Shawarma umak: recept

Danas ćemo vam ispričati kako napraviti slatki umak za šavarme. Štoviše, vašoj će se pozornosti posvetiti nekoliko različitih recepata za ovaj preljev s češnjakom, rajčicama, kefirom, majonezom i kiselim vrhnjem.

Opće informacije o istočnom jelu

Shawarma umak se kuha vrlo jednostavno i brzo. Ali prije nego što vam da svoj recept, trebate reći što je to orijentalno jelo.

Shawarma je pita kruh u kojem su umotani razni sastojci. Ovo jelo se često prodaje na kioscima ili u kafićima brze hrane. Ali ako želite uživati ​​u njenom okusu, onda je shawarma bolje raditi kod kuće. Uostalom, za to nema potrebe za kupnjom rijetkih i skupih sastojaka.

Također treba reći da je umak za shawarma vrlo važna komponenta koja čini jelo posebno sočnim, ukusnim i mirisnim. Postoji mnogo mogućnosti za njegovu pripremu. Takvi umaci mogu biti vrući, slatki, nježni i tako dalje. Koju ćete odabrati za vašu orijentalnu jelo ovisi o vama.

Kuhati umak od shawarme od češnjaka

Umak od češnjaka je klasični preljev koji daje shawarmi posebnu aromu i okus. Da biste to učinili kod kuće, trebamo:

• guste kiselo vrhnje - 4 velike žlice;
• kefir 3% - 4 velike žlice;
• karanfilić češnjaka - 7 malih komada;
• visokokalorični majonez - 4 velike žlice;
• mljeveni crveni ili crni papar - nanesite na okus;
• Korijander, curry, sušeno bilje - koristite po želji.

Proces izrade preljeva od češnjaka

Ne postoji ništa lakše nego napraviti vlastiti umak od češnjaka za shawarmu. Da biste to učinili, ogulite češnjake češnjaka i narežite ih. Uz obrađeni proizvod želite dodati sušeno bilje i začine, kao i visoko kaloričnu majonezu, kefir i gustu kiselo vrhnje. Izmiješajte sastojke, a zatim stavite ispod poklopca 10 minuta. U budućnosti će se umak morati nanositi na način koji je namijenjen.

Izrada ukusnog umaka od rajčice za shawarmu

prije kako napraviti umak za shawarma, morate pripremiti sljedeće komponente:

• male žarulje bijele salate - 2 kom.
• začinjena pasta od rajčice - 1 velika žlica;
• mala mesnata rajčica - ½ povrća;
• rafinirano maslinovo ulje - 2 velike žlice;
• mljevena paprika, kao i srednje velika sol - primjenjuju se na okus;
• mljeveni korijander - mala žlica;
• svježi kopar i cilantro - nanesite po želji;
• svježe iscijeđeni sok od limuna - žlica za desert;
• Bugarski papar - jedan, mali.

Kako kuhati preljev kod kuće?

Da biste napravili ukusni shawarma umak, trebate koristiti što više različitih sastojaka. Kao što je poznato, takav preljev za orijentalno jelo temelji se na majonezi ili paradajznoj pasti. O tome kako napraviti prvu opciju, rekli smo. Što se tiče drugog, opisat ćemo ga sada.

Sve gore navedeno povrće treba oprati i, ako je potrebno, oljuštiti ili uhoditi. Daljnji proizvodi trebaju biti vrlo sitno sjeckani nožem. Nakon toga se luk, mesnata rajčica i slatka paprika preporuča miješati u jednu posudu i začiniti pastom od rajčice. Maslinovo ulje, mljeveni papar, korijander, sol, kopar, cilantro i svježi sok limun.

koji umak od rajčice za domaći shawarma ispostavilo se da je homogena, preporuča se da ga tuku koristeći običan mikser. Kao rezultat takvih postupaka, sve povrće treba pretvoriti u kašu.

Ukusni umak od kefira i seoskih jaja

Ako ne želite koristiti majonezu ili rajčicu za umak, preporučujemo korištenje jaja i kefira kao baze. S ovim sastojcima, preljev će biti nježniji i ukusniji.

Tako prije kako napraviti umak za shawarmu, morate pripremiti:

• jaja rustikalna (žumanjak treba biti što je više moguće žut) - 2 kom.
• sol nije jako velika (koristiti na okus);
• maslinovo ulje - oko 50 ml;
• debeli kefir - oko 300 ml;
• mali karanfilić češnjaka - 3 kom.
• Crveno tlo i crni papar - nanesite na okus.

Način kuhanja

Poslao / la recept za umak za shawarma je osobito popularan kod onih koji ne vole vrlo začinjene i slane benzinske postaje. Međutim, treba napomenuti da je za pripremu takve marinade potrebno kupiti samo seoska jaja. Doista, u budućnosti neće biti termički obrađeni.

Dakle, da biste napravili ukusni umak na bazi kefira, trebali biste razbiti jaja u zdjelu miješalice i oštro ih istući. Dalje, morate dodati ne vrlo grubu sol, češnjak i crveni / crni papar. Također za preljev treba biti tanak potok ulijte malo maslinovog ulja. Nakon toga, postupak premlaćivanja miješalice se mora ponoviti.

Na kraju rezultirajući umak treba sipati kefirnu masnoću. Kao rezultat toga, trebali biste dobiti ne vrlo gust, ali ne i tekući preljev. Trebala bi biti takve konzistencije da se može lako nanositi na pitu.

Ovaj umak za orijentalno jelo

Sigurno nema takvih ljudi koji bi se oduprli iskušenju i ne bi dobili shawarmu u fast food kiosku. Uostalom, ponekad se stvarno želite razmaziti ukusnim i mirisnim orijentalnim jelima. Međutim, za to nema potrebe za posjetom kafića uz cestu ili kioska. Uostalom, ovaj snack možete kuhati sami.

Kako bi domaća shawarma bila ukusna kao u kafićima brze hrane, preporučujemo umak na bazi majoneze, rjaženke i vrhnja. S takvim sastojcima zasigurno ćete postići one ukuse koji često privlače ljude koji često posjećuju razne zalogajnice.

Dakle, trebat će nam:

• ryazhenka maksimalna svježina - 200 ml;
• sol nije jako velika (koristiti na okus);
• kiselo vrhnje 20% - oko 200 ml;
• debeli kefir - oko 200 ml;
• češnjak mali - tri komada;
• srednji šećer - par štapića;
• mali limun - ½ voća;
• Crveno tlo i crni papar - nanesite na okus.

Način kuhanja

Predstavljeni recept za šawarma umak se vrlo često koristi u kafićima ili kioscima brze hrane. Doista, zahvaljujući njemu, orijentalno jelo postaje vrlo hranjivo, sočno i mirisno, što privlači veliki broj kupaca. Također treba napomenuti da u pripremi takvog punjenja nije velika stvar. Zato se može upotrijebiti za stvaranje kućne shawarme.

Dakle, da bi takav umak sebe, morate kombinirati debeli kefir, kiselo vrhnje i ryazhenka u jednoj zdjeli. Daljnji navedeni sastojci treba miješati pomoću mješalice. Nakon toga dodajte ribani češnjak češnjaka, šećer srednje veličine, mljeveni papar i sol. Također, u preljevu trebate iscijediti pola malog limuna. Nakon dodavanja svih sastojaka, preporučuje se ponavljanje postupka intenzivnog miješanja.

Prije uporabe pripremljenog umaka za stvaranje ukusne i sočne šavarme, preporuča se da se pokrije poklopcem i ostavi na sobnoj temperaturi sat vremena. Nakon tog vremena, gorivo se može sigurno primijeniti na pita.

Bijeli umak za ukusnu i sočnu shawarmu

O tome kako kuhati rajčicu, kefir i tako dalje. odijevanje za shawarmu, rekli smo. Međutim, postoji veliki broj načina za stvaranje takvog umaka. Dodavanjem određenih namirnica vidljivo možete promijeniti okus orijentalnog jela.

Bijeli umak je vrlo popularan kod ljubitelja brzih užina. Za njegovu pripremu trebamo:

• svježi mali krastavac - jedan komad;
• sol nije jako velika da se koristi za okus;
• kiselo vrhnje 30% - oko 200 ml;
• mali karanfilić češnjaka - tri komada;
• Crveno tlo i crni papar - nanesite na okus.

Kuhanje ukusnog odijela

Da biste napravili takav umak, dobro operite svježi svježi krastavac, a zatim ga natrljajte (nariban). Uz povrće trebate dodati masno kiselo vrhnje, srednje velike soli, ribani češnjak i mljeveni papar. Nakon što su svi sastojci u posudi, treba ih temeljito tučiti šlagom ili vilicom. U ovom obliku, poželjno je da se umak drži ispod poklopca oko 6-13 minuta, a zatim ga koristi za namjeravanu svrhu.

Ukratko

Sada znate kako napraviti šavarme umak. Treba reći da se takvo odijevanje može koristiti ne samo za kuhanje orijentalnih jela. Uostalom, pogodan je za meso, priloge i druge grickalice.