Salate s lososom i kavijarom: recepti

Crvena riba je vrlo koristan proizvod. Nije ni čudo da je tako visoko cijenjen njegov okus i nutritivna svojstva. Vrlo često jela na bazi domaćina crvene ribe radije služe na blagdanskom stolu. Uostalom, oni nisu samo ukusni, već su i vrlo lijepi. U našem članku želimo razgovarati o tome što salate s kavijarom i lososom mogu pripremiti za svečani stol.

Korisna svojstva crvene ribe

Crvena riba, naravno, ima izvrstan okus. Ali to nije sve njezino dostojanstvo. Hranjiva svojstva ribe čine ga nevjerojatno potrebnim proizvodom na našem stolu. Pastrva i losos sadrže omega masne kiseline, pa je ova riba apsolutno korisna za sve ljude.

Crvena riba može se kuhati ili pržiti. Ali češće od njega prave izvrsne salate. Posljednja opcija je zanimljiva jer dodavanjem nekih sastojaka možete dobiti ukusno punu jelo.

Iskusni kuhari znaju da se losos i kavijar savršeno kombiniraju jedni s drugima, s povrćem i drugim plodovima mora. A budući da na temelju tih proizvoda možete kuhati prekrasna jela.

Losos za salatu možete posoliti. Prodaje se u trgovinama. I možete kupiti svježe i sami ih kvariti. U salatama s kavijarom i lososom kavijar djeluje kao ukras, a ne kao punopravna komponenta. I zato što ne treba puno.

Salata od avokada i losos

Salata s kavijarom i lososom s dodatkom avokada ispada vrlo ukusna. Da, i njegova priprema ne oduzima mnogo vremena.

sastojci:

• dva avokada;
• tvrdi sir (185 g);
• slabo soljeni losos (240 g);
• crveni kavijar (35 g);
• konzervirani kukuruz (190 g);
• češnjak;
• sok od limuna;
• kiselo vrhnje, majonez.

Riba salata mora se rezati na velike komade. Avokado mina i očistiti pulpe iz nje, a zatim ga samljeti s nožem. Usput, pulpa treba odmah posuti limunovim sokom, inače će potamniti. Otvorite staklenku konzerviranog kukuruza i ispustite tekućinu iz nje. Usitniti naribani sir. Kao umak za preljev koristimo mješavinu majoneze i vrhnja s češnjakom. U spremniku kombiniramo sve komponente. Umak stavite u salatu neposredno prije posluživanja. Na vrhu je jelo ukrašeno kavijarom.

Slojevita salata

Nudimo vam salatu od lisnate hrane s kavijarom i lososom. Poznat je pod imenom "Mimosa". Ali s crvenom ribom ovo jelo ima rafiniraniji okus. Poslužite ga u dubokoj prozirnoj zdjeli za salatu, kako bi se gosti mogli diviti ljepoti salate.

sastojci:

• mrkva;
• luk
• krumpir (2 kom.);
• slani losos (275 g);
• crveni kavijar (60 g);
• jaja (tri komada);
• kiselo vrhnje i majonez za zavoje;
• maslac (1/4 pakiranje).

Kuhajte cijelu mrkvu i krumpir dok ne skuhate. Dalje, očistite povrće iz kože i samljeti. Kuhana jaja kuhana. Nakon što ih ohladi, odvojite bijele od žumanjka. Posljednje samljeti ribani i sitno sjeckani proteini.

Luk sitno nasjeckajte i napunite marinadom od mješavine vode i octa. Ostavite ga u otopini oko deset minuta. Riba rezana na komade. Kao zavoj, koristit ćemo mješavinu kiselog vrhnja i majoneze.

Salata s lososom i crvenim kavijarom izlaže slojeve u sljedećem redoslijedu: ribani krumpir, mrkva, bjelančevine, sjeckani maslac, riba, luk i žumanjke. Ali ne smijemo zaboraviti da svaki sloj mora biti premazan umakom. Na vrhu gotovog jela ukrasimo crveni kavijar. Salatu treba kuhati najmanje nekoliko sati, nakon čega se može ponuditi gostima.

