Rajčica s grožđem za zimu: recept za očuvanje

Mnoge domaćice teško je zamisliti da se rajčica i grožđe dobro očuvaju. No, kad bi barem jednom isprobali takvu poslasticu, svaki će kuhar vjerojatno nastojati zimovati takve proizvode. Mješavina takvih sastojaka je različit začin i poseban okus. как и томаты, виноград добавляют в различные салаты, украшают им блюда или ставят на стол в качестве экзотической закуски. Baš kao i rajčice, grožđe se dodaje raznim salatama, ukrašava jelima ili stavlja na stol kao egzotična grickalica. Rajčica s grožđem ima pikantan slan okus koji će se svidjeti svakom domaćinstvu. даже детям, а приготовить его не составляет большого труда. Takva poslastica će odgovarati čak i djeci, i lako je kuhati.

Načela kuhanja

koji kuhati ukiseljene rajčice s grožđem, recept za koji je vrlo jednostavan, morate odabrati visokokvalitetne proizvode koji nemaju nedostataka i oštećenja. Spremnici za šivanje trebaju biti sterilni, kao i poklopac. Neophodno je izvršiti svu preradu hrane. Ne smijemo zaboraviti staviti konzervanse u staklenke - ocat, sol i šećer. Nije preporučljivo eksperimentirati s njihovim omjerima, morate strogo slijediti recept. Omoti moraju biti zapečaćeni.

Priprema proizvoda

Za ražnjeve rajčice s grožđem možete uzeti bilo koju vrstu. Najbolje je koristiti male rajčice i veliko grožđe. Izgledat će sjajno u istom jelu. или бурые. Rajčica može biti crvena, zelena ili smeđa. Za slatki okus marinade pridonio je očuvanju bugarskog papra. и чеснок, заготовка станет острой и пряной. Ako koristite hren, čili i češnjak, gredica će postati pikantna i začinjena.

Jednostavan recept za konzervirane rajčice

одну банку трехлитровую: Sastojci za jednu trolitarsku posudu:

- 2,5 kilograma malih rajčica bez nedostataka;

- 2 duga slatka paprika;

, белого или синего винограда; - 1 četka velikih zelenih , bijelih ili plavih grožđa;

; - 1 ljuta paprika ;

- 0.5 glave češnjaka.

marinada:

- 4 lovora;

- 9 graška papra i klinčića;

- 3 cvatova kopra;

- 1 srednji sloj hrena;

- 1,5 žlice šećera i soli.

priprema

Ovaj recept za soljenje rajčice s grožđem vrlo je jednostavan. Prvo pripremite banke. Oni su oprani s sodom i isprani kipućom vodom. Kapice se kuhaju nekoliko minuta. Zatim se sve povrće dobro opere. Papar se reže na duge trake, uklanjajući sjeme. Grožđe bez grančica. U posudu, prvo stavite zelje, češnjak i nasjeckanu papriku. Daljnji slojevi rajčice i grožđa pomiču se, radite pažljivo. Trake slatke paprike stavljaju se u preostali prostor, na vrh se sipa šećer i sol. Voda se kuha i povrće se prelije, ostavi po 20 minuta, pokrije poklopcem. , опять наливают в банки и сразу закатывают. Zatim se marinada ulije u jela, prokuha , ponovno ulije u staklenke i odmah zamota. Ohlađeni spremnik se prenese na hladno mjesto.

Cherry rajčica s grožđem

одну пол-литровую банку: Sastojci za jednu pola litre:

; - 10 cherry rajčica ;

- 10 grožđa "cache".

Na 1 litru marinade:

- 1 čaša šećera;

- 5 karanfila;

- 1 štap karanfila;

- 100 grama octa.

priprema

Ove male ukiseljene rajčice s grožđem bit će dobar stolni ukras. Vrlo jednostavno se kotrljaju. Da biste to učinili, unaprijed pripremite banke na način koji nam je poznat. Izbor će izgledati lijepo ako su rajčice i grožđe iste veličine. Marinadu kuhamo na uobičajeni način, na kraju kuhanja dodamo ocat. Banke su napunjene rajčicama i grožđem, izlivene kipuće vode i stavljene na stranu za deset minuta. Voda se zatim isprazni. A povrće se ulije u gotovu vruću marinadu, smotano i stavi na pod dok se ne ohladi, a zatim se skinu u ormar.

