Štrudla s mesom. Jednostavan recept za štrudle

Za većinu naših sunarodnjaka jelo koje se zove štrudla čini se kao slatkoća od tijesta punjenog voćem, bobicama, čokoladom, džemom itd. No, Njemačka je svijetu predstavila verziju ovog jela na bazi mesa. Takvo pečenje nije samo ukusno, nego i hranjivo i mora biti dobro za stolom tijekom svakog obroka. Danas zajedno nudimo kako naučiti kuhati štrudle s mesom. Razumjet ćemo na nekoliko načina kako napraviti ovo veliko jelo koje će svi članovi vaše obitelji sigurno voljeti.

Njemački štrudla: fotografija, opis kuhanja

Naravno, dobra vijest za sve domaćice bit će činjenica da ovo zanimljivo i neobično jelo za nacionalnu kuhinju možete napraviti vrlo brzo i jednostavno. Rezultat će zasigurno opravdati uloženi trud, a vaša će obitelj nesumnjivo cijeniti vaše kulinarske vještine.

sastojci

Ako se odlučite za sebe i svoje najmilije za ovu divnu jelo, onda se pobrinite za dostupnost proizvoda iz sljedećeg popisa: čaša kefira, dva jaja, 450 grama brašna, 1 žličica sode, 5 krumpira srednje veličine, dva luka, pola mljevenog mesa , tri do pet žlica biljnog ulja, sol i papar po svom ukusu. Što se tiče mljevenog mesa, najčešće se štrudla s mesom proizvodi od svinjetine. Ali po vašem nahođenju, možete koristiti govedinu.

Postupak kuhanja

Prvo se morate pobrinuti za test. Priprema započinjemo polijevanjem kefira u duboku zdjelu i sipanjem sode. Temeljito pomiješajte ove sastojke. U zasebnoj zdjeli pretuci jaja, a zatim ih sipaj u zdjelu kefira. Dodajte prstohvat soli, brašno i mijesite tijesto. Imajte na umu da ne bi trebalo biti previše hladno. Uvaljamo ga u kuglu, zamotamo u kuhinjski ručnik i ostavimo na toplom mjestu 1 sat.

Prije kuhanja, mljeveno meso (prethodno odmrznuto) mijesiti i dodati mu sol i papar na okus. Iz nastalog tijesta razvaljamo vrlo tanak sloj. Širimo nadjev i ravnomjerno ga distribuiramo. Vrlo lagano savijte tijesto u rolu i izrežite na komade, čija debljina treba biti oko tri centimetra. Ostavite ih četvrt sata.

U ovom trenutku pripremit ćemo krumpir i luk, koji će našu mesnu štrudlu učiniti još ukusnijom i zadovoljnijom. Dakle, očistite luk i sitno nasjeckajte. Zagrijte biljno ulje u tavi i stavite luk na njega. Temeljito je pržite do crvene boje. Krumpir koji je prethodno oguljen i narezan na kockice također se izlaže na luk. Napunite vodu u loncu tako da pokriva trećinu povrća. Dodajte malo soli, zatvorite poklopac i pričekajte da voda prokuha. Nakon toga pažljivo rasporedite krumpir na krumpir. Ponovo zatvorite poklopac, smanjite toplinu na nisku temperaturu i kuhajte oko 50 minuta.

Kao što možete vidjeti, ovo je jednostavno recept za štrudle Meso ne zahtijeva nikakve posebne napore, vještine i dostupnost skupih sastojaka. Jelo je vrlo ukusno i sočno. Može se poslužiti i za ručak i za večeru. Bon appetit!

Grkasta štrudla od lisnatog tijesta

Takva zemlja popularna među domaćim turistima, poput Grčke, poznata je po mnogim ukusnim jelima. Danas vam želimo ponuditi mogućnost kuhanja mesnih štrudla na grčkom. To je učinjeno lisnato tijesto i ispada vrlo nježno, sočno, ukusno i zadovoljavajuće. To će biti izvrsna opcija za ručak ili večeru s vašom obitelji.