Salata s plodovima mora

Za ovu salatu s lososom i crvenim kavijarom morate uzeti morske plodove koji imaju neutralniji okus. Na primjer, lignje, hobotnice, škampi su vrlo pogodni. Ali dagnje je bolje ne koristiti. Imaju poseban okus, koji se nikako ne voli. Osim toga, riža se također koristi za kuhanje. On čini salatu zadovoljnijom i gustom.

sastojci:

• riža dugog zrna (75 g);
• losos (230 g);
• račići (190 g);
• jedna lignja;
• meso hobotnice (130 g);
• umak od soje;
• majoneze;
• maslac;
• kavijar kao ukras.

Kuhati tvrdo kuhano jaje, a zatim ga izrezati na kockice. Kuhajte rižu dok ne skuhate. Nakon toga dodajte soja sos (žlica) i maslac.

Za salatu nam je potrebna samo jedna lignja. Operite ga vodom i uklonite film. Zatim spustite lignje u kipuću vodu doslovno dvije minute. Nakon što se trup ohladi, usitnite ga na tanke, duge komade.

Također je potrebno očistiti škampe, a zatim ih pržiti pet minuta u maslinovom ulju. Meso i riba hobotnice također se reže na kockice. Svi pripremljeni proizvodi spojeni su u kontejnere i napunjeni majonezom. Kada poslužujete salatu ukrasite kavijarom.

Salata s lososom i funchozy

Ovaj recept za salatu s lososom i crvenim kavijarom temelji se na upotrebi funchoze kao jedne od komponenti. Ovaj je snack pripremljen u Koreji. Riža rezanci su izvrstan dodatak drugim proizvodima. Međutim, vrijedi se prisjetiti da jelo postaje puno ukusnije kada inzistira. Stoga se takva salata mora unaprijed pripremiti.

Naravno, ne posjeduju svatko rižine rezance kod kuće. Može se zamijeniti proizvodima od pšeničnog ili heljdinog brašna. Istina, to značajno mijenja okus jela. Činjenica je da je prednost funchozyja to što rezanci naglašavaju okusne kvalitete drugih proizvoda, ali istodobno nema izražen okus ili miris. To je razlog njegove popularnosti u azijskim zemljama. Osim toga, funchoza je hranjiv proizvod, zahvaljujući kojem jela su hranjiva.

sastojci:

• Pekinški kupus (160 g);
• losos (240 g);
• umak od soje (dvije žlice);
• kiselo vrhnje (45 g);
• sjemenke sezama;
• žličica meda;
• kavijar (55 g);
• Funchoz (190 g).

Čišćenje mrkve, pranje i mljevenje na posebnom grateru za korejska jela.

Zatim pripremite marinadu. U tu svrhu pomiješajte med s umakom od soje. Sipajte sjeckanu mrkvu s preljevom. Za deset minuta bit će spremna.

Sada morate kuhati funchozu. Da biste to učinili, morate jasno slijediti upute na pakiranju. Tanko isjeckati Peking kupus i rezati ribu na kriške srednje veličine.

Svi pripremljeni sastojci pomiješaju se u jednom spremniku. Salata obilato ispunite kiselim vrhnjem, a zatim je ostavite da se uliti. Preporučeno vrijeme je najmanje četiri sata. Nakon tog vremena jelo je spremno za jelo.

