Klasični i domaći recept: kolač od sira "New York"

26. 4. 2019.

new york recept za sira

Najukusniji kolač od sira

Već dugo poznati američki kolači od sira - kolači od sira bili su vrlo popularni. Praktično u svakom kafiću ili restoranu možete pronaći ovaj delikatni ukusni desert. Sigurno su se mnoge domaćice pitale kako napraviti domaći kolač od sira. Postoji mnogo zanimljivih i ukusnih načina da se napravi ova poslastica. Postoje lakši recepti, a tu su i teže - s dodatkom izvornih sastojaka. Najpopularniji je klasični recept. Cheesecake "New York" ne sadrži nikakve aditive, a može se napraviti samo s raznim dodacima (bobice, karamela). Ovaj desert voljen je za ugodnu kremastu teksturu, nalik na sufle i lonac od svježeg sira u isto vrijeme. Ova se delikatesa u pravilu proizvodi od sira, šećera, jaja i raznih dodataka. Nježna baza je uvijek legao na kolač, koji uključuje kolačići od kolača.

kako kuhati kolač od sira new york

Klasični recept

Cheesecake "New York" priprema se od sljedećih komponenti: 125 grama krem sir, 250 grama običnih keksa, 360 grama Mascorponea i Philadelphia sira, 180 grama kreme, 3 jaja, 220 grama šećera, 2 žličice limunove sokove i soka od polovine limuna. Prvo temeljito isjeckajte kolačiće, dodajte rastopljeni maslac i sve pomiješajte. Pokrijte kalup za pečenje folijom i stavite dobivenu masu, a zatim je uklonite na hladnom pola sata. Sada miješajte šećer, jaja i kiselo vrhnje s mješalicom. Dodajte koricu limuna i sok. Nakon toga možete postupno ući sirevi "Mascarpone" i Philadelphia. Kao rezultat toga, trebate imati zračnu masu. Stavite ovu smjesu na kolač i stavite u pećnicu. Peći kolač od sira na sat vremena. Čim istekne vrijeme, odvojite vrijeme za izvlačenje deserta. Kao što je propisano u receptu, kolač od sira "New York" zahtijeva potpuno hlađenje za dva sata, tek tada se može poslužiti za stolom. Stoga, kad isključite pećnicu, jednostavno otvorite vrata pećnice. Kad se torta potpuno ohladi, možete je staviti u hladnjak. Ukrasite gotov delikates s bobicama, voćem ili sipajte čokoladu.

kako napraviti kolač od sira Kako kuhati kolač od sira "New York" iz svježeg sira

Ako ne želite potrošiti energiju i novac na potragu i kupnju sireva Philadelphia i Mascarpone, možete ih zamijeniti svježim sirom. Da biste napravili kolač od sira, uzmite 500 grama svježeg sira, 3 jaja, 300 grama keksa, 150 grama maslaca, žlicu šećera, jedan limun i nešto oraha. Kolačiće također treba sjeckati i dodati orahe homogenoj masi. Nakon toga pomiješajte ga s uljem, stavite ga u kalup i ravnomjerno ga poravnajte. Stavite bazu u hladnjak i napunite je. Pomiješajte svježi sir i šećer, dodajte kiselo vrhnje i sve pomiješajte s mješalicom. Napunite jaja jednu po jednu, dodajte limunovu koricu i ponovno promiješajte. Ulijte ispunu u obrazac i pošaljite u pećnicu na 170 stupnjeva. Ovdje je takav jednostavan recept. Cheesecake "New York" sa svježim sirom će se ispostaviti ne gori od klasičnog, ali bit će lakši i jeftiniji. Sada ne morate ići u kupovinu rijetkih ili skupih sastojaka. Kupivši samo svježi sir, moći ćete pripremiti ukusan desert koji će odgovarati i obiteljskoj večeri i svečanom stolu. Dobar apetit.