle, pet stotina grama pirea jagode ili maline, jedan i pol kilograma šećera, tristo grama vode.

Priprema : ribiz mora biti uklonjen s lišća i grančica i blanširan u kipućoj vodi dvije ili tri minute. Zatim je protrljajte kroz sito. Maline ili jagode su usitnjene u miješalici. Dakle, dva različita pire krumpira spajaju se u jedan. Sirup se kuha iz vode i šećera, masa bobica se dodaje u nju, zagrijava do ključanja, ulije u limenke i valja.

Jam-narančasta ribizla

Sastojci : jedan kilogram crvenog ribizla, dvije velike naranče, jedan i pol kilograma šećera.

Priprema : ribizle se razvrstavaju, ljušte i pere, kozice se uklanjaju s naranči, koža se ne dodiruje. Sve samljeti u meso za mljevenje, dodati šećer i dobro promiješati. Voće i bobica masa širiti u tavi, staviti na vatru i dovesti do čir. Nakon toga ga preliju preko pripremljenih banaka i razvaljuju.

Jabuka jabuke

Sastojci : četiri stotine grama jabuka i ribizla, četiri čaše šećera, dvije čaše vode.

Priprema : najprije je potrebno kuhati šećerni sirup, nakon čega se bobice umočavaju i kuhaju dok se ne rasprsnu. U tom slučaju morate ukloniti pjenu. Zatim stavljaju u posudu jabuke, narezane unaprijed, i nastavljaju kuhati delikatese dok se ne zgusnu. U unaprijed pripremljenim bankama polažu konačni proizvod i rolu.

Nekoliko riječi o džemovima od ribiza

Ribizla je pravi izvor zdravlja. Očuvanje je pravilnom pripremom može poboljšati stvaranje krvi, smanjiti kiselost želuca, procese fermentacije u crijevu, poboljšati metabolizam tijela. Crveni ribiz džem sadrži veliku količinu kalija, askorbinske kiseline. Ovo je vrlo dobar lijek za prehlade. Štoviše, redovito ga koristite u malim količinama, moguće je povećati imunitet i spriječiti razvoj malignih tumora.

I, što je najzanimljivije, ova bobica ne gubi svoje kvalitete, čak i ako je podvrgnuta toplinskoj obradi. Stoga se crveni ribiz za zimu može sačuvati i vrućim i hladnim. Recepti koje smo prije pregledali. Što god da je, i ribiz će uvijek biti prisutan u prehrani mnogih ljudi, pogotovo ako je predstavljen u obliku slatkog i ukusnog džema. Djeca će zasigurno to cijeniti. Bon appetit!