Neobično jednostavan paella recept

Htjela sam svojim rođacima razmaziti neobično ukusno jelo. Naletio sam na zanimljiv paella recept. Tko ne zna, paella je tradicionalno španjolsko jelo, čija je glavna komponenta riža. Iako je sada poznat veliki broj varijacija ovog jela. Ali klasični paella recept temelji se na korištenju svježih morskih plodova koji se kuhaju na otvorenoj vatri. Naravno, ako nije moguće kupiti svježe plodove mora, smrznuta hrana će biti u redu.

Klasična španjolska paella

Pa pogledajmo klasični morski plod paella recept. Za španjolska jela trebamo: 0,5 kg morskih plodova, malo šafrana, oko 50 ml maslinovog ulja. Recept također uključuje 1 glavu. luk, 300 grama riže, oko 2 šalice pirea od rajčice i 100 grama zelenog graška. Preporučuje se dodavanje više zelenog okusa. zeleni grah, slatka paprika i limun.

Postupak kuhanja

Dakle, sljedeći paella recept. Ako za jelo koristite smrznute plodove mora, trebate ih odmrznuti. Šafran je napunjen čašom kipuće vode, juha mora biti inzistirana oko 20 minuta. U međuvremenu, uzmi malo morskih plodova. Moraju pržiti na velikoj vatri nekoliko minuta. Dok se morska hrana hladi, luk sitno isecite i lagano pržite. Dodajte luk riži, pomiješajte i pržite nekoliko minuta. Nakon toga ulijte tekućinu šafrana. Budući da to neće biti dovoljno za naše jelo, potrebno je dodati kipuću vodu tako da voda pokrije rižu na prst. Sol, zatvorite poklopac. Smanjite toplinu i kuhajte rižu oko 20 minuta. Savjet: kada se doda voda, preporučljivo je da ne ometate zrnca. U smjesu dodajte pire od rajčice. Može se zamijeniti pulpom rajčica. Nakon 10 minuta u naše jelo dodaju se sjeckani grah, paprika i grašak. Kada se tekućina u potpunosti prokuha, riža će biti spremna. Plodovi mora se stavljaju na vrh. Kuhanje paelle na ovome gotovo je gotovo. Ostaje ukrasiti vrh s kriškama limuna. Savjet: kada je jelo spremno, preporuča se zatvoriti poklopac 10 minuta, ostaviti ga da stoji. Sada se može poslužiti paella. Ovo jelo se uvijek konzumira vruće. Bijelo vino je izvrstan dodatak ovom španjolskom jelu.

Paella s piletinom

Pitate kako kuhati paellu, ako nema plodova mora? Jednostavno je: postoji prekrasan recept. paella s piletinom. Sastojci se mogu ostaviti nepromijenjeni, samo se plodovi mora mogu zamijeniti mesom. Dakle, recept za piletinu paella.

Postupak kuhanja

Pileći file narezan na male komadiće. U posudu prelijte malo maslinovog ulja, pržite luk. Pržite malo, a zatim dodajte file. Kuhajte dok piletina ne dobije zlatnu koru. To može potrajati oko 15 minuta. U međuvremenu pripremite juhu koja se zatim dodaje pilećem fileu. Kada je meso spremno, prelijte juhu i pasu od rajčice. Dodajte začine, šafran. Zatim stavite rižu u smjesu, sve dobro promiješajte. Sada donesi naše jelo na čir. Zatim izvadite tavu iz vrućine i prekrijte folijom i ručnikom. Neka paella ostane u tom stanju 5 minuta. Sve, sada naše jelo može biti ukrašena zelje i služio.