Rajčica, ukiseljena bez octa

Ove rajčice i grožđe dobivaju se s neočekivanim ugodnim okusom koji se ne može odmah riješiti. Dodatak voća nadopunjuje miris rajčica, dajući im rafiniranost. Grožđe je malo začinjeno i slano. Isabella je prikladna za ovaj recept.

одну банку трехлитровую: Sastojci za jednu trolitarsku posudu:

- rajčice (oko 1 kilogram);

- 1 žlica finog grožđa;

- 1 paprika;

4 горошины перца. - zelje i 3 - 4 papra.

marinada:

- 1,5 litara vode;

- 1,5 žlice šećera u tablici;

- 2 žlice soli.

priprema

Za pripremu konzerviranih rajčica s grožđem najprije se dobro isperu. Zatim, zajedno sa zelenilom i grožđem, stavljaju se u pripremljene staklenke i pune vrućim krastavcima, stavljaju na stranu deset minuta. Zatim se slanica isuši, prokuha nekoliko minuta, a zatim ponovno ulije u posudu, smota i ostavi da se ohladi. рецепт не требует добавления уксуса и стерилизации помидор. Ovaj recept ne zahtijeva dodatak octa i sterilizacije rajčice. Dobro su pohranjeni. Izgleda vrlo impresivno. Ovo čuvanje se može predstaviti prijateljima kao poklon kada ih posjetite.

Marinirane rajčice s grožđem i senfom

sastojci:

- 600 grama rajčica;

- 1 grozd grožđa;

- 4 papra;

- 2 grane kopra ili 1 kišobran;

- 2 lišća trešnje i ribiza;

- 1 češanj češnjaka;

- 1 ogranak estragona;

- 1 čajna žličica žličice senfa.

marinada:

- 1 litru vode;

- 1 žlicu kuhinjske soli;

- 2 žlice stolnog šećera;

- šalicu octa.

priprema

Ovaj recept za soljenje rajčice s grožđem je vrlo dobar. Proizvodi su posebno ukusni zbog dodavanja sjemenki gorušice. Rajčica se najprije opere i čačkalicom ih probode na nekoliko mjesta. Zeleni, češnjak i začini stavljaju se u pripremljene banke. Kao i rajčice i grožđe bez grančica. Marinada se kuha na uobičajeni način. Banke se nalijevaju vrućom marinadom, stavljaju na stranu deset minuta. Potom se slanica sipa i kuha, povrće se ponovno ulijeva i zamotava, ne zaboravljajući dodati staklenku, papar i senf. и убирают в темное место. Očuvanje se ohladilo i očistilo na tamnom mjestu.

Zelene rajčice marinirane grožđem

sastojci:

без дефектов; - zelene rajčice bez nedostataka;

- nekoliko malih žarulja;

синего винограда; - Gomila plavog grožđa;

- nekoliko pupova klinčića;

и душистый); - papar ( crni i slatki);

- zelje prema okusu.

marinada:

- 3 žlice kamene soli;

- 4 žlice zrnatog šećera;

- 1 čajna žličica esencije octa.

