Što se može kuhati od kozja krvavica: recepti

Honeysuckle je ukusna bobica s ogromnom količinom vitamina i hranjivih tvari. Njegova redovita uporaba povoljno utječe na zdravlje i imunitet osobe, ali je prilično problematično upuštati se u to ne u sezoni. Što se može kuhati od kozja krvoprolića kako bi se diversificirala vaša prehrana? Korisni savjeti o korištenju ovog dara prirode prikazani su u nastavku.

Benefit za Honeysuckle

Prije nego što razgovaramo o tome što se može pripremiti od kozja krvavica, razjasnit ćemo što su njezine prednosti. Kemijski sastav bobica utječe na obilje važnih i korisnih komponenti. Među njima - kompleks vitamina (A, B i C), organske kiseline, šećeri, tanini i pektini. Osim toga, jod, bakar, kalcij i kalij prisutni su u orlovi nokti, kao i natrij, željezo i mala količina fosfora.

Redovita konzumacija bobica usporava starenje, sprječava razvoj raka, uklanja zračenje i toksine iz tijela, jača imunološki sustav, zidove krvnih žila i dišni sustav, potiče liječenje bubrega, smanjuje pritisak.

Naravno, najbolje je jesti svježe bobice, odmah nakon žetve, u kojem slučaju će se očuvati svi vitamini i korisne tvari, te će imati koristi. Honeysuckle nije pohranjena za vrlo dugo, pa ako namjeravate napraviti ukusne praznine za hladne sezone, morat ćete ga obraditi. Dakle, što se može kuhati od orlovog nokta? Najjednostavnije rješenje je džem.

Klasični recept za džem

Za njegovu pripremu potrebno je pripremiti sljedeće sastojke u određenim omjerima: bobice (kilogram), šećer (kilogram), voda (oko 250 ml). Prvi korak je pripremiti sirup dodavanjem pijeska tekućini, a zatim temeljito miješati komponente. Čiste, unaprijed odabrane bobice u trajanju od 3-4 sata preliju se slatkom gredicom. Nakon što oni insistiraju, kuhaju se i opetovano brane, a zatim ponovno kuhaju.

Jednostavno zamrzavanje

Drugi vrlo jednostavan recept je banalno zamrzavanje bobica. Da biste to učinili, odaberite najviše zrelih plodova, oprati ih i pažljivo osušiti. Tada se kozja krv razmazala u jednom sloju na pladnju i zamrznula 2 sata u zamrzivaču. Nakon takvih jednostavnih manipulacija, može se staviti u običnu vrećicu i ostaviti u njoj za dugo čuvanje u zamrzivaču.

Sok od bobica

Što se više može kuhati od kozja krv? Izvorna i nekomplicirana otopina je sok od bobica. Za to se zrele bobice preliju vodom i šalju u štednjak. U roku od 10 minuta treba ih peći na temperaturi od oko 60 stupnjeva, a zatim ukloniti kozje meso, samljeti dok ne postane glatko i dodati tekućini. Nakon obavljanja manipulacije, sok se zagrije do vrenja.

žele

Što se može pripremiti od orlovog nokta, osim džema? Odlična alternativa bila bi lagana i slatka žele. Za to, bobičasto voće i granulirani šećer, uzimani u jednakim omjerima, dovedeni su u jednolično stanje s mješalicom, a zatim stavljeni na peć za kuhanje nekoliko minuta. Sljedeći korak je polaganje dobivene mase u suhi stakleni spremnik za dugotrajno skladištenje.

Jaka pića

I ovdje je još jedna verzija onoga što se može pripremiti od kozjeg nokta za zimu. osim toga džemovi, džem, žele i sok, ove nevjerojatne bobice mogu se koristiti za izradu domaćeg alkoholnog pića. Ako ne znate kako kuhati nešto takvo, pokušajte početi s jednostavnim receptom za jaki liker. Za to su vam potrebne sljedeće komponente:

• Votka - 1 litra.
• Voda za piće - 200-220 ml.
• Svježi sok orlovi nokti - 200 ml.
• Šećer - oko 150 grama.

Prva faza je kombinacija tri komponente: voda, šećer i sok. Treba ih temeljito miješati sve dok se šećer potpuno ne otopi. Zatim se u dobivenu bazu doda votka, nakon čega se uliva u bocu za infuziju. Nakon 2-3 dana, piće je spremno za piće.

Takvi različiti slatkiši

Odaberite što se može kuhati iz kozja krv? Fotografije nevjerojatnih i jednostavnih jela, kao što su pire krumpir, sirup ili čak marshmallow, neće ostaviti ravnodušne hostese. Želite li razmaziti svoju djecu? Pripremite vitaminsko pire, koji će sigurno ići s djecom s praskom. Da biste to učinili, prokuhajte malu količinu kozje krvi do omekšavanja, a zatim je obrišite kroz sito do gotovo homogene, dodajte šećer (u odnosu 2: 1). Sljedeći korak je zagrijavanje kaše i uvaljivanje u staklenke.

Za pripremu slatkog sirupa potrebno je izvršiti sljedeće manipulacije:

• Stisnite 1 kilogram bobica da biste dobili svježi sok (ne žurite bacati kolač).
• Pomiješajte 2 kilograma šećera i vode dok ne dobijete sirup.
• U sok dodajte sirup, ponovno izmiješajte sastojke.

Berry sirup može se zamotati u banke za dugo čuvanje. Kako ne bi izbacili preostale uljne pogače, na njegovoj osnovi napravite sljez. Da biste to učinili, dodajte istu količinu šećera i pričekajte da se potpuno otopi na prirodan način. Tada se kolač razvalja valjkom, osuši na limu za pečenje u pećnici i izreže u smiješne figure ili kocke.