Pečeni losos s povrćem - nema ukusnijeg jela!
Pečeni losos s povrćem je vrlo bogat drugi tečaj, koji se može poslužiti na bilo kojem blagdanskom stolu. Važno je napomenuti da ova riba ima previše masti, pa se stoga ne preporuča koristiti kao dijetalna hrana.
Recept za ružičasti losos u foliji za pet osoba: neophodni sastojci
Trebat će nam:
krumpir - pet komada; - luk - tri komada;
- mrkva - tri komada;
- svježi ružičasti losos - 600 grama;
- sol, začini za pečenje ribe - po volji;
- limun - jedna stvar;
- zelje - dva grozdova;
- majoneza - 210 grama;
- Nizozemski sir - 150 grama;
- debela folija - za pečenje ribe.
Pečeni losos s povrćem: priprema hrane
Prije formiranja porcije jela treba obraditi sve pripremljene proizvode. Krumpir, mrkva i luk treba oprati, oljuštiti i usitniti u tanke krugove. Nakon toga možete nastaviti s preradom ružičastog lososa. Također ga je potrebno oprati, očistiti od utrobe, peraja, glave, repa i kože. Poželjno je rezati ribu u odreske debljine dva centimetra. Nadalje, potrebno je sol i papar, a po želji možete dodati i mirisne začine. Kako bi ružičasti losos, pečeni u foliji, ispao sočan i ukusan, poželjno ga je potopiti pola sata u soku od limuna. Nakon određenog vremena možete sigurno nastaviti s formiranjem posude.
Pečeni losos: proces omatanja ribe
Gornji riblji recept namijenjen je za pet osoba. U tom smislu, potrebno je pripremiti iste slojeve folije od četrdeset četrdeset centimetara. Kao prvi sloj, na površinu kalupa treba postaviti oko šest komada krumpira. Sljedeći su pak odresci ružičastog lososa, tanko narezane mrkve i luk. Nakon toga potrebno je utrljati Nizozemski sir grubo rende i pomiješajte s masnom majonezom. Rezultirajuća smjesa treba zatvoriti površinu svakog dijela posude, a zatim ih čvrsto zamotati folijom. Valja napomenuti da ribu s povrćem treba peći u zagrijanoj pećnici oko trideset do četrdeset minuta.
Pečeni ružičasti losos s povrćem: Pravilno posluživanje
Nakon što su riba i krumpir mekani, izvadite sve porcije iz pećnice i stavite ih na ravne poslužne tanjure. Zatim morate pažljivo gurnuti rubove folije tako da je pogodno jesti ribu od njih. Preporuča se posuti sjeckanim travama (peršin, kopar) na vrh posude, a na strane ploča stavite nekoliko listova salate i nekoliko maslina. Poslužite pečeni ružičasti losos preporučljivo je vruće.
Korisni savjeti
- Kako bi se spriječilo da se krumpir zalijepi na površinu folije tijekom procesa pečenja, preporučljivo je kuhati ovo jelo na laganoj vatri.
- Soljenje povrća tijekom formiranja porcija se ne preporuča, jer će ružičasti losos, namočen u sok od limuna sa začinima, dati svoj kiseli sok povrću već u procesu pečenja.
- Za one koji vole začinjene i začinjene jela, preporučuje se u smjesu majoneze-sir dodati malu količinu češnjaka, ribanog kroz finu ribu.