Zakatochnaya-automatski stroj - čarobni zglob za hostesa

Bez obzira na velik izbor konzervirane hrane u supermarketima, domaći pečati uvijek su izvan konkurencije: oni imaju ljubav prema obitelji. Najbolji asistent u sezoni praznine je zakatochnaya automatski stroj koji vam omogućuje da napravite domaće konzervirane hrane izvrsne kvalitete.

Zašto je nepropusnost važna?

Budući da je glavni uvjet za skladištenje domaće konzervirane hrane sterilnost, nedostatak bakterija unutar proizvoda.

Za konzervaciju je važno da u posudi ne prežive mikroorganizmi. Svojstva bakterija se ne uzimaju u obzir ni na koji način - i korisni i patogeni mikrobi su jednako štetni u ovom slučaju. Činjenica je da mikroorganizmi u procesu života emitiraju metaboličke proizvode: ugljični dioksid, toksine ili običan kisik. Konzervirana hrana u kojoj se odvija fermentacija više nije hrana, već ekosustav. Možda bakterije u ovom sustavu žive dobro, ali roaming konzervirana hrana nije pogodna za ljudsku prehranu. Automatski stroj osigurava odrezivanje vanjskog okoliša i mikroba u njemu iz sterilnog sadržaja spremnika.

Zašto se najčešće koriste staklene posude?

Budući da je staklo kemijski inertno i ne reagira sa sadržajem. Svaka domaćica dobro zna da se sve može staviti u staklenu posudu - od klorovodične kiseline do kompota od voća, a to neće promijeniti svojstva posude. Nakon pranja staklo će i dalje ostati prozirno, neće zadržati miris, a proizvodi smješteni u takve spremnike zadržat će svoj izvorni okus.

Staklo je najstariji materijal. Arheolozi su pronašli staklene predmete u iskopinama iz stoljeća prije Krista. Uobičajeni izgled i svojstva ovog materijala za nas dobiveni su zahvaljujući istraživanju i radu oca znanosti, Mihaila Vasiljevića Lomonosova.

Osim kemijske inertnosti, staklo ima takva izvanredna svojstva:

• Tvrdoća.
• Snaga.
• Otpornost na temperaturne promjene.
• Transparentnost.

Seamer, pritiskom na limeni poklopac na staklenu posudu, dovršava proces izrade domaće konzervirane hrane.

Domaći obrtnici uspijevaju koristiti ne samo tradicionalne bačve i bačve za kuhanje konzervirane hrane, već i plastične boce i pakete, kao i takve egzotične vrste kontejnera kao zrelu tikvu. Međutim, staklena posuda još uvijek je na prvom mjestu po popularnosti domaćica.

Kako "Masha" radi?

Očita jednostavnost rezultat je izvrsnog dizajnerskog rada. Automat "Masha" je poluga, a ukupna sila iz koje se prenosi kroz profilirane krute segmente na oprugu. Jedna poluga ili ručica na "Mashi" je fiksna, a druga radi. Sve što je potrebno za spajanje je staviti poklopac na posudu, postaviti stroj na vrh i pritisnuti poluge. Poluge se lako pritisnu, potreban napor iznosi samo 2,8 kg.

To je moguće ne samo za ženu, već i za dijete. Korištenje stroja je sigurno, jer postoji graničnik koji ne dopušta primjenu prekomjerne sile. Jednostavno rečeno, nemoguće je zgnječiti vrat posude s mitraljezom, a to eliminira ozljede. Tvrdi profil unutar stroja ravnomjerno raspoređuje silu po cijeloj površini poklopca, tako da je vrlo teško, gotovo nemoguće saviti ili pokvariti poklopac. Dovoljan je samo jedan tisak, ali mnoge hostese okreću posudu i još nekoliko puta stisnu poklopac za osiguranje. Vrlo je lako provjeriti je li poklopac zapečaćen - morate okrenuti posudu i vidjeti je li zrak usisan ili ako tekućina curi. Nikada nemojte dopustiti da takvi strojevi za konzerviranje, automatski - najbolji izbor.

Poklopac od limova je najbolji!

Samo zatvaranje s limenim poklopcem osigurava rok trajanja konzervirane hrane do 2-3 godine. Ostale vrste pokrivača nisu tako pouzdane. Plastika ili polietilen je pogodan samo za privremeno skladištenje, jer se lako sklizne i ne može se s njom zatvoriti.

Na konzerviranim namirnicama tvorničke proizvodnje često se upotrebljavaju poklopci twist-off ili vijčani, koji se otvaraju kada se okrenu. Oni su prikladni, ali u tvornici konzervirana hrana s takvim poklopcima je autoklavirana, ali kod kuće to je nemoguće. Pod ovim poklopcem možete pohraniti kuhani džem, ali za kisele krastavce nije prikladan. Rok trajanja ne smije biti duži od šest mjeseci. Čvrstoća pod takvim poklopcima je također nemoguća. S vremenom počinje proces oksidacije.

Limeni poklopac, posebno obložen bijelim lakom, može sačuvati konzerviranu hranu dulje od godinu dana. Napravite potpunu nepropusnost pomoći će stroj-automatski, cijena koja se kreće od 300 do 600 rubalja.

Ostali lovci

U ormaru naših majki i baka, sigurno će biti ručnih šivaca. To može biti stroj s vijčanim mehanizmom ili poznatim "pužem". Stroj s vijčanim mehanizmom je valjak koji se kotrlja. Limeni poklopac ispod ovog valjka se postupno pritisne uz usta limenke, a traje 3-6 prolaza. Za rad s takvim strojem, potrebne su vam ne samo snažne ruke, već i osjećaj za mjeru, jer se posuda može slomiti.

"Puž" - progresivnija opcija: valjak se kotrlja duž utora, a sila se raspoređuje po poklopcu. Vrat limenke nije zgnječen, poklopac se dobro pričvršćuje. Loša strana je da je potrebna fizička snaga, a ne uvijek se žena može nositi s tim strojem.

Za razliku od ovih modela, stroj “Mashenka” gotovo da i nema napora na poslu, a uvijek se može postići i nepropusnost.

Je li Masha uvijek učinkovita?

Ako je vrat tegli standardne veličine i poklopac od kositra dobre kvalitete, uvijek. Ali ako se poklopac ne uklapa čvrsto, onda se može okretati ili čak gnječiti. Opruga je vrlo jaka, a zgužvani poklopac mora biti odbačen. Glavna stvar je provjeriti usklađenost veličina prije zatvaranja. Svaki domaćica će biti pouzdan pomoćnik zakatochnaya stroj-stroj. Potrošačke recenzije uvijek razlikuju "Mashu" među ostalima.