Najbolji recept za charlotte. Kako ispeći Charlotte

12. 3. 2020.

Najbolje Charlotte recept žele pronaći sve kućanice, jer ovaj desert može zadovoljiti cijelu obitelj nevjerojatnim okusom i ugodnom aromom. Služi se kao gurmanski doručak uz kavu ili čaj. Mnogi ljudi više vole ispeći pitu za vikend ili neki odmor.
Charlotte recept s jabukama u pećnici

pita od jabuka

Za svaku osobu najbolji recept za charlotte bit će vaš. Priprema se ne samo u Rusiji, već iu drugim zemljama. Takvo je jelo najpopularnije u Americi, Engleskoj i Francuskoj.

Klasični desert jabuka izumili su Francuzi. Napravljen je od jabuka, bijelog kruha i kreme. Neki ljudi vjeruju da je ovo jelo izmijenjeni puding za kruh, koji se smatra klasičnim u Francuskoj.

Charlotte se obično priprema u jesen kada je vrijeme da pokupi jabuke. Ona je uspjela brzo osvojiti srca i želuca Europljana, a zatim je postupno počela prodirati rusku kuhinju.

Poslasticu su voljeli ljudi zahvaljujući jednostavnom punjenju, pripremi za koju svatko ima u kući. Tijesto se može pripraviti na bazi kiselog vrhnja, kefira ili nekog drugog sastojka. U isto vrijeme, charlotte se može peći u mikrovalnoj pećnici ili u laganom štednjaku, što ga čini više pahuljastim i mirisnim.
najbolji recept za charlotte

Pita od kupusa

Verzija kupusa popularna je i kod odraslih i kod djece. Unatoč činjenici da takav kolač nije klasik, on se proizvodi u mnogim zemljama. Charlotte pečenje kalup može biti bilo - okrugli, kvadratni i tako dalje. Ako se priprema desert (s jabukama), često je poželjno imati okrugli odvojivi spremnik promjera 24 cm, u protivnom domaćica se može sama odlučiti.

Za kuhanje trebat će vam:

  • 0,5 kg sjeckanog bijelog kupusa;
  • 1 žlica šećera
  • 1 čajna žličica soli;
  • 4 kokošja jaja;
  • 4 žlice brašna;
  • čašu majoneze;
  • pakiranje praška za pecivo.

Prva stvar koju trebate uključiti pećnicu, tako da je imala vremena za zagrijavanje. U međuvremenu u zasebnu posudu kombinirajte majonezu, brašno, šećer, jaja, sol i prašak za pecivo. Nakon toga, trebate uzeti oblik, rasporediti kupus preko njega i zaliti tijesto na vrh. Pecite Charlotte traje oko 40 minuta na 180 stupnjeva.
Charlotte tijesto

S breskvama

Jedan od najboljih recepata Charlotte iznenađenja kuha s minimalnom količinom sastojaka. Idealna je za one koji vole jednostavne domaće kolače.

Što je potrebno za charlotte:

  • 6 breskvi srednje veličine;
  • 4 kokošja jaja;
  • čaša šećera;
  • ulje za obradu oblika;
  • 1 žličica praška za pecivo;
  • čašu pšeničnog brašna.

Priprema jela je vrlo jednostavna. Da biste to učinili, tučite jaja zajedno sa šećerom dok se ne stvori bijela pjena, a zatim dodajte prašak za pecivo i brašno. Zatim u podmazan oblik želite staviti kriške breskve i sipati tijesto. Odmah nakon toga, oblik treba staviti u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva, pola sata.

Desert mandarine

Kao lijepa Božićna torta može napraviti tangerinu Charlotte. Priprema se vrlo brzo, ali ostavlja ugodan osjećaj za sobom dugo vremena.

Sastojci za charlotte:

  • brašno, šećer, kiselo vrhnje s niskim udjelom masti - čaša;
  • maslac - 200 g;
  • jaja - par stvari;
  • vanilin šećer i prašak za pecivo - uz vrećicu;
  • mandarine - 4-5 komada;
  • tamna tamna čokolada - ne više od pola pločice;
  • sjeckani orasi - 3 žlice.

