Sunce sušene rajčice - recept za buduću pripremu

24. 4. 2019.

To je vrlo korisno za svaku domaćicu zaliha suncem sušene rajčice. Recept je jednostavan, iako vrijeme koje je potrebno nije tako malo. Napori se plaćaju za stalno povećanje kvalitete kuhanja mnogih jela tijekom duge zime. Kod kuće, sušene rajčice odlaze u pizzu, salatu, meso, ribu. Ovo je izvrstan dodatak tjestenini, mnogi ih vole jesti čak i uz sendviče. Ulje u kojem su pohranjene sušene rajčice je lijepo preljev za salatu. A što su ove prekrasne rajčice! Zbog bilja, oni će ukrasiti okus, a izvana - izgled bilo kojeg jela. Vrlo dobro čuvan. Ukratko, vrijedi uložiti malo truda.
osušeni suncobrani recept

Kako kuhati sušene rajčice

Prije svega, nemojte se bojati. Ovo jelo među kulinarskim stručnjacima bilo koje razine nema neprijatelja, to jest, gotovo ga je nemoguće pokvariti. Dakle, sušene rajčice. Recept će zahtijevati da uzmete onoliko rajčica koliko želite, kao i sol, češnjak, šećer, lovorov list timijan, ružmarin, papar i maslinovo ulje. Međutim, sastojci začina mogu biti bilo koji: oštriji, slađi. paprika, crvena paprika cloves, allspice - svaka komponenta će dodati svoj okus suhim rajčicama. Recept je privlačan i zato što je glavni proizvod rajčica. One mogu biti bilo koje: kiselo, čvrsto, neukusno - još uvijek postaju božanske.

kako kuhati sušene rajčice Kako to učiniti

Prva faza je blanširanje. Prije opeklina, izrežite mjesto stabljike i odrežite kožu s vrha. Uronite u kipuću vodu, polako brojite do deset i prenesite ih u hladnu vodu. Zatim uklonite kožu. Druga faza - "latice". Izrežite na četiri ili šest dijelova (ovisno o veličini voća), bez sjemenki i stavite na limove ili pladnjeve za pečenje, ali čvršće, ali u jednom redu. sušene rajčice kod kuće Pospite sol, šećer, papar, pomiješajte ga sa smrvljenim češnjakom, biljem (grančice ružmarina i timijana). Za svaka četiri rajčice trebate tri ili četiri češnja češnjaka, lovorov list na prstohvat soli, šećera i začina. Nemojte jesti iz tave! Naravno, ovo je već vrlo ukusno, ali mnogo više ćete voljeti sušene rajčice. Recept njihove pripreme gotovo je gotov. Ostaje samo odabir opcije uporabe pećnice.

Dva načina, jedan je "teže"

Metoda jedan. Pećnicu treba zagrijati do stotinu i dvadeset (to je maksimalno!) Stupnjeva i "zaboraviti" na njih rajčice oko četiri sata. Ili pet. Okrenite se, čak i samo kontrolirajte proces nije potrebno. Možete gledati filmove, razgovarati na internetu, čitati knjige ili činiti opće čišćenje. A onda posušite rajčice. Recept je lijep, zar ne? A druga metoda sušenja je još teža - ne morate čak ni čistiti. Prvo, pećnica se mora jako zagrijati - dvjesto sedamdeset stupnjeva. Stavite rajčice tamo, isključite ih i ne zatvarajte čvrsto - ostavite mali razmak (učvrstite vrata nekim predmetom tako da se ne zatvori). Pećnica će se dugo hladiti, a rajčice će uvenuti. Domaćica je općenito slobodna i može ići u krevet. Ujutro se nastavlja vračanje. Pripremite staklenke - sterilno očistite, rasporedite rajčice u njima ravno iz tave, prelijte maslinovim uljem i pohranite u hladnjak. Grane, lišće, češnjak u bankama ne uzeti, oni su već učinili svoj posao.