Juha s knedlama - recept koji svi znaju

Ima ih mnogo recepti za kuhanje prvi tečajevi. Popularno jelo je juha s knedlama. Njegov recept nam je došao od ukrajinskih kuhara. Ovo je, bez sumnje, omiljena juha, čiji je okus svima poznat od djetinjstva, jer su ga za ručak pripremali majka ili baka. Hrana je vrlo jednostavna za pripremu, čak i najneiskusnija domaćica može to podnijeti.

Pileća juha s knedlama: pripremite bazu

Pileća juha se mora pripremiti unaprijed, tako da juhu uvijek možete brzo skuhati. Možete ga skuhati na sljedeći način: Kuhajte komad piletine (250 g) u litri vode. Juha s knedle, recept koje ćemo opisati u nastavku, on kuha vrlo brzo ako imate sve potrebne sastojke pri ruci. Sada se odmah okrećemo kuhanju.

Što je potrebno?

Dakle, kako kuhati juhu s knedlama? Trebat će vam:

1. Pileća juha - dvije litre.
2. Luk - jedan komad.
3. Krumpir - 3 srednje gomolja.
4. Pileće jaje - 1 kom.
5. Voda ili mlijeko - 3 žlice.
6. Brašno - 5 žlice. žlice.
7. Sol, začini i začinsko bilje.

Juha s knedle: recept stvarajući kulinarsko remek-djelo

Ulijte juhu u lonac i zapalite je. Usitnite luk fino, odvojite nekoliko komada. Zagrijte biljno ulje u posudi, u njega stavite 1 žlicu brašna, kada postane žuto, dodajte luk u brašno. I dalje je pržimo do zlatno smeđe boje. Na kraju dodajte komad maslaca koji će juhi dati jedinstven okus i dodir pikantnosti. Očistimo krumpir, sitno nasjeckamo i dodamo u juhu, a tamo stavimo i oguljene dijelove luka. Slijedi priprema knedle.

Kuhanje knedle

Pileće jaje mora biti tučeno s malo soli, dodati mlijeko i preostalo brašno. Mijesiti tijesto. Ako vidite da je brašno malo, onda trebate sipati više. Tijesto treba biti guste konzistencije.

Spajanje knedli i postolja

Kada su krumpiri spremni, dodajte tijesto u juhu. To se može učiniti na različite načine: uzmite čajnu žličicu umočenu u vodu, napunite je tijesto i stavite u drugu tavu žlicom. Drugi način je da uzmete tijesto u ruke, prethodno nauljite s biljnim uljem, a zatim ga stisnite i spustite male komade u tavu. Kada se tijesto završi i sve knedle budu spremne, potrebno je promiješati posudu, posoliti, dodati začine na okus i pirjati. Pokrijte juhu s poklopcem. Nakon nekog vremena, knedle će isplivati ​​i početi kuhati. Možete odmah dodati peršin i kopar, pokriti ga i nakon 4 minute izvaditi posudu iz vrućine. Kada se juha ohladi, možete je poslužiti.

Još jedna mogućnost

Tu je i još jedan recept za kuhanje knedle. Može kefirno tijesto s dodatkom sode. Trebat će vam 1 kokošje jaje, tri žlice kefira, sol, pola žličice sode, 7 žlica brašna.

Odbor

Općenito, možete kuhati ovu divnu juhu na bilo kojoj juhi, samo na piletini ispada da je posebno nježna i bogata. Osim toga, vrlo je lagan, ali ujedno i hranjiv. Jelo je uspjelo ujutro nakon teškog obroka. Po želji možete dodati gljive, grah. Eksperimentirajte - i kreirajte vlastitu juhu s knedlama!

Recept, kao što vidimo, uopće nije kompliciran. Osobito poput juhe imaju djecu, rado će uhvatiti knedle iz juhe, uživajući u svom delikatnom okusu. Bon appetit!