Najbolji recepti jeseni: peciva od patlidžana sa sirom, češnjakom, rajčicama

Malo, vjerojatno, takvih ljudi koji ne bi voljeli Jela od patlidžana. Ali ne može svatko kuhati ih, ispada suho, onda previše masno, a zatim daje gorčinu. Ali ovo povrće je nevjerojatno zdravo, hranjivo i vrlo ukusno. I kuhati ga ispravno nije tako teško. Predlažemo da pokušate izgraditi peciva od patlidžana sa sirom i drugim punjenjem. Ovo jelo je savršeno kao prilog za meso, perad i slično hladni snack na svečanom stolu, i kao poslastica ili poslastica.

Priprema proizvoda

Glavni sastojak predstavljenih jela je, naravno, patlidžan. Prije kuhanja povrće je oprano, odrezano na krajevima, izrezano na ploče debljine 5 mm. Debljina u ovom receptu nije posljednja stvar, jer ako su ploče previše guste, neće se dobro kuhati, a malo je vjerojatno da ćete moći zavrtjeti lijepe role. Pa, previše tanki ne mogu držati oblik, kada se uvijaju, oni eksplodiraju, dajući jelu neuredan izgled.

Gotove ploče treba soliti i ostaviti 10 minuta da se sok od povrća izvuče, a zatim isprati hladnom vodom. Dakle, moguća gorčina koja se javlja u nekim varijantama će nestati.

Valjci od patlidžana

Ovaj recept je privlačan ne samo za njegov okus i miris, koji, bez sumnje, su ukusni, ali i za njegov izgled. Pecivo od patlidžana sa sirom i rajčicama - šareno, svijetlo, ljetno poput sočne. Možete ih kuhati doslovno za 20 minuta, na primjer, dok neočekivani gosti dolaze u sobu i peru ruke, prazan stol pretvara se u veliki svečani obrok.

Potrebni sastojci:

• Tri srednje veličine patlidžana.
• Dvije velike zrele rajčice.
• Dva češnja češnjaka.
• Jedno jaje.
• 50 grama sira.
• Malo majoneze.
• Biljno ulje.
• Zeleni.
• Začini.

Priprema:

1. Pljeskavice očistite, posolite i isperite nakon 10 minuta. Osušite papirnatim ručnikom.
2. Usitnite izblijedjele rajčice. Isperite zelenilo, osušite, izrežite vrlo fino. Stisnite češnjak kroz tisak. Sve ove sastojke pomiješajte s naribanim sirom, majonezom i začinima.
3. Pobijedite jaje prstohvat soli. Sada, umakanjem svake ploče patlidžana u smjesu od jaja, pržite ih u biljnom ulju s obje strane. Stavite na papirnati ručnik kako biste napravili višak masnog naslaga.
4. Sada na svaki tanjur, stavite punjenje rajčice, uvaljajte čvrstu rolu.
5. Pecivo od patlidžana sa sirom i rajčicama ukrašavaju zelje. Za praktičnost, možete staviti u svaki ražanj.

Valjci od patlidžana

A sada za vas izlazi patlidžan sa sirom i češnjakom, Njihov recept sličan je prethodnom, ali se malo razlikuje i po sastavu jela iu samom procesu kuhanja.

sastojci:

• Pola šalice brašna.
• Četiri žlice majoneze.
• 80 grama tvrdog sira.
• Tri češnja češnjaka.
• Pet malih patlidžana.
• Soli.
• Peršin.
• Biljno ulje.

Priprema:

1. Operite patlidžane, usitnite ih, posolite, isperite nakon 10-15 minuta. Zatim suhe ploče i uvaljati u brašno.
2. Svaka traka pržiti na biljnom ulju s obje strane.
3. Ogulite i nasjeckajte češnjak, pomiješajte s majonezom i naribajte na finom sirevu.
4. Podmažite svaku ploču mješavinom češnjaka, uvaljajte svitak.
5. Stavite patlidžane na tanjur, ukrasite ga peršunskim granama.

Pecivo od patlidžana sa sirom i češnjakom, i matice

Zanimljiv i originalan zalogaj nikoga neće ostaviti ravnodušnim, budite uvjereni.

sastojci:

• Tri srednje jaja.
• 60 grama sira.
• Jedna trećina šalice usitnjenih oraha.
• Dva češnja češnjaka.
• Pola rajčice.
• Soli.
• Kopar.

Priprema:

1. Isperite patlidžane, odrežite krajeve, izrežite ih na trake, lagano posolite i ostavite neko vrijeme da ostave gorčinu.
2. Zagrijte malo biljnog ulja, pržite svaku ploču s obje strane do zlatne.
3. Pržene trake patlidžana stavite na salvete tako da višak ulja bude staklo.
4. Sada pomiješajte sjeckani češnjak, naribani sir, orahe, rajčicu na kockice.
5. Stavite nadev na traku, proširiti tanki sloj, uvaljati patlidžan s debelim valjkom. Ukrasite grančicama kopra.

Pilići za piletinu i patlidžane

Tako pripremljene rolnice su vrlo hranjive i ukusne, mogu se poslužiti kao samostalno jelo.

sastojci:

• Dva srednja patlidžana.
• Pola kilograma pilećeg filea.
• Maslinovo ulje.
• Mala hrpa bosiljka.
• Začini.
• Maslac.

Priprema:

1. Isperite isprane patlidžane, posolite, pržite s obje strane u biljnom ulju.
2. Isperite filete, izrežite ih na male komadiće.
3. Stavite svaki komad peradi na prženu trakicu patlidžana, zavijte svitak i pričvrstite drvenim ražnjem.
4. Zagrijte pećnicu, namažite lim za pečenje maslacem, stavite role. Kuhajte 20 minuta.
5. Bosiljak oprati, osušiti, izrezati.
6. Pospite gotove role s zelenilom. Poslužite vruće uz salatu od rajčica i mješavinu salata.

Pecivo od patlidžana s sirom i češnjakom

Ovaj recept je neobičan po tome što sadrži šunku, koja daje rolama posebnu aromu i okus.

sastojci:

• 200 grama sirove šunke.
• Tri rajčice.
• Dva patlidžana.
• Dvije mrkve.
• 50 grama sira.
• Češanj češnjaka.
• Začini.
• Biljno ulje.

Priprema:

1. Odrežite patlidžane na trake, isperite ih solju, pustite da stoji, zatim isperite.
2. Rebriti mrkvu na malom ribežu, pržiti dok se ne skuha u biljnom ulju.
3. Ogulite rajčice, sitno isjeckajte i mrkvu, sol, pirjajte 5 minuta. Ohladite povrće, dodajte im sjeckani češnjak i naribani sir.
4. Šunka rezati ne prevelikim šipkama.
5. Pripremljene trake patlidžana pržite s obje strane.
6. Na svaki tanjur stavite nadjev od povrća, stavite blokiranu šunku, zamotajte svitak.
7. Ukrasite gotova jela zelenilom.

To su jednostavni i vrlo jednostavni recepti, čak ih i neiskusni novak može nositi. Iznenadite svoje prijatelje i voljene zanimljivim i nevjerojatno ukusnim jelima, stvarajući mirisnu i živahnu udobnost u ljetnoj kuhinji. Dobar apetit.