priprema

Ovaj recept za konzerviranje rajčice s grožđem poznat je mnogima. Ovaj je pripravak prikladan za užinu na stolu za blagovanje. Prvo pripremite banke. Oni su oprani i natopljeni kipućom vodom, poklopci su kuhani u vodi. Zeleni, začini i luk se režu na pola u posudi. Rajčice su dobro oprane, izrezane na četiri dijela. Grožđe se čisti od grančica, pere se i suši. слой винограда. Rajčice se stavljaju u staklenku na vrhu zelenila, zatim se pepe sa sjeckanim lukom, a zatim dolazi sloj grožđa. продолжают до тех пор, пока тара полностью не заполнится. Zato nastavite dok se spremnik ne napuni do kraja. Odvojeno pripremite rasol na poznati način. Na kraju dodajte ocatnu ocatnu esenciju. Banke su napunjene marinadom, pokrivene poklopcem i stavljene u tavu za sterilizaciju dvadeset pet minuta. Zatim se staklenka pažljivo ukloni, valja i ostavi da se ohladi. место с температурой воздуха не выше двадцати трех градусов по Цельсию. Nakon toga, čuvanje se uklanja na tamnom mjestu s temperaturom zraka ne višom od dvadeset tri stupnja Celzija.

Rajčica, ukiseljena s grožđem i lubenicama

Ovaj recept (rajčica s grožđem i malim lubenicama) omogućuje vam da dobijete vrlo neobičnu pripremu za zimu. Grožđe zbog prisutnosti lubenica dobiva blagi kiselo. никого . Ovaj grickalica nikoga neće ostaviti ravnodušnim .

sastojci:

- jedan komad bijelog grožđa s nježnom kožom;

» или «сливка»; - dva dijela sorte rajčice " debarao " ili "krema";

- 3 paprike;

- 3 češnja češnjaka;

- 4 papra;

; - 2 lavruška ;

- 1 vrlo mala lubenica.

marinada:

- 2 žlice stolnog šećera;

- 3 žlice soli;

- 3 žlice octa.

priprema

и похвала гостей и домочадцев не заставит себя ждать! Pokušajte kuhati rajčice s grožđem za zimu - a pohvale gostiju i domaćinstva neće dugo trajati! Povrće se dobiva neobičan okus. Prvo pripremite posudu od tri litre. кладут томаты, виноград и все остальные компоненты. U njega se stavljaju rajčica, grožđe i sve ostale komponente. Sve se to ulije kipuću vodu i ostavi na pola sata. не полчаса. Nakon toga voda se ulijeva u posudu, kuha se i povrće se ponovno prelije, te se ne odvajaju pola sata. Zatim, u ovoj vodi, koju treba ponovno iscijediti, dodajte sve sastojke za marinadu i kuhajte nekoliko minuta. Povrće se prelije s gotovom slanom vodom, umotava i stavlja na stranu kako bi se ohladila.

Rajčica s medom i grožđe

sastojci:

- 1,7 kilograma smeđih rajčica;

- Gomila grožđa;

- kišobran od kopra;

- 2 češnja češnjaka;

- 6 papra.

marinada:

; - 1 žlica meda ;

- 4 žlice stolnog šećera;

- 1,5 žlice kuhinjske soli;

- jedna čajna žličica esencije octa.

priprema

Takve medene rajčice s grožđem vole djecu. Da biste ih pripremili, prvo morate pripremiti banke. Stavili su zelenilo i začine, probušene čačkalice rajčice i grožđe, oguljene od grančica. Sve se to ulijeva kipućom vodom i stavlja na stranu petnaest minuta. Voda se tada odvodi, nije potrebna. на пятнадцать минут. Rajčice se uliju s novom kipućom vodom i stavljaju na stranu još petnaest minuta. Zatim se voda ulije u posudu, dodaju svi sastojci za slanu otopinu i kuha nekoliko minuta. Kuhanje marinada sipati staklenke, pre-punjenje ih s octom esenciju, roll. перекладывают в другое место для дальнейшего хранения. Kada se konzerviranje potpuno ohladi, prebacuje se na drugo mjesto za daljnje skladištenje.

Stoga je vrlo lako kuhati rajčice s grožđem za zimu. Nevjerojatna užina prikladna je za jela od povrća i mesa, pire od krumpira. Marinirano grožđe često se dodaje salatama i drugim jelima. Čaša za očuvanje bit će zanimljiv dar kada idete u posjet. приготовлении. Kako bi se šivanje trajalo duže vrijeme, važno je slijediti sva pravila i preporuke prilikom pripreme. Sve komponente moraju se uzeti u količini navedenoj u receptu.