Što je smoothie i kako ga kuhati kod kuće?

Sigurno su mnogi od vas čuli za postojanje gladilice. Ovaj debeli vitaminski koktel vrlo je popularan među onima koji se nastoje držati zdravog načina života i slijede svoju prehranu. Može se kupiti u bilo kojem modernom supermarketu, ali je mnogo lakše naučiti kako to učiniti sami. Nakon što pregledate današnje izdanje, naučit ćete što je smoothie i kako ga pripremiti.

Tko je smislio ovo piće?

Kalifornija se smatra rodnim mjestom ovog koktela. Unatoč činjenici da je prvi smoothie pripremljen 30-ih godina prošlog stoljeća, njegova je popularnost dostigla vrhunac 1960. To je zbog činjenice da je u tom razdoblju gotovo svaka američka ljubavnica imala miješalicu.

Ime pića dolazi od engleske riječi smoothie, što znači "ugodno, meko" ili "homogeno". Moguće je da je dobiven zbog guste teksture i posebnog okusa novoizgrađenog koktela.

Što je smoothie i kako ga kuhati?

Ovo piće je debeli višekomponentni koktel, napravljen na bazi pureed povrća, voća ili bobica, razrijeđen s mlijekom, kefir, jogurt, sladoled, vrhnje ili prirodni sok. Obično se konzumira ohlađen.

Za izradu sokova preporučljivo je koristiti samo svježe i visokokvalitetne sastojke. Rotirajuća biljna sirovina ne samo da pokvari okus konačnog pića, nego i šteti vašem zdravlju. Proces stvaranja takvog pića traje ne više od petnaest minuta, a sama tehnologija je tako jednostavna da će se čak i tinejdžer nositi s tim bez ikakvih problema. Da biste to učinili, jednostavno isperite odabrano voće, pomiješajte ga u mikseru i razrijedite nastalo pire s mlijekom, kefirom, mineralnom vodom ili bilo kojom drugom tekućinom. Nakon što ste shvatili što je smoothie i kako ga pripremiti, možete nastaviti s razmatranjem određenih recepata.

Mogućnost lubenice

Ovo ugodno ljetno piće ima izvrsna osvježavajuća svojstva i bit će izvrsna alternativa zamrznutom voćnom soku. Da biste to učinili, trebate:

• 400 grama lubenice.
• Par čajnih žličica meda.
• 100 grama kockica leda.
• Nekoliko žlica soka od limuna.
• Grančica metvice.

Prije nego što napravite smoothie kod kuće, morate napraviti lubenicu. Ona se pere, ljušti s kože i kostiju, a zatim se reže na kockice i stavlja u miješalicu. Med i sok od limuna također se šalju tamo. Sve je dobro tučeno dok se ne zgnječi. Gotova masa se ulijeva u visoke čaše, u kombinaciji s kockama leda i ukrašava svježom mentom.

Opcija s rajčicama

Shvativši što je smoothie i kako ga pripremiti, morate spomenuti da ovi kokteli mogu biti ne samo voće ili bobice, već i povrće. Za jedno od ovih pića trebat će vam:

• Velika zrela rajčica.
• 150 ml soka od mrkve.
• Par stabljika celera.
• 100 mililitara soka od repe.

Oprana rajčica opari se kipućom vodom, nježno ljušti i šalje u posudu miješalice. Tu je i dodano sjeckano korijen celera i samljeti sve do stanja pirea. Dobivena homogena masa se razrijedi sokom od mrkve i repe, dobro se udari i izlije u lijepe naočale.

Varijanta avokada

Ovo piće će zanimati one koji pokušavaju naučiti kuhati Smoothies. recept Ovaj koktel uključuje uporabu nestandardnog seta sastojaka. Stoga prije početka postupka provjerite imate li u svom arsenalu:

• Par krušaka.
• Avokado.
• 1-2 čaše pitke vode.
• Gomila svježeg cilantra ili peršina.

Avokado je oslobođen kosti, izrezan u velike komade i poslan u posudu miješalice. Tu se također dodaju kriške krušaka i sjeckani zeleni. Sve je dobro zgnječeno, razrijeđeno vodom i posoljeno.

