Alkoholni koktel: recept kod kuće

Pravi poznavatelji alkohola znaju da miješanjem različitih sastojaka možete dobiti novi, jedinstveni okus. Alkoholni koktel kao izvrstan izum čovječanstva živ je primjer. Recepti tih napitaka često zadivljuju maštu svojom domišljatošću, kombinacijom nespojivog i dizajna pića u čaši. Postoji zaista mnogo mogućnosti i ideja.

Ništa manje atraktivna su imena: “Crni Rus”, “Krvava Marija”, “Manhattan”, “Mojito”. Njihova priprema podijeljena je u dva procesa: miješanje i prerada.

oprema

Alkoholne domaće koktele vrlo je lako napraviti. Posebna skupa oprema neće morati kupiti. Da biste napravili alkoholni koktel, trebat će vam: mješajuća čaša, šejker, miješalica, kalupi za led. To je sve jednostavna oprema. Štoviše, povremeno se shaker može zamijeniti malom metalnom termosom, a ponekad se miješalica koristi umjesto miješalice (nalazi se u gotovo svakoj kuhinji). Zapamtite da je pri miješanju tih napitaka važno poštivati ​​proporcije i redoslijed miješanja sastojaka. Ono što je važno je dobro raspoloženje i želja za tretmanom vaših prijatelja neobičnim jelima. Zato idite na sam proces.

Koktel alkohol. recepti

Ima ih mnogo. No, tu su nesumnjivo najpopularniji. Počnimo s njima!

Cuba Libre

Kubanski narodni napitak izumljen je u Havani 1900. godine. U to vrijeme došlo je do aktivnog sukoba između Španjolske i Kube. Kažu da su američki vojnici koji su podržavali Kubu došli do ove mješavine kubanskog ruma i američke Coca-Cole, nazvavši je "slobodnom Kubom". Kombinacija svih sastojaka morala je kušati, a od tada je alkoholni koktel "Cuba Libre" jedan od najomiljenijih na svijetu.

Morat ćemo pripremiti:

• bijeli rum Kubanski - 50 grama;
• "Coca-Cola" - 120 grama;
• sok od jednog vapna.

U visokoj čaši za koktele (highball) prelijte kockice leda (morate ih unaprijed pripremiti u zamrzivaču) na pola. Tu stisnite sok od limete. Dodamo rum, miješamo, dodamo u punu količinu kolu. Ukrasite kriškom limete. Ako je potrebno, vapno se može zamijeniti limunom (ali okus će tada biti malo drugačiji), a Coca-Cola Pepsi.

"Pina Colada"

Ispravan omjer sastojaka:

• 3 komada bijelog ruma;
• 5 komada soka od ananasa;
• 2 komada kokosovog likera;
• led.

Sve komponente su pomiješane u tresilici, izlivene u čašu i dodane leda.

„Trešnja”

Ovaj alkoholni koktel bio je vrlo popularan dvadesetih godina dvadesetog stoljeća, ali kao izvrstan aperitiv zasigurno zaslužuje našu pozornost.

Trebat će nam:

• suhi šeri - 50 grama;
• suhi vermut - 6 grama;
• "Curacao" - 6 grama;
• led.

Umjesto "Curacao" možete upotrijebiti narančasto gorko. Svi su sastojci pomiješani u posudi s ledom, a zatim filtrirani od komada leda. Ne možete ukrasiti.

"Daiquiri"

Nastala je u XIX stoljeću i nazvana je po gradu Daiquiri na Kubi. Unatoč činjenici da po svojoj klasifikaciji spada u kategoriju „Najjednostavniji alkoholni kokteli“, to je piće s idealnim kombinacijama okusa, cijenjeno u mnogim zemljama i smatrano klasikom.

Sastojci :

• bijeli rum - 50 grama;
• sok od pola limete;
• sirup od smeđeg trsnog šećera - dvije čajne žličice;
• led.

U posudi sa ledom pomiješajte sve sastojke. Procijedite u hladnu čašu za koktel. može smeđi šećer zamijenite s bijelim i limunom limunom. Ali to će biti sasvim drugačiji ukus!

"Crni Rus"

Služi kao predak svih napitaka kave s alkoholom. Iz povijesti koktela: skovan je 1949. u Bruxellesu. Izumio ga je barmen hotela Metropol (kažu da je to u čast veleposlanika Sjedinjenih Država u Luksemburgu). Ime koktela vjerojatno je odražavalo tadašnje stanje Hladnog rata sa SSSR-om. Klasična verzija - mješavina liker za kavu, votku i led u širokom niskom staklu.

Danas se ponekad poslužuje u visokim čašama, nadopunjujući kolom. Ali ovo je varijacija na glavnu temu. Osim toga, postoji nekoliko izmjena "ruski": bijela, crvena i zelena!

Za pripremu "crnog ruskog" prema klasičnom receptu, trebat će nam:

• votka - 50 grama;
• liker od kave - 25 grama;
• led.

Napunite čašu unaprijed pripremljenim kockama leda. Ulijte vodku i piće. Piće je spremno. Spada u prilično veliku kategoriju "Alkoholni kokteli s votkom".

"Krvava Mary"

A ovdje je još jedno jednako poznato piće. Može se pripremiti na dva načina: napraviti napuhati (popiti u jednom gutljaju) ili pomiješati sve sastojke u visokoj čaši. U oba slučaja, poželjno je koristiti Tabasco i Worcester umake. Ako nisu dostupni, zamijenite ih vrućim začinima.

Sastojci : votka, sok od rajčice, sok od limuna, umaci Tabasco i Vorchester, kriška limete, prstohvat soli, prstohvat crnog papra, led, grančica celera.

Prvi put

Dodamo votku (dva dijela), sok od rajčice (pet dijelova), pola žlice soka od limuna, nekoliko kapi umaka Tabasca i Worcestera, sol i papar na vrh, napunjen ledom napola punim, na okus. Sve pažljivo promiješajte kašičicu. Ukrasite grančicom celera i kriškom limete. Služi se u visokoj čaši.

Drugi način

U highballu ulijte 100 grama malo posoljene rajčice (s okusom umaka, limuna i papra). Od unutrašnjosti, uz zid stakla, naslonite se nožem tankom oštricom ili koktelom. Polako stavite hladnu vodku preko noža (od 20 do 50 grama po različitim receptima). Kao rezultat takvih manipulacija, formiraju se slojevi, koji ni u kojem slučaju ne treba miješati. Ispada da je prvi sloj votke je pijan, koji je tada ispire s sokom od rajčice. Malo savjeta: ako je navedeni dio prevelik (i preporučljivo je piti piće u jednom gutljaju), možete smanjiti njegov volumen. Glavna stvar je da slijedite dva pravila: omjer votke-sok - 1: 2 i raslojavanje.

"Sangria"

Ako razmišljate o tome kako napraviti domaće alkoholne koktele, najprije je potrebno probati recepte za Sangriju. Vjeruje se da se ovo predivno piće pojavilo prije gotovo 400 godina na jugu Španjolske, kao jedan od načina prerade prezrelih i blago razmaženih plodova, koji su u velikom broju u ovoj zemlji. Plodovi, ljušteni od ostataka i pokvarenih mjesta, pomiješani s vinom i ukusnim koktelom. Postoji nekoliko mogućnosti za izradu "Sangrije". Ovaj voćni napitak također spada u kategoriju "alkoholnih koktela". Recepti se mogu razlikovati, tako da možemo dati jednu od najpristupačnijih.

sastojci:

• 1 litra crnog vina;
• 2 litre sok od jabuke ;
• 1 narančasta;
• 1 mandarina;
• 1 banana;
• 2 voća kivi;
• grozd grožđa;
• Cimet na okus.

Pripremite sve plodove: ogulite, operite, izrežite na kriške. Presavijte u veliku posudu, dodajte cimet, sipajte sok i vino. Neka stoji najmanje pola sata. Spremni za posluživanje koktela u vrčevima sa svježim, ohlađenim voćem. Gosti će biti oduševljeni! Uživajte u jelu!