Roletne od tikvica. Kuharski recept

Roletne od tikvica su ukusno i lagano jelo koje može ukrasiti svaki blagdanski stol. Osim toga, svakako će se svidjeti onima koji su navikli gledati svoj lik ili promatrati pozicije. Iz našeg članka naučit ćete kako to učiniti. neobična užina, i također ćemo ispričati neke tajne njezine pripreme.

Tikvice se kotrljaju sa sirom

Neobičan okus ovog užinka zasigurno će zadovoljiti goste, a oni će visoko cijeniti vaše napore. Za izradu peciva od tikvica sa sirom trebat će vam:

• Temeljito operite dvije mlade tikvice i izrežite ih na duge trake.
• Zatim stavite praznine u zdjelu i napunite ih s 350 ml kipućeg mlijeka. Dodajte žličicu soli, malo mljevenog papra i ostavite na miru četvrt sata.
• Naredite 150 grama Adyghe sira, pomiješajte ga sa sjeckanim koprom, dodajte nekoliko žlica kiselog vrhnja, soli i začina.
• Bugarski papar i rajčica narezani na tanke trake.
• Izvadite tikvice iz zdjele, stavite na rub svake trake jedne žlice sira i komad papra i rajčice.
• Uvaljajte praznine s rolama i stavite ih u tavu nauljenu s biljnim uljem.
• Rešetati 120 grama tvrdog sira, pomiješati ga s kiselim vrhnjem, soli i kurkumom. Prelijte dobivenu smjesu peciva i pošaljite ih u zagrijanu pećnicu 40 minuta.

Pripremljeno jelo stavite na listove salate i ukrasite svježim povrćem.

Tikvice se kotrljaju s mesom

Ovo izvorno jelo može se kuhati za odmor, a može se poslužiti i kao užina za običnu večeru. Ispada da je ukusna, hranjiva i vrlo korisna. Iako se rolnice tikvica pripremaju od najjednostavnijih proizvoda, njihov ukus neće vas ostaviti ravnodušnim. recept:

• Operite male tikvice, podrežite krajeve i izrežite na tanke trake.
• Nastalu masu pržite na obje strane u maloj količini biljnog ulja.
• Fino nasjeckajte veliki luk i pržite ga u tavi. Na kraju dodajte 500 grama mljevenog mesa i sve zajedno kuhajte 10-15 minuta.
• Oslobodite dvije rajčice iz kože, zatim sitno isjeckajte i pirjajte zajedno s mesom neko vrijeme.
• Na svaku tanjur stavite jednu žlicu punjenja i uvaljajte svitak. Nakon toga, stavite proizvod u posudu za pečenje i prelijte ga vrhnjem umiješanim s češnjakom.

Pospite naribanim sirom i pecite u pećnici pola sata.

Slane tikvice

Ovo predjelo koje je lako pripremiti uvijek prvo nestaje iz blagdanskog stola. Stoga pažljivo pročitajte naš recept i počnite praviti rolice tikvica sa sirom i češnjakom.

• Dvije male tikvice oguliti i rezati po tankim kriškama.
• Umotajte praznine u brašno i pržite na biljnom ulju s obje strane do zlatno smeđe. Ne zaboravite posoliti povrće dok kuhate.
• Za punjenje, u zdjelu pomiješajte jedan topljeni sir (ribani), dva slomljena češnjaka, svježe zelje i dvije žlice majoneze. Po želji možete zamijeniti sir sirom, a majonez s vrhnjem. Promiješajte sastojke, začinite ih solju i paprom.
• Ravnomjerno razmažite punjenje uz svaki komad i uvaljajte role. Kako se ne bi slomili, rubove možete ubosti ražnjacima.

Na posudu stavite gotove tikvice i poslužite.

Tikvice Rolls s povrćem punjenje

Kada vrtlari skupljaju bogate žetve sa svojih parcela, na stolovima se pojavljuju razna jela i zalogaji povrća. Rolne od tikvica s raznim nadjevima vrlo su popularne među Rusima. Stoga želimo s vama podijeliti još jedan originalni recept:

• Uzmite dvije male tikvice, operite ih i izrežite na tanjure širine ne veće od 5 mm. Pospite ih solju i odložite na neko vrijeme.
• Za punjenje nasjeckajte peršin i pospite ga solju. Zatim dodajte majonezu i sjeckani češnjak na okus. Promiješajte sastojke.
• Rajčice odrežite na male kriške.
• Pobijedite dva jaja malom količinom vode u zasebnoj zdjeli.
• Umutiti tikvice u brašno, umočiti u jaja, a zatim pržiti u tavi na obje strane.
• Kada se praznine ohlade, podmažite ih umakom od majoneze, na rubu svakog od njih, stavite krišku rajčice i uvaljajte ih u pecivo.

Grickalicu stavite na jelo, ukrasite svježim začinskim biljem i poslužite goste.

Rolete od bučice s rižom

Rolne od tikvica u pravilu se poslužuju za stolom kao izvorni snack. Međutim, ovaj put vam nudimo recept za drugo jelo, kuhano s rižom i svježim povrćem. Kako napraviti tikvice u pećnici:

• Kuhajte dok ne dobijete jednu šalicu bijele riže.
• Odaberite tri male tikvice, ogulite i narežite na duge trake.
• Pržite kriške s obje strane tave u maloj količini maslaca.
• Dvije mrkve, jedna rajčica, jedan luk i ekstremne trake tikvica narezane na kockice.
• Popecite povrće u biljnom ulju, dodajte pripremljenu rižu i pomiješajte.
• Na svaki kriški stavite krišku tikvica riža s povrćem i zatim zavrnite kolutove za praznine. Pričvrstite rubove čačkalicama, stavite proizvod u tavu ili keramičku posudu.
• Za umak umiješajte pet žlica kečapa (ili nekoliko žlica paste od rajčice), 200 ml prokuhane vode, šećera, povrća, četiri žlice umaka od soje, žlicu biljnog ulja i sol.
• Zagrijte posudu i pržite žlicu brašna bez ulja. Zatim ulijte umak u posuđe, pomiješajte ga s brašnom i kuhajte dok ne postane gust.

Jela pospite umakom, ulijte sjeckani češnjak i stavite u zagrijanu pećnicu četvrt sata. Kada je jelo spremno, izvadite čačkalice iz tikvica i poslužite za stol. Takve role bit će ukusne ne samo vruće, već i hladne.

zaključak

Na kraju ljeta i na početku jesenske sezone možete kuhati mnogo ukusa jela od povrća. Tikvice peciva s različitim punjenjem - izvrsna prehrana koja će zadovoljiti i najzahtjevnijeg gurmana. Pročitajte naše recepte, provedite ih u praksi i oduševite svoje najmilije novim jelima.