Proces kuhanja se ne odgađa dugo, ali morate biti izuzetno oprezni. Najprije otopite maslac u mikrovalnoj pećnici ili u vodenoj kupelji. Zatim, u posebnom spremniku, tučeno je sa šećerom, u koje se stavljaju jaja, kiselo vrhnje, vanilin šećer prašak za pecivo i brašno. Dok je ova smjesa infundirana, trebate očistiti mandarine i rastaviti na kriške. Zatim sjeckani i čokolada s orasima pomoću oklagija. Nakon toga su sve komponente spojene, temeljito izmiješane i infundirane ne više od 10 minuta. Nakon što je tijesto spremno, morate ga staviti u formu, staviti ga u pećnicu, zagrijati na 180 stupnjeva i peći jedan sat.

Opcija čokolade

Mnogi kulinarski stručnjaci tvrde da su debeli tijesto za charlotte mnogo je lakše mijesiti i ispeći. Srećom, takva mješavina je potrebna za čokoladni desert. Ova šarlota bit će izvrstan dodatak večeri s prijateljima ili rođacima.

Za pripremu potrebno je zalihu sljedećih sastojaka:

  • 3 jaja;
  • maslac za podmazivanje;
  • par krušaka;
  • dva prsta cimeta;
  • pola šalice šećera;
  • dvije žlice kakaovog praha;
  • vrećicu vanilije;
  • par čajnih žličica praška za pecivo;
  • Pšenično brašno od 0,75 šalice.

U dubokom suhom spremniku treba prosijati brašno, dodati suhom vaniliju, prašak za pecivo i kakao. Sve ove komponente treba pomiješati i odložiti na neko vrijeme. Odvojeno, potrebno je pripremiti kruške, temeljito ih isprati i na kockice narezati na kockice. Pospite posudice cimetom. Uzimajući drugi kontejner, trebao bi pretući jaja sa šećerom. Zatim su sve komponente spojene zajedno, ponovno pomiješane i postavljene u obliku koji je prethodno podmazan uljem. Morate peći charlotte u pećnici na 180 stupnjeva oko pola sata.

Apple recepti

Standardna šarlota je pita od jabuka, koju vole stanovnici različitih zemalja. Svi gore navedeni recepti samo su njegove izmjene koje su se pojavile ne tako davno.

Često se ljudi pitaju o tome koje jabuke za šarlatu bolje odgovaraju. Zapravo, ne može se razlikovati specifična sorta i veličina, budući da ih svaki kuhar odabire prema svom ukusu. Većina kuhara radije kuva desert s Antonovkom. Ova sorta ima kiseli okus, svijetlo zelenkastu nijansu i čvrstu, elastičnu kore ploda. No, neke više kao jabuke od sljedećih sorti: Melba, Bely lije, Borovinka.
tijesto za šarlo na kiselo vrhnje

Apple charlotte se može pripremiti na različite načine. Potrebno je obratiti pozornost na izbor sirovina, kao i na usklađenost s određenom receptu i temperaturom pećnice.

klasik

Najbolji recept za charlotte može se nazvati klasičnim desertom s jabukama. Ovo jelo se često poslužuje na stolu za vrijeme praznika. To je učinjeno prema receptu koji je, prema legendi, izumljen za kraljicu Charlotte. Unatoč činjenici da je od tada prošlo dosta vremena, a sada postoji mnogo modificiranih inačica deserta, klasični kolač još uvijek vole obitelji običnih ljudi.

Za pripremu ukusnog jela trebat će vam:

  • 0,5 čajne žličice cimeta;
  • čašu brašna i šećera;
  • 3 jaja;
  • nekoliko žlica rakije;
  • 0,5 kg jabuka.

