Torta "Crnac u pjeni". Kuharski recepti

Od sovjetskih vremena, ovaj jednostavan, ali u isto vrijeme ukusna peciva je poznat - kolač "crnac u pjeni". Recepti ove domaće kolače vjerojatno su u bilježnici za svaku majku i baku. Da, i moderne djevojke to moraju uzeti u obzir da bi iznenadile svog ljubavnika. Pogledajmo nekoliko opcija za ovaj jednostavan i brz kolač.

"Crna u pjeni" s džemom

Vjerojatno mnogi stručnjaci za kulinarske početnike misle da kolači kod kuće zahtijevaju puno vremena i novca. Ali u stvarnosti to nije. Apsolutno od dostupnih proizvoda, poznatih svima iz djetinjstva, možete napraviti prekrasne kolače, koji u svojoj ljepoti i ukusu neće popustiti kolačima, oslikanim u prozorima modernih slastičarnica. Dakle, što vam je potrebno i kako kuhati tortu?

Potrebni sastojci

Kako bi se kupiti sve što je potrebno za našu budućnost „crnac” nije nužno ići u supermarket. Sve što trebate je u najobičnijoj trgovini:

• pileće jaje - 2 komada;
• granulirani šećer - 1 šalica;
• pšenično brašno - 2 čaše;
• šećer u prahu - 2 žličice;
• pekmez (crni ribiz, malina ili bilo koje drugo) - 1 čaša;
• vanilin šećer - 20 grama (polovica odlazi u kremu, druga polovica ide u tijesto);
• kefir (bilo koji sadržaj masti) - 1 šalica;
• vrhnje - 600 grama (500 grama u kremi i 100 grama u tijestu);
• Soda - 1 žlica.

priprema

Počinjemo pripremati kolač "crnac u pjeni". Recepti će biti jednostavni, a pečenje će biti prvi put. Za početak, razbijte jaja mješalicom vanilin šećer i obični. Zatim dodajte brašno i džem u tučenu masu i sve temeljito promiješajte tako da je konzistencija homogena. Odvojeno pomiješajte kefir sa soda i kiselo vrhnje. Nemojte biti zastrašivani količinom sode u receptu, neće se uopće osjetiti u gotovom kolaču. Sad kombinirajte sadržaj dvije zdjele i ponovno dobro izmiješajte. Testo je spremno. U okruglom obliku za pečenje stela papir za pečenje i premazati uljem. Ulijte tijesto i stavite ga u prethodno zagrijanu pećnicu. Na temperaturi od 200 stupnjeva pecite naš kolač 20 minuta. Nakon toga podesite temperaturu u pećnici na 180 stupnjeva i pecite još oko 20 minuta. Crnac u kolaču Froth uskoro će biti spreman. Recepti za kiselo vrhnje su također jednostavni, a čak će i vaša djeca rado pomoći. Da biste to učinili, samo trebate bič vanilije i jednostavan šećer s kiselim vrhnjem.

U međuvremenu je pečena baza za kolač. Izvadimo je iz pećnice i izrežemo na dva dijela. Svaku polovicu kolača premazamo kremom i stavljamo zajedno. Uz ostatke kreme ukrasimo tortu odozgo i sa svake strane. Za dekoraciju možete koristiti i naribanu čokoladu. Prije nego ga stavite na stol, morate pustiti da se naš posao upije. Ovdje je takav jednostavan i nevjerojatan recept za ukusnu tortu, dobar appetit!

Torta "Negro u pjeni" bez pekmeza

Još jedan recept za ukusnu tortu "crnac u pjeni", ali ovaj put s dodatkom kakaa. Lagano i nježno tijesto s dodatkom kiselog vrhnja, najdelikatnije kremaste i čokoladne glazure čini ovo pečenje glavnim ukrasom svakog stola. U tijesto se mogu dodati i razne bobice, voće i orašasti plodovi.

Za pripremu kreme trebate : 1 šalicu kiselog vrhnja i 1 šalicu granuliranog šećera.

Za glazuru : 2 žlice. žlice kiselog vrhnja, 50 g maslaca, 2 žlice. žlice kakaa i 100 grama šećera.

Za tijesto : kao iu svim drugim kolačima (kod kuće), to uključuje brašno - 3 šalice, 2 jaja, čašu granuliranog šećera, 1 šalicu kiselog vrhnja, 2 žlice. kakao žlice i 1 žličicu gaziran ocat.

Torta za kuhanje

Počinjemo s pripremom tijesta, kako bismo to učinili, tukli jaja sa šećerom, dodali brašno, kakao, sodu i dobro promijesali. Gotovo tijesto se dijeli na veći i manji dio. Prvo, pečemo 10 minuta za malo, imamo ga - buduću osnovu. Temperatura u pećnici trebala bi biti 180 stupnjeva. Mi ga obložimo kremom i pečemo većinu tijesta. Gotova torta narezana na kockice. Malo više strpljenja - i biti spremni za našu kolača „crnac u pjene.” Svaka domaćica ima vlastite recepture za