proizvodi

Prije nego što naučite kuhati mesne štrudle na grčkom, predlažemo da saznate koje nam sastojke trebaju. Stoga imajte pri ruci sljedeće proizvode: 300 grama svinjetine, 200 grama govedine, 250 grama lisnatog tijesta, jedan luk, jedno jaje, sto grama feta sira i tvrdi sir 50 grama maslaca, ljekovitog bilja, kao i soli i papra po vašem ukusu. Možete napraviti sami lisnato tijesto, ali ne možete gubiti vrijeme i trud i kupiti ga u gotovom obliku. Štoviše, danas se prodaje gotovo svugdje i prilično je jeftin. Kako bi se napravila štrudla s mesom na grčkom, feta sir može se zamijeniti sirom ili drugim slanim sirom. To ne utječe na okus jela.

Upute za kuhanje

Iz hladnjaka izvlačimo lisnato tijesto i stavljamo ga na prethodno posuto brašno. Ostavite da se odmrzne oko tri četvrtine sata. U ovom trenutku možete napraviti punjenje. Da biste to učinili, mljevenje mesa u mlin za mljevenje ili miješalica na stanje nadev. Ogulite luk, sitno nasjeckajte i pržite do zlatne boje u posudi s biljnim uljem. Zatim dodajte mljeveno meso i pržite dok ne završite. Izrežite na male komadiće ili utrljajte na grubo naribanu fetu ili drugi slani sir. Ionako će se otopiti tijekom kuhanja. Dodajte sjeckani sir, sitno sjeckani zelje i jaje mljevenom mesu. Sol, papar i miješati. U to vrijeme tijesto bi već trebalo biti toplo. Izvucite ga i na njega stavite nadjev. Lagano okrećite svitak i stavite ga na namašćeni lim za pečenje.

Pečemo naše štrudle meso u pećnici na prosječnoj temperaturi od oko pola sata. 10 minuta prije završetka kuhanja izvadite lim za pečenje i namažite naše jelo žumanjkom, a zatim pospite tvrdom sirevom na ribom. Vratite štrudelu natrag u pećnicu i pecite dok ne završite. Na stolu posudu treba poslužiti vruće i narezati na porcije. Dobro se slaže s raznim umacima i začinima. Bon appetit!

Mesni štrudl u laganom štednjaku

Mnogi sretni vlasnici multikookera već su savladali mnogo zanimljivih recepata. Danas ćemo vam reći kako možete kuhati vrlo ukusne štrudle s krumpirom i mesom u ovoj kuhinjskoj jedinici. Ovo jelo postaje vrlo sočno, srdačno i mirisno. Nudimo saznati što nam je potrebno. Dakle, potrebno nam je sljedeće: pola kilograma mljevenog mesa i krumpira, luka, mrkve, biljnog ulja, žlice rajčice, papra i soli po želji. Napravit ćemo tijesto od čaše kefira, dva jaja, 400 grama brašna (ovisno o vrsti, možda će vam trebati malo više) i dvije žličice praška za pecivo.

Idite na kuhanje

Počinjemo s testom. Miješati jaja s kefirom. Dodajte sok, sol i brašno. Mijesiti nije jako cool tijesto. Sada se obratite pripremi punjenja. Otopiti mljevenu papriku, dodati sol i po želji dodati začine. Dobro izmiješajte. Iz tijesta razvaljamo tanki sloj i nanesemo punjenje na njega. Mljeveno meso ravnomjerno rasporedite po površini i tijesto prevalite u rolu. Zatim ga izrežite na komade iste veličine, debljine nekoliko centimetara.

Sada napravimo malo povrća. Ogulite luk i sitno isjeckajte. Narežite mrkvu. Krumpir ogulite i izrežite na male kriške. Ulijte biljno ulje u zdjelu i stavite sjeckani luk i mrkvu. Dodajte im žličicu rajčice i pržite povrće u načinu "Pečenje". Zatim dodajte krumpir i vodu (treba pokriti povrće za trećinu). Donesite sadržaj višekutnika na čir. Stavite tijesto s punjenjem na komadiće krumpira i zatvorite poklopac. Štrudla s mesom i krumpirom u laganom štednjaku treba pripremiti 60 minuta u načinu pečenja. Nakon ovog jela može se odmah poslužiti na stolu, nakon što ga zali s kiselim vrhnjem ili omiljenim umakom. Bon appetit!