Tijesto za knedle bez jaja korisno je i ukusno

Sastojci potrebni za recept "Tijesto za knedle bez jaja"

• Brašno - tri čaše.
• Maslac (povrće) - tri žlice (stol).
• Voda (kuhana) - jedna i pol čaša.
• Sol - jedna žlica (žličica).

Kako se pripremiti tijesto za knedle nema jaja

1. Temeljito prosijte brašno. Spojite ga s uljem (povrćem) i soli. Postupno dodajte toplu vodu. Zatim gnječite tijesto.
2. Stavite ga na dasku za rezanje (posuto brašnom) i tijesto umijesite u mekano, elastično stanje. Neka gotova tijesta ostane dvadeset minuta.
3. Nakon toga, zavrnite ga i možete početi kuhati knedle sa svojim omiljenim nadjevom.

Recept koji će vam pomoći kuhati choux tijesto za knedle bez jaja

Na kuhanju knedle trošite samo četrdeset minuta. Napominjemo da se broj sastojaka izračunava za četiri dijela posude.

Što vam je potrebno za pripremu za choux tijesto za knedle bez jaja:

• Brašno - tristo dvadeset grama.
• Maslac (povrće) - četiri žlice (stol).
• Vrela voda - nešto manje od pune čaše.
• Mljeveno meso (govedina + svinjetina) - pet stotina grama.
• Jedan luk.
• Češnjak - dva karanfilića.
• Sol i papar - prema vlastitom ukusu.
• Korijander - jedna čajna žličica.
• Kopar - pola snopa.
• Maslac (maslac) - sto grama.

Recept za tijesto bez jaja i raviola

1. Dodajte naribani luk (na finom ribežu), sjeckani češnjak, papar, sol i korijander, sitno sjeckani kopar u kombiniranu mljevenu nadjev, dobro promiješajte.

2. Pripremite tijesto: ulijte vrelu vodu u maslac (suncokretovo ulje), dodajte sol na okus, promiješajte dok se sol potpuno ne otopi.

3. Dodajte ovu smjesu u brašno i brzo mijesite tijesto. Pokrijte ga ručnikom i ostavite petnaest minuta. Gotovo gotova tijesta bez jaja!

4. Tada razvaljajte tijesto tanko, samo nemojte više dodavati brašno! Budući da je vaše tijesto i tako ne bi trebali držati na ploči. Izrežite ga na ravne kvadrate veličine pet do pet centimetara.

5. Stavite nadev na njih i pažljivo oblikujte knedle. Od dobivene količine punjenja i tijesta treba dobiti oko stotinu komada knedle.

6. Sada možete staviti posudu s vodom na štednjak. Ne zaboravite slanu vodu.

7. Kuhajte knedle pet do sedam minuta (dok se ne pojave).

8. Dobro iscijedite vodu pomoću cjedila.

9. Dodati maslac (maslac).

Preporučljivo je poslužiti hranu s kiselim vrhnjem ili kečapom od češnjaka.

Uobičajena pitanja hostesa:

1. Koliko vremena trebam mijesiti?

Naravno, najteži dio kuhanja je miješanje tijesta. Trebala bi biti čvrsta, tako da serija zahtijeva određeni fizički napor. Obično ovaj postupak traje oko petnaest minuta. Isperite nastalo tijesto i umotajte ga u loptu, zamotajte u plastičnu foliju ili ručnik. Ostavite ga četrdeset minuta. Zašto? Starije tijesto ima tendenciju da postane otpornije i lakše se kotrlja.

2. Kako tanko razvaljati tijesto?

Debljina ne smije biti veća od jednog milimetra. Ako je tijesto ispravno gnječeno, neće se zalijepiti za valjak i suzu. Stoga ga možete kotrljati do željene debljine.