Topla salata

Ovaj recept za salatu s lososom i kavijarom ima svoju posebnost. Činjenica je da je gotova posuda poslužena na stolu svim sredstvima toplo. Za kuhanje su nam potrebni krumpir, zelje i kavijar za dekoraciju.

sastojci:

• poriluk (samo bijeli dijelovi, 120 g);
• dva krumpira;
• mrkva;
• file lososa (230 g);
• masline bez koštice (120 g);
• zeleni zeleni;
• krema (80 ml);
• crveni kavijar

Kuhajte krumpir u cijelosti u "uniformama". Zatim izlijte hladnom vodom i ostavite vremena da se ohladi. Nakon čišćenja gomolja od kože i utrljati na više. Krumpir stavite na posudu kao prvi sloj buduće salate. Riba i sir narezani na kockice. Masline dijelimo na četiri dijela.

Očistimo mrkve i meljemo ih na ribežu, sitno nasjeckamo luk. Popecite povrće u tavi u biljnom ulju. Zatim dodajte ribu i nastavite kuhati. Nakon tri minute izlijte proizvode kremom. I ne zaboravite dodati sir. Masa se mora miješati dok se sir ne otopi. Nakon toga možete isključiti toplinu i ostaviti jelo da se ohladi. Deset minuta kasnije, kad su sastojci već lagano ohlađeni, ali još topli, stavljamo ih na krumpir. Na vrhu gotovog jela ukrasimo nasjeckane masline, grančicu celera i crveni kavijar.

"Royal" salata

Teško je točno reći kako je izgledalo. "Royal" salata s lososom i crvenim kavijarom u danima kada je služio kraljevskim damama, ali sada postoji nekoliko recepata za "carsko" jelo. Za pripremu salate morate uzeti nekoliko vrsta sira - tvrde i meke. Budući da su sirevi hranjiva i visokokalorična hrana, odijevanje za jelo treba biti lako. Jedna od najboljih opcija mogla bi biti umak od jogurta, šlag sa žumanjkom i gorušičastim prahom.

sastojci:

• file lososa (190 g);
• luk, tri jaja i jedan žumance za kuhanje;
• tvrdi sir, kao što je parmezan (170 g);
• mekani sir kao što je Philadelphia (170 g);
• h. l. senf u prahu;
• Prirodni jogurt (4 žlice. L).

Unatoč glasnom imenu, "Tsar" salata s lososom i kavijarom lako se priprema. Prije svega, vrijedi se prisjetiti da će nam biti potreban poseban umak za punjenje ovog jela. Pripremite ga iz mješavine žumanjaka, jogurta i gorušice u prahu. Komponente se miješaju i istiskuju mješalicom.

Smrvite tvrdi sir. Kuhajte jaja kuhana, zatim odvojite bjelanjke i žumanjke, odvojeno ih utrljajte na ribež. Drobljeni proteini bit će prvi sloj salate. Razmažite ih umakom i nanesite sloj naribanog tvrdog sira.

Kao drugi sloj koristit ćemo ribu. Losos izrezati na komade, položiti ga na posudu i također podmazati umakom.

Za jelo trebamo kiseli luk. Za pripremu, sitno nasjeckajte povrće i stavite ga u marinadu od mješavine vode, octa i žličice šećera deset minuta. Luk će biti treći sloj "Tsar" salate s lososom i crvenim kavijarom. Dalje, stavite sloj mekog sira. To je slomiti u kocke i staviti na vrh luka. Gornji dio posude namažite umakom i pospite nasjeckanim žumanjcima. Gotovo jelo ukrašavamo crvenim kavijarom, što ga čini vrlo impresivnim. To je spremna za "Royal" salatu s lososom i kavijarom.

Salata od škampa

"Royal" salata s lososom i škampima nevjerojatno je jednostavna za pripremu. Jedna od njegovih glavnih komponenti su škampi i ananas. Međutim, vrijedi napomenuti da se za kuhanje koristi samo svježi ananas. Konzervirani u ovom slučaju nije prikladan.

sastojci:

• tvrdi sir (280 g);
• račići (190 g);
• losos (230 g);
• pola veličine ananasa;
• majoneza (nekoliko žlica.);
• jogurt (tri žlice);
• neke sjemenke nara;
• crveni kavijar za ukras.

