Ukusna zamjena za kruh - raženi kruh na kefiru

Naš recept je bio popularan čak iu vrijeme mladosti naših majki i baka. Došao je u naše dane. Stoga vam predlažemo da na kefiru napravite ražene kruhove. Osim što su nevjerojatno ukusni i zdravi, lako će zamijeniti vaš kruh. Dieteri se ne mogu bojati: u takvim proizvodima nekoliko kalorija, što znači da se ne može poboljšati. Preporuča se jesti ravne kolače na kefiru za djecu i starije osobe, jer su to dvije kategorije ljudi kojima je kalcij potreban više od drugih. Kolači i trudnice neće biti oštećeni, ali budući da su prženi maslac nemojte ih zlorabiti. Tortilja recept Na kefir, najvjerojatnije, je poznat mnogim, jer je jednostavan i dovoljno brzo. Trebat će nam: pola litre kefira, 2 žlice biljnog ulja, 500 grama brašna, jedno jaje, jedna žličica sode bikarbone i malo maslaca.

Malo tajni

Prije kuhanja otvorit ćemo male tajne:

• Da bi kolači mekani i pahuljasti, morate odabrati ne previše kiseli i tekući kefir. Koristeći malo slatkog i gustog okusa mliječni proizvod, Dobro tijesto moći ćete mijesiti, nakon čega ćete na kefiru napraviti ukusne i prozračne kolače.
• Iz istih razloga nemojte zamijeniti maslac margarinom. Kao što znate, "kaša se ne može pokvariti maslacem", ali margarin je lagan, stoga u slučaju tih proizvoda uzmite samo dobar maslac.

Proces stvaranja kulinarskog remek-djela

Sada počinjemo kuhati ukusne i bujne kolače na kefiru. Najprije izmiješajte mliječni proizvod gazirana soda. U slučaju da nije previše kiselo, ne preporučuje se gašenje sode prije dodavanja. Dodajte isto jaje i ulijte malo biljnog ulja. Brašno je prethodno očišćeno i prosijano. To je kako bi se osiguralo da je zasićena kisikom, a tijesto je prozračnije. Dodajte ga u masu kefira i počnite gnječiti tijesto. Trebala bi biti vrlo gusta. Čim se tijesto promiješa, uklonite ga u smjeru minuta za 15-20, tako da se uklopi. Dok se tijesto odmara, posudu zagrijte, podmažite povrćem ili maslacem. Razvijamo kolače od tijesta, malo pospite brašnom tako da se ne lijepe za ruke. Dobiveni proizvod se stavlja na prethodno zagrijanu tavu. Pljeskavice se peku oko 15 minuta. Čim se na njima pojavi rumena kora, potrebno ju je okrenuti i pržiti s druge strane. Gotove torte pokrijte kefirom poklopcem i ostavite ih na vrućoj posudi nekoliko minuta kako bi ih učinili mekšim. Kada su proizvodi potpuno spremni za uporabu, izvucite ih i položite ih na tanjur. Ako su zbog kiselog kefira blago kiseli, na vrh možete dodati malu količinu šećera u prahu. Druga mogućnost bila bi dodati sloj kiselog vrhnja na vrh proizvoda. Jelo izlazi vrlo ukusno i korisno za svakoga.

Odbor

Tako da se kolači ne isuše brzo i ne postanu tvrda, preporučljivo ih je držati u plastičnoj vrećici na hladnom, ali ne vlažnom mjestu. Možete ga zagrijati u mikrovalnoj pećnici ili pećnici bez dodavanja ulja.