Mogućnost jagoda

Ovo piće neće samo ispuniti vaše tijelo vrijednim vitaminima i mikroelementima, već će i dugo smanjivati ​​glad. Dakle, to može biti odlična alternativa za kasnu večeru. Prije nego što napravite smoothie kod kuće, svakako provjerite imate li pri ruci:

• 8 zrelih jagoda.
• Pola zelene jabuke.
• 100 mililitara pasteriziranog mlijeka.
• Par banana.
• Žlicu ulja od lanenog sjemena.

U zdjelu miješalice kombiniraju oguljene banane, oprane bobice i kriške jabuke. Tu također šalju ulje od lanenog sjemena i mlijeko. Sve je dobro tučeno sve dok ne postane glatko, a zatim izli u lijepe naočale.

Mogućnost zelene heljde

Napitak, proizveden prema dolje opisanoj tehnologiji, ima neobičan osjetljivi okus. Ispada umjereno slatko i vrlo mirisno. Uključuje:

• 100 grama zelene heljde.
• Par banana.
• 150 grama smrznute maline.
• 4 datuma.
• 400 ml filtrirane vode.

Prije nego što napravite smoothie kod kuće, recept koji je opisan u današnjem članku, morate napraviti heljdu. Punjena je hladnom vodom i ostavljena preko noći. Ujutro se žitarice šalju u spremnik miješalice. Tu se također dodaju i komadi banane, datulje i odmrznute maline. Sve se to razrjeđuje s pravom količinom vode za piće i dobro se tjera.

Opcija špinata

ovo zeleni smoothie vrlo korisno za ljudsko tijelo. Smatra se izvrsnim izvorom željeza i lako probavljivim proteinima. Prije nego što napravite smoothie kod kuće, svakako provjerite je li vaš dom:

• 200 grama svježeg smrznutog špinata.
• Par banana.
• 20 grama peršina.
• 3 datuma.
• 400 ml pitke vode.

Oguljene banane, odmrznuti špinat, finca i peršin kombiniraju se u jednom loncu. Sve se to ulije u filtriranu vodu i dobro se tjera do homogene mase pirea.

Zobena kaša

Ovaj ukusni i hranjivi koktel može biti potpuna zamjena za uobičajeni doručak. Pripremljen je iz jednostavnog skupa sastojaka i ispunit će vaše tijelo potrebnom količinom energije. Da biste dobili ovo piće, trebate:

• 4 velike žlice zobene kaše.
• Čaša napitog jogurta za piće.
• Žlicu cvjetnog meda.
• Čaša sezonskih bobica.

Prije nego napravite ukusan smoothie, morate napraviti pahuljice. Oni su tretirani s mlinom za kavu, a zatim u kombinaciji s bobicama, jogurtom i medom i tučeno miješalicom dok ne postane glatko.

Verzija trešnje

Koktel napravljen u skladu s dolje opisanom metodom ima ugodan okus i izraženu aromu medene bobice. Sastoji se od jednostavnih i korisnih sastojaka. Stoga se može ponuditi i djeci. Da biste to učinili, trebate:

• Par šaka trešanja.
• ½ šalice jagoda.
• Pregršt malina.
• Žlica meda u svibnju.
• Čaša cijelog pasteriziranog mlijeka.

Isprane i razvrstane bobice zgnječene su miješalicom, a zatim kombinirane s mlijekom i medom. Sve je dobro tučeno, ohlađeno i izliveno u prekrasne naočale.

Varijacija breskve

Ovo ukusno i aromatično piće bogato je vlaknima i prirodnim antioksidansima. Njegova redovita uporaba pomaže u sprječavanju razvoja kardiovaskularnih bolesti i patologija probavnog trakta. Da biste to učinili, trebate:

• Par zrelih breskvi.
• Čaša zdrobljenog leda.
• Pola kilograma jagoda.
• Velika banana.
• Čaša soka od manga, naranče i breskve.

Breskve su bez koštica i kombinirane s opranim jagodama, oguljenim bananama, ledom i tri vrste soka. Sve je dobro stisnuto miješalicom i izliveno u prekrasne naočale. Na zahtjev, piće može biti ukrašeno cijelim bobicama.