Jednostavan i ukusan recept za charlotte ne zahtijeva mnogo vremena i energije od hostese. Samo trebate:

  1. Isperite i ogulite voće, izrežite na kriške, obradite rakijom i pospite cimetom.
  2. Razmazati šećer s jajima u obliku homogene bijele mase, dodati masu toj masi i dobro promiješati.
  3. Maslite kalup, ravnomjerno rasporedite jabuke po dnu i prelijte tijesto.
  4. Pecite na 180 stupnjeva oko 40 minuta.

kako ispeći charlotte u sporom štednjaku

U pećnici

Još jedan recept Charlotte s jabukama. U pećnici se pečenje najčešće priprema, ali možete koristiti suvremene uređaje - lagani štednjak ili mikrovalnu pećnicu. Stoga je izbor vaš. U svakom slučaju, proces kuhanja kolača, koji osvaja sve degustatore, ne zahtijeva nikakve posebne vještine od kuhara. Da biste dobili bujnu tortu koja privlači pozornost gostiju svojom hrskavom koricom, bit će potrebno samo nekoliko sati. Dakle, peći ćemo šarlatu s jabukama u pećnici! Recept je jednostavan, nema potrebe tražiti egzotične sastojke.

Sastojci za charlotte:

  • 3 jaja;
  • čaša šećera;
  • par čajnih žličica škroba;
  • čašu brašna;
  • žličica praška za pecivo;
  • 0,5 kg jabuka bilo koje vrste;
  • žličicu cimeta.

Za pripremu jela, trebat ćete dva puta protresti jaja s mješalicom, zatim dodati šećer i nastaviti udarati dok ne dobijete bijelu masu. U odvojenom spremniku morate pomiješati brašno i prašak za pecivo, a zatim dodati suhim mješavinom šećer od jaja. Voće treba rezati, posuti cimetom i staviti na stranu 5-10 minuta. Ulijte komad tijesta u posudu za pečenje, a zatim rasporedite jabuke i sipajte ostatke. Charlotte se peče točno 25 minuta u pećnici zagrijanoj na 170 stupnjeva.

Posluživanje takvog deserta na stol najbolje je sa šećerom u prahu. Bilo koji drugi dodatak može pokvariti okus, što ga čini slađe ili, naprotiv, kiselo, tako da je u ovom slučaju bolje ne eksperimentirati.
brašna za šarlatu

U tavi

Nježni desert može se pripremiti ne samo u pećnici, već iu tavi. To zahtijeva mnogo manje vremena. Ovaj recept je stekao popularnost zbog činjenice da mnogi ljudi jednostavno nemaju priliku kuhati u pećnici. Glavna tajna šarlota, pripremljenih na ovaj način, jest podmazivanje tave koja ne dopušta tijestu da se na nju zalijepi.

Skup proizvoda:

  • brašno - čaša;
  • 3-4 jaja;
  • jabuke - par komada;
  • soda - pola žličice;
  • šećer - 0,5 šalice;
  • ocat.

Postupak kuhanja tradicionalno treba započeti premlaćivanjem jaja sa šećerom. Čim se formira pahuljasta pjena, treba dodati sok, gaziran ocat, brašno i sve dobro izmiješati. Tada morate sjeckati voće i miješati ih s dobivenim tijestom. Dalje, morate podmazati tavu, poslati ga na minimalnu toplinu i sipati u masu, šireći nekoliko kriški na vrhu. Jednu stranu šarlatu treba peći oko 25 minuta, zatim okretati lopaticom i ostaviti na vatri još 15 minuta.

Kako ispeći charlotte u laganom štednjaku

Sada postoje mnogi kuhinjski aparati, s kojima možete kuhati razna jela kako bi zadovoljila vašu obitelj i goste. Stoga, mnogi ljudi žele naučiti kako ispeći charlotte u sporom štednjaku. U stvari, s ovim uređajem, desert se može napraviti mnogo puta brže nego u pećnici pa čak iu tavi. Takav univerzalni uređaj može obavljati gotovo sve radnje za domaćicu.

Da biste napravili ukusnu šarlatu, trebate uzeti sljedeće sastojke:

  • 0,5 kg jabuka;
  • 5 g cimeta, soli i praška za pecivo;
  • čaša bez tobogana od brašna;
  • 0,2 kg šećera;
  • 4 jaja.