Sladak zdrobite riberom, podijelite ga na dva jednaka dijela. Jedan od njih je položen na dno posude. Prvi sloj salate je podmazan umakom od mješavine jogurta i majoneze. Zatim izrežite komade lososa i stavite ga na vrh sira. Ponovno nanesite umak. Dalje, stavite kocke svježeg ananasa. Ne zaboravite staviti gorivo na svaki sloj.

Škampi kuhati nekoliko minuta i očistiti ih od ljuske. Stavite meso na ananas. Vrh salata ponovno napuniti umakom i posuti preostalim sirom. Ukrasite jelo sjemenkama nara i crvenim kavijarom.

"Imperial" salata od avokada

Recepti salata s lososom i kavijarom s fotografijama koje predstavljamo pokazuju raznovrsnost jela baziranih na korištenju crvene ribe i drugih morskih plodova. Sve su one vrlo raznolike, pa stoga postoji velik izbor. Za pripremu sljedeće salate potrebna nam je kineska kruška i avokado. Takvo će vam jelo ugodno iznenaditi neobičnom kombinacijom okusa slane ribe sa svježim voćem i sirom.

sastojci:

• Kineska kruška;
• dva avokada;
• onoliko krastavaca (svježih);
• losos (290 g);
• Parmezan (85 g);
• jogurt (130 ml);
• pinjole (35 g);
• majoneza (2 žlice.).

Za jela s ribom i morskim plodovima, zavoji su od velike važnosti. O njima ovisi okus gotovog jela. Počnimo s pripremom umaka. U tavi lagano pržite pinjole, a zatim ih, zajedno s kiselim vrhnjem i majonezom, pomiješajte miješalicom. Punjenje goriva je spremno.

Kao prvi sloj salate, koristit ćemo pulpu avokada umazanu umakom. Dalje, stavite losos, slomiti u obliku kocke. Ponovno napunite gorivo. Na vrhu stavite slamu, isjeckanu od oguljenog svježeg krastavca. Četvrti sloj je smrskana kineska kruška. Gotovu salatu pospite naribanim parmezanom. Povrh toga ukrasite salatu kavijarom.

"Royal" salata s rakovima

Zapanjujući recepti s fotografijama salata s lososom i kavijarom zasigurno će potaknuti mnoge domaćice na kulinarske podvige. "Royal" jela, iako jednostavna za pripremu, odlikuju se velikim skupom skupih proizvoda. Pa ipak, možda će se nekom svidjeti jedan od recepata koje smo naveli kao svečanu opciju.

sastojci:

• losos (240 g);
• tri jaja;
• kopar;
• kefir (četiri žlice.);
• luk
• sir (190 g);
• majoneza (tri žlice);
• kavijar za ukras;
• dvije rajčice;
• Meso od rakova (190 g).

Fotografije salata s lososom i crvenim kavijarom pokazuju njihovu ljepotu. Možda jela dobila titulu "kraljevske" ne samo za okus, nego i za vanjsku ljepotu. bilo koji salata od crvene ribe i kavijar izgleda vrlo povoljno na stolu, postajući u središtu pozornosti gostiju.

Kuhati tvrdo kuhana jaja, ohladiti ih i podijeliti na bijele i žumanjke. Kao umak upotrijebit ćemo mješavinu kefira, majoneze i sjeckanog povrća. Smrvljeni proteini podmazuju obloge i šire se na dno posude za salatu. Dalje, stavite losos, izrezati na trake. Nasjeckajte sirom i podijelite ga na dva dijela. Podmažite jedan oblog i stavite ribu. Odozgo polažemo kocke rajčice, a zatim i meso raka. Na vrhu salate možete staviti marinirani luk i sipati sve kefir umak. Zatim ukrasite jelo s naribanim žumanjcima, na vrhu kojih se raširi crveni kavijar.