Almond Variant

Ovo piće se priprema na bazi oraha, kiselog vrhnja i voća. Zbog toga ima nevjerojatno nježnu teksturu, ugodan okus i nježan okus badema. Da biste ga dobili, trebat će vam:

• Par banana.
• 7 bademastih oraha.
• Velika jabuka.
• 3 velike žlice vrhnja.

Orašasti plodovi prelijte hladnom vodom i ostavite najmanje dvanaest sati. Zatim se kombiniraju s kriškama banana, kriškama jabuke i mrvice miješalice. Dobivenu masu nadopunjujemo s kiselim vrhnjem i ponovno intenzivno tučemo.

Opcija ananasa

Ovaj egzotični koktel sigurno je cijenjen ne samo od strane odraslih, nego i od djece. Ima ugodnu aromu citrusa i nevjerojatan slatko-kiselkast okus. Prije nego napravite smoothie od banane i ananasa, provjerite jeste li:

• 100 ml soka od naranče.
• 100 grama kriške ananasa.
• Zrela banana.
• 100 mililitara soka od ananasa.

Plodovi se narezuju na male komadiće i kratko ih stavljaju u zamrzivač. Zatim se ohlađene kriške preliju s dvije vrste soka i zgnječe u miješalici. Gotovo piće poslužuje se u prekrasnim naočalama koje su ukrašene kriškama svježeg voća.

Opcija pšeničnih klica

Možete popiti ovo zdravo energetsko piće umjesto tradicionalnog doručka. Sadrži bogatu zalihu vrijednih vitamina i minerala, pa je vrlo pogodan za jutarnji obrok. Prije nego napravite smoothie od banane s pšeničnim klicama, provjerite imate li u kuhinji:

• Čaše nemasnog mlijeka.
• Šaka zgnječenog leda.
• Par zrelih banana.
• Of šalica prirodnog jogurta (bez okusa).
• Par velikih žlica pšeničnih klica.

Banana pulpa se ulijeva s mlijekom i jogurtom i dobro se obrađuje miješalicom. U dobivenu smjesu se doda proklijala zrna pšenice i ponovno tukli dok nije homogena. Nastalo piće se ulijeva u prekrasne čaše i poslužuje na stolu.

Verzija ribizle

Ovo je još jedna interpretacija kako kuhati smoothie u miješalici. recept Ovaj se koktel razlikuje od onih o kojima smo već govorili, samo skupa potrebnih sastojaka. Ovaj put trebat će vam:

• ½ šalice svježeg ribizla.
• Velika banana.
• 2/3 šalice pasteriziranog mlijeka ili niske masnoće kreme.
• Svježe lišće mente.

Banana je oguljena i izrezana na nekoliko komada. Zatim se kombinira s nabrojenim, opranim i sušenim ribizlom i miješa s miješalicom. Nastala gusta masa razrjeđuje se mlijekom, ponovno šiba i poslužuje u prekrasnim čašama ukrašenim lišćem mente.

Opcija s tikvicama

Koktel, koji se sastoji od povrća, sigurno će zanimati one koji slijede strogu dijetu. To ne samo da ispunjava tijelo vrijednim tvarima, već također pomaže u mršavljenju. Da biste to učinili, trebate:

• Mlade tanke tikvice.
• Par svježih krastavaca.
• Pola limuna.
• Soli.

Isprano povrće se po izboru ljušti, reže na male komadiće i šalje u miješalicu. Također dodajte malo soli i svježe iscijeđenog soka od limuna. Sve je dobro tučeno dok ne postane glatko i po potrebi razrijeđeno pitkom vodom.

Opcija s dinjom i krastavcem

Ova neobična mješavina ima prilično skladan okus. Stoga uživa određenu popularnost među poznavateljima nestandardnih koktela. Da biste to učinili, trebate:

• 150 grama dinja.
• 20 ml soka od limuna.
• 150 grama krastavca.
• 200 ml filtrirane vode.
• 50 grama svježeg povrća.

Oguljena i sjeckana dinje se stavlja nekoliko sati u zamrzivač. Zatim se pomiješa s kriškama krastavca i nasjeckanim zelenilom. Sve se to ulijeva s pravom količinom vode i limunovog soka, a zatim tučeno miješalicom i poslužuje u prekrasnim naočalama, ukrašenim zelenilom. Na zahtjev, nekoliko kockica leda nalazi se na dnu naočala.