Špageti Bolognese - Klasična večera

Špageti bolognese je divno jelo. Špageti se najčešće podrazumijevaju pod tubusima tjestenine koji izgledaju poput igala za pletenje. Unatoč činjenici da se tjestenina dugih veličina nalazi u raznim svjetskim kuhinjama, špageti su čisto talijanski izum. Za njihovu pripremu koriste se čvrste sorte pšenice. Talijani su zvali tjesteninu, jer u prijevodu to znači "tijesto". Špageti se pak mogu prevesti kao "konopac".

Špageti su dobri za svakoga

ovi tjestenina dobro čak i sami po sebi, u uobičajenom obliku ili blago zasut maslinovim uljem. Međutim, pravi praznik trbuha može se obaviti diverzifikacijom jela svijetlim bojama koje će dati umake. Špageti bolognese - jedno od najpopularnijih jela. Mnogi Talijani primjećuju da u ovom slučaju umak postaje primarni igrač. Koristi se za određivanje okusa antene. Umaci u Italiji za tjesteninu mogu biti vrlo raznoliki. U isto vrijeme špageti su obojeni u bijele, zelene, crvene, žute, narančaste nijanse. Za pripremu umaka, rajčica, sira, vrhnja, dodaju se meso, plodovi mora i povrće. Zapravo, praktički bilo koji jestivi sastojak može biti prisutan u umaku. Za prave umake od tjestenine uvijek se koristi maslinovo ulje. Naravno, ovo je opcija za ideal, ali u nedostatku maslinovog ulja, možete koristiti uobičajeno suncokretovo ulje, koje je samo nužno rafinirano.

Talijanski bolognese recept

Špageti bolonjeze prema talijanskom receptu još nisu učinjeni. Vani bi trebali biti mekani, ali iznutra bi trebali biti vrlo elastični. Glavna i najvažnija tjestenina je umak. Prilikom kuhanja ova jela moraju biti u skladu s pravilom. Ako je pasta tanka i duga, onda bi umak trebao biti prilično tekući. Prema tome, i obrnuto, kratke, guste tjestenine treba nadopuniti gustom umakom s velikim komadima mesa, povrća ili morskih plodova.

Potrebni sastojci

Špageti s Bolognese umak - Divno jelo koje nam je došlo iz inozemstva. Pola kilograma mljevenog mesa će trebati dvije paprike, dvije male luk, oko jedan i pol kilograma rajčice, možete upotrijebiti kako u svom vlastitom soku tako iu svježem, pet češnjaka češnjaka, maslinovom ulju, dvije žlice šećera, malo bosiljka, prikladne i osušene i t i svježe, papar, sol, žličica origana.

Način kuhanja

kako napraviti umak od bolonjeze? Nadev je potrebno pržiti dok ne postane zlatno. Promiješajte tijekom prženja i lomljivim lumbalima razbijte lopaticu. Fino sjeckani češnjak, luk i paprike se šalju u mljevenje. Nakon pet minuta, morate dodati sjeckane rajčice. Da biste to učinili, možete koristiti stroj za mljevenje mesa ili miješalicu. Sljedeći su začini, šećer i bosiljak. Aromatična masa mora se temeljito izmiješati i kuhati pola sata na laganoj vatri. Nije potrebno zatvoriti poklopac, jer će višak tekućine ispariti. Špageti se kuha dok se pola ne skuha i doda u umak, gdje se malo paprikaša. Za pet minuta, tjestenina će imati vremena apsorbirati prekrasne okuse i upiti umak. Špageti bolonjeze spremni.