Palačinke na vodi: bakin recept

Poslastičarnica

Palačinke, palačinke, palačinke ... Kad čujete ove riječi, samo želite osjetiti izvanredan i delikatan okus ove hrane. Od ranog djetinjstva, naša nas je baka razmazila s njima, velikodušno ih premazala džemom i polijevala im svježe mlijeko. ali zašto živjeti sjećanja? Pripremimo takvu poslasticu za sebe, pogotovo zato što postoji nekoliko recepata za takve teme. Neposredno prije postavljanja lonaca i tava, saznajte odakle dolazi ovo jelo.

Malo povijesti

Iz kojih je zemalja došlo do nas recept za palačinke, nije sigurno. Navikli smo palačinke na tradicionalnu slavensku kuhinju, ali s pravom se smatraju njihovim nacionalnim blagom kao što su Francuzi, Kinezi i Mongoli (gambiri), Britanci, Etiopljani i Indijanci. Sve u svemu, načelo kuhanja je slično: tekuće tijesto se izlije na vruću tavu i nadopunjuje raznim nadjevima. Nemojmo mijenjati svoje podrijetlo i upoznati se s nekoliko recepata domaćih hostesa.

Tri načina kuhanja ukusnog

Načini kako napraviti takvu poslasticu su vrlo različiti, na primjer: palačinke voda (kuhana, dobro ili mineralno), na mlijeku ili na kefiru. Pogledajmo standardnu ​​i najčešću masu za palačinke.

Prva metoda je tradicionalno tijesto.

Tako su jednostavne palačinke napravljene od takvih sastojaka:

• brašno - jedna čaša;
• mlijeko - jedna čaša;
• jedno jaje;
• biljno ulje - dvije žlice (stol);
• sol i šećer po želji.

Način kuhanja

Kombinirajte mlijeko, jaja, sol i šećer, a zatim postupno dodajte brašno i dobro promiješajte. Pobrinite se da nema kvrga, inače kuhanje palačinki pretvoriti u potpuni fijasko. Tijesto ne bi trebalo biti vrlo tekuće, a ne debelo, dosljednost nešto poput kefira. Prilikom kuhanja moguće je još jedna varijanta sastojaka.

Recept dva: palačinke na vodi

Događa se da jednostavno nije bilo mlijeka u kući u pravo vrijeme, a već ste se odlučili razmaziti vašu obitelj palačinkama. Nemojte očajavati. U kuhanju postoji izvrstan recept koji se temelji na vodi umjesto na mlijeku. Za njega nam trebaju:

• voda je pet stotina mililitara;
• šećer - dvije žlice (tablica);
• brašno - dvije čaše;
• biljno ulje - dvije žlice (stol);
• dva jaja;
• sol - na vrhu noža.

Kako kuhati palačinke na vodi?

Jednostavno je! Kombinirajte sve komponente i dobro promiješajte sve dok se grudice ne otope. Pržite na obje strane. I možete početi obrok. Palačinke na vodi uopće nisu inferiorne u odnosu na braću koja su kuhana s mlijekom.

Treći način: palačinke na vodi i mlijeko

Sastojci :

• brašno - pet žlica (stol);
• mlijeko - jedna čaša;
• voda - jedna čaša;
• šećer - jedna žlica (tablica);
• sol - pola žlice (čaj);
• maslac - pedeset grama;
• dva jaja.

Kako mijesiti tijesto za takve palačinke?

Kombinirajte rastopljeni maslac sa soli, šećerom, jajima. Ulijte u smjesu jednu čašu mlijeka, dodajte brašno, dobro promiješajte. Zatim dodajte čašu vode i zabijte tijesto. Ovu metodu postupne infuzije preporučuju mnogi kuhari, jer pomaže izbjeći pojavu kvržica u tijestu. Bon appetit!