Slatki recept: mast za ukrašavanje kolača

Marshmallow, šećer u prahu, želatina, kondenzirano mlijeko - što im je zajedničko? Od svih tih komponenti možete napraviti mastiks za ukrašavanje kolača. Danas nije dovoljno kupiti ili ispeći tortu za dječji odmor, slatka poslastica treba iznenaditi i oduševiti junaka prigode i njegovih gostiju. Odrasli nisu daleko: mastične kolače se naručuju za vjenčanja i obljetnice, daju se njihovim omiljenim liječnicima i učiteljima. Ne znate gdje se može dobiti kolač koji krasi peciva? Recept za njegovu pripremu je jednostavan. U ovom članku predlažem da naučite kuhati mastiks za kolače samostalno. Postoji nekoliko načina da to učinite. Dakle, slatki recepti.

Prvi recept. Mastiks za ukrašavanje kolača mlijekom

Smatra se da je mliječni masti najlakše izraditi i najugodnije koristiti. Da biste ga napravili, trebate uzeti jednake količine mlijeka u prahu, kondenziranog mlijeka i šećera u prahu. Prvo ulijte suhe sastojke u duboku zdjelu, pomiješajte ih, zatim dodajte kondenzirano mlijeko i počnite mijesiti. Masa konzistencije trebala bi biti slična mekoj glini. Za rad, morate položiti lijevani na stol u prahu, uvaljati ga u sloj debljine oko dva milimetra i izrezati potrebne dekoracije. Možete izrađivati ​​iz mastiksa i trodimenzionalnih figura. Mliječni mastiks ima žućkastu boju, ali se, kao i druge vrste mastiksa, može obojiti jestivom boje za hranu.

Drugi recept. Mastiks za ukrašavanje kolača marshmallowom

Marshmallow je marshmallow marshmallow, kao što su, na primjer, Bon Pari proizvodi. Uzmemo stotinu grama proizvoda, stavimo ga u duboku zdjelu, ulijemo žlicu soka od limuna i pošaljemo u mikrovalnu petnaest sekundi. Marshmallow će se povećati u volumenu i postati mekan. Dodajte sto grama šećera u prahu, promiješajte. Sada postupno ulijte još jedan prah dok ne zgnječimo mastiks na konzistenciju gline. Ukupno će trajati oko dvije stotine grama praha. Prije nego počnete raditi s mastiksom, morate ga hladiti u hladnjaku pola sata.

Treći recept. Želatinska torta uređenje Mastiks

Trebat će nam deset grama želatine. Potopite ga u deset žlica vode jedan sat, a zatim zagrijte u vodenoj kupelji i pustite da se ohladi. Sada, u hladnoj, ali još uvijek tekućoj želatini, morate postupno sipati 900 grama šećera u prahu. Prvo mijesite lijevak žlicom, kada postane teško, počnite ometati ruke. Što god odaberete recept, mastiks za ukrašavanje kolača zahtijeva poštivanje određenih pravila rada s njom.

Korisni savjeti

1. Ako se "slatka gline" zalijepi za vaše ruke, trebate sipati šećer u prah, ali budite oprezni da ne "pobijedite" lijevak, inače će postati krhak. Osušeni mastiks može se zagrijavati u mikrovalnoj pećnici 2-3 sekunde.
2. Bolje je kupiti gotov šećer u prahu. Tlo kod kuće pomoću šećera za mljevenje kave sadrži žitarice koje smanjuju plastičnost ljevača.
3. Mastiks se suši dovoljno brzo, tako da ga ne možete ostaviti na stolu, morate ga staviti u plastičnu vrećicu ili omotati ljepljivom folijom.
4. Ako se odlučite za opsežne dekoracije, onda se obratite na to nekoliko dana prije svečanog događaja. Slike se trebaju sušiti jedan do dva dana.
5. Mastiks se može čuvati u hladnjaku do dva mjeseca, au zamrzivaču gotovo pola godine.
6. prije kako ukrasiti tortu premazom, njegovu površinu treba izravnati krema za ulje.