Pokušajte zamiješiti tijesto za šarlo na kiselo vrhnje - ova vrsta kolača posebno je popularna kod djece. Okus pečenja s ničim se ne može usporediti! Priprema se na sljedeći način:

  1. Jaja sa šećerom se miješaju.
  2. Brašno, cimet, prašak za pecivo se miješa odvojeno dok se ne dobije kiselo vrhnje. Usput, o njoj! Ne zaboravite dodati pola pakiranja (oko 200 g), nećete požaliti!
  3. Jabuke se reže na kriške ili kockice i ulije u tijesto.
  4. Kontejner s višestrukom kuhinjom obrađen je uljem i posut šećerom.
  5. Prvi sloj je postavljen voće bez sjemena, a drugi izlije tijesto.
  6. Kolač se priprema jedan sat u načinu pečenja, nakon čega će morati stajati s otvorenim poklopcem oko 5 minuta.

Mogućnost kefira

Neobično osjetljivo jelo dobiva se na bazi kefira. Ovaj proizvod tijestu daje veliku mekoću i prozračnost. Sve ostale komponente su tradicionalne.

Za pripremu je potrebno:

  • čašu kefira (na štetu ispada malo tijesto za charlotte, ali to nije zastrašujuće);
  • 3 jaja;
  • čaša šećera;
  • 10 g sode;
  • 3 jabuke;
  • brašna s čašama (bez slajda);
  • 5 g cimeta.

Po želji tijestu možete dodati grožđice, orašaste plodove ili bilo koji drugi nadjev. Zahvaljujući tome, možete napraviti kolač, od kojeg će apsolutno svi njegovi degustatori biti oduševljeni.

Za početak, pećnica se zagrijava do 200 stupnjeva. Tijekom tog perioda isperite i usitnite voće i mijesite tijesto.

Osnova kolača je izrađena od prosijanog brašna, jaja tučenog sa šećerom, sode i kefira. Sve ove komponente su kombinirane i umiješane. Prvo se polažu jabuke, zatim cimet, a na kraju tijesto. Pečenje traje ne više od 25 minuta. Na kraju, šarlatu možete posuti šećerom u prahu da biste ga ukrasili i proširili okus.
gusta tijesta za charlotte

Puff charlotte

Desert od lisnatog tijesta ispada lijep i ukusan. U gotovom obliku izgleda kao tajanstveni cvijet. Nevjerojatan i svijetao okus osiguran je punjenjem od jabuka i oraha. Ovo jelo je savršeno za ukrašavanje blagdanskog stola.

U procesu kuhanja trebat će:

  • krekeri - 10 grama;
  • šećer - žlica;
  • jajeta;
  • jabuke s kiselim - 3 komada;
  • bademi i grožđice - 50 grama;
  • spremno lisnato tijesto - nekoliko pakiranja.

Način pripreme:

  1. Otopiti tijesto.
  2. Isperite i osušite grožđice.
  3. Grind nuts i oguljene voće.
  4. Jedno pakiranje lisnatog tijesta podijeljeno u 8 porcija.
  5. Stavite nadev na valjane ovale tijesta i razvaljajte ih.
  6. Gotove role stavite u cvijet.
  7. Podmažite lim za pečenje, pospite krušnim mrvicama i izlijte tijesto.
  8. Pomiješajte s miješanim žumanjkom s vodom.
  9. Pecite 40 minuta na 180 stupnjeva.

Jabuke s limunom

Popunjava popis najboljih jela od deserta sa začinskim okusom. Koristi limunovu koru, koja pokazuje samo najbolje kvalitete. Kao rezultat toga, kolač je natopljen okusom limuna, savršeno u kombinaciji s voćem.

Glavne komponente su:

  • čaša šećera bez klizača;
  • 4 jaja;
  • čašu brašna;
  • 5 grama cimeta i limunove kore;
  • žličica maslaca;
  • 10 g krupice;
  • 5 jabuka;
  • žlica praška za pecivo.

Prije svega, kao u prethodnim receptima, morate trljati jaja sa šećerom, a zatim ih pomiješati s praškom za pecivo i brašnom. Nakon toga, trebate staviti pećnicu na toplo do 210 stupnjeva. U ovom trenutku, trebate oprati i rezati jabuke, a zatim pomiješati s cimetom i limunovom koricom. Dalje, obrazac mora biti podmazan, posuti grizom, staviti voće i preliti tijesto. Potrebno je peći šarlatu u roku od trećine sata.