Tepsija - vrlo ukusno jelo koje se kuha u pećnici. Slano je, začinjeno, slatko, na bazi žitarica ili tjestenine. Jedan od najpopularnijih recepta za pečenje temelji se na korištenju krumpira. Zahvaljujući škrobu, antena postaje nježna i vrlo nježna. Krompirić s gljivama - idealno za mršav stol i navijače vegetarijanske hrane. Osim toga, imaju niske kalorijske, takve hrane je vrlo atraktivna za one koji žele izgubiti težinu. Razmotrite nekoliko jednostavnih. recepti za pečenje od krumpira i gljiva.
Lean krumpir lonac s gljivama: kuhanje recept
Svaka svježa, sušena (prethodno natopljena mlijekom) ili ukiseljene gljive, koje se prže u biljnom ulju s lukom, mrkvom, koprom, celerom, pogodne su za punjenje. Sam lonac se priprema ili od pirea od krumpira kuhanog u vodi ili gljiva, ili od sirovog ribanog krumpira. Punjenje se stavlja između slojeva krumpira, a zatim se proizvod peče u pećnici do zlatno smeđe boje.
Francuski krompir s gljivama: recept
U posudi za pečenje, prethodno nauljen i utrljava s češnjakom, stavlja se u slojeve kuhanog krumpira (narezanog), začina (žlica ružmarina, mljevenog papra), nasjeckanih gljiva. Gornji lonac izliven svježim vrhnjem i stavljen u pećnicu. Posudu pecite dok ne omekša 190 stupnjeva. Nakon pečenja pospite zlatnom koricom svježe bilje.
Lonac s krumpirom s gljivama i sirom: recept
Punjenje se priprema od svježih gljiva, koje se prže s lukom, začinskim biljem, češnjakom i začinima u biljnom (ili maslinovom) ulju. Oljušteni krumpir reže se na komade i kuha se u vodi. U nauljenom obliku složenih slojeva: pola kuhani krumpir, naribani sir, nadjev od gljiva, ribani sir, preostali krumpir, još jednom naribani sir. Pripremljeno jelo peče se u pećnici do kore na 25 minuta.
Piletina i lonac od gljiva: recept
Krumpir nasjeckati i pomiješati sa solju, mljevenim paprom i sjeckanim koprom. Pileći file narežite na male kockice, posolite, dodajte papar i marinirajte u majonezi. Svježi šampinjoni prže se u tavi s lukom. Na namašćenom limu za pečenje naslagati slojeve mesa, gljiva i krumpira. Na vrhu posude nalijeva se umak od kuhanih jaja i vrhnja. Posudu za pečenje stavite u pećnicu 40 minuta, gdje se jelo priprema na temperaturi od 190 stupnjeva. Nakon pečenja posudu posipamo naribanim sirom.
Slanina Krompir lonac: Recept
Na kockice narezati na paru (dovoljno 20 minuta pare), ohladiti i pomiješati s narezanom slaninom. Ovoj masi dodajte sjeckani luk, mljeveni papar i začine za krumpir. Odvojeno, u zdjelu, pomiješajte kockice maslaca s brašnom, mljevenim paprom i sirom. Pomiješajte sol. Sloj krumpira i slanine stavlja se na podmazani lim za pečenje, a na vrhu se stavlja mješavina brašna, sira i maslaca. Pecite u pećnici na 200 stupnjeva u kori 30 minuta. Na stolu se posuda poslužuje u istom obliku, jer se po konzistenciji ispušta slobodna i prozračna.