Bičite umak od tjestenine - tri različite vrste

Umak od tjestenine

Jednostavno i brzo jelo je tjestenina. No, bez dodavanja bilo kakvog umaka oni nisu jako lijepi za jesti. Stoga ćemo danas reći kako napraviti umak za tjesteninu. Niskokalorična i jeftina opcija - umak od povrća.

sastojci

Uzmite sezonsko ljeto povrće: rajčice, Bugarski papar mrkva, luk i zelje. Također nam je potrebno biljno ulje (bolje - rafinirano) i sol. Mi ćemo opisati kako napraviti umak na tjesteninu na temelju da će biti oko 200 g. Luk će biti dovoljno jedan, mrkva i papar - također jedan komad, ali bolje je uzeti više rajčice. U njima je sadržana vlaga potrebna za naše jelo, pa uzimamo tri ili četiri vrlo zrela voća. Univerzalna zelje - peršin i kopar u nekoliko grana.

priprema

Umak od tjestenine ona će biti ukusnija i korisnija ako su sve njezine komponente svježe i ako je metoda njihove pripreme brza (kako bi se sačuvala što više korisnih tvari u proizvodima). Odrezujemo povrće: najmanji od svih - luk, veći - mrkva i paprika, čak i veće kriške - rajčice. Zatim se umak za tjesteninu priprema na sljedeći način: sjeckani plodovi se peku u dubokoj ili srednje dubokoj tavi. Luk se najprije zagrijava uljem zagrijanim s uljem, a pustite da malo požuti. Zatim zaspimo mrkve i slatke paprike. Ove tri sastojke prže se zajedno oko 7-10 minuta. Sada posolite umak od povrća i dodajte rajčice. Umak od tjestenine će se kuhati oko 7-10 minuta. Kuhane tjestenine sipajte u umak i pospite sitno sjeckanim povrćem.

Osjetljivi umak s okusom mesa

Ova kremasta umak od tjestenine također se vrlo brzo priprema.

sastojci

Komponente ukazuju na pola pakiranja tjestenine, tj. za 200 grama. Za umak trebamo:

• 200-gramski komad kuhane kobasice bez masti (bolje "doktorske");
• jedan luk;
• krema sa sadržajem masti od 10% - 200 ml;
• peršin (par grančica);
• maslac (oko 50 g);
• tlo crni papar i korijander;
• prstohvat soli.

priprema

Čistimo luk, izrežemo tanke trake srednje veličine. Zagrijte tavu na srednjoj vatri, otopite maslac. Pržiti luk. Kobasicu izrežite na tanke i duge kriške (približna veličina kockica je 4x1x1 cm). Stavite na već pomalo prženi luk. Dodajte začine i sol. Kad se kobasica prži, dodajte kremu. Kuhajte umak nakon kuhanja oko 5-7 minuta. Zatim dodajte sjeckani peršin, kuhajte još minutu ili dvije i ugasite vatru. Vrući umak proširio se na prethodno skuhanu tjesteninu.

začinjen umak od tjestenine sa škampima

Ovaj zanimljivi niskokalorični umak je također vrlo jednostavan za pripremu.

sastojci

I opet, umak se priprema na bazi 200 grama suhe tjestenine. Trebat će nam:

• smrznuti škampi (ljušteni) - 150-200 grama;
• Bugarski papar - pola;
• luk - pola glave;
• Rajčica - 1 kom.
• umak od soje - oko 2 žlice:
• balsamico - koliko;
• rafinirano ulje - 1 žlica.

priprema

Tanki luk za rezanje slame. Izrežite papar što je moguće manje tanak. Izrežite rajčicu na polovice, uklonite svu tekućinu i sjemenke. Meso se reže na trake debljine 5 mm. Sve povrće stavimo u zdjelu i pomiješamo s umakom od soje, octom i maslacem. Dajte kuhati barem pola sata. Smrznute škampe bacite u kipuću vodu, proključajte i ugasite vatru. Ostavite u posudi 1-2 minute, izvadite žlicom s prorezima. Na kuhanu i toplu tjesteninu stavite umak od povrća, posudu ukrasite škampima.