Jednostavan i pristupačan recept za palačinke na vodi

Recept za palačinke na vodi znaju gotovo sve kućanice. Uostalom, ova metoda kuhanja vrlo često štedi kada nema ni vremena ni hrane za miješanje tijesta za još jedan desert.

Kuhanje palačinki na vodi: potrebne proizvode

• pšenično brašno (prva ili najviša) - dvije ili tri čaše;
• pročišćena pitka voda - devet stotina mililitara;
• maslac - ½ dijela pakiranja;
• velika kokošja jaja - dva komada;
• kuhinjska sol - jedna trećina male žlice;
• suncokretovo ulje - sedamdeset mililitara (za prženje palačinki);
• soda za pečenje (bez dodatnog gašenja) - nekoliko čipova srednje veličine;
• šećerni pijesak - tri ili četiri velike žlice;
• biljno ulje - dvije ili tri male žlice.

recept palačinke na vodi: gnječenje tijesta

Da biste napravili bazu za palačinke, trebate uzeti veliku emajliranu posudu, ulijte u nju devet stotina mililitara tople, pročišćene vode, a zatim u njoj ugasite soda za pečenje. Nakon toga, potrebno je dodati dva velika kokošja jaja u tekućinu, koja se preporučuju za tučenje. Također dodajte masu tablica sol i granulirani šećer. Svi sastojci se moraju miješati, postupno ulijevati u biljno ulje i zalivati pšenično brašno. Kao rezultat toga, treba formirati tekuće tijesto, koje se preporučuje stajati ispod poklopca oko trideset minuta. Važno je napomenuti da ako u procesu gnječenja ste otišli predaleko s brašnom, onda samo dodati dovoljnu količinu ohlađene kipuće vode na bazu.

Kako kuhati palačinke na vodi: pečenje jela

Za pripremu takvog deserta preporučuje se upotreba standardne tave ili specijalnog palačinka. Posude moraju biti presvučene suncokretovim uljem i vruće. Nakon toga potrebno je pokupiti tijesto za palačinke s loncem ili velikom žlicom i izliti kružnim pokretima u posudu. Za ravnomjernu raspodjelu podloge poželjno je brzo pretvoriti vruća jela u različite smjerove. Zatim, zapečena palačinka mora biti okrenuta na drugu stranu, koristeći veslo. Treba napomenuti da ako se tijekom toplinske obrade desert počne lijepiti na tavu, onda je poželjno ponovno ga razmazati suncokretovim uljem.

Palačinka na vodi: pravi doručak

Sve pržene palačinke treba staviti u visoku hrpu. Međutim, kada ih stavljate jedan na drugi, svaki komad deserta preporučuje se obilno podmazan (kremast). Nakon toga ružičaste i debele palačinke stavite na stol zajedno s kiselim vrhnjem, medom, džemom ili džemom. Također, članovi obitelji moraju podnijeti vrući čaj s mlijekom.

Palačinka na vodi: korisni savjeti

1. Da bi prva palačinka bila dobro pržena u tavi, preporučuje se da se jela s maslacem zagriju.
2. Kako bi palačinke učinile ugodnijim s maslacem, preporučljivo je ulje za kuhanje staviti u metalnu posudu i lagano zagrijati. Tako će biti bolje ići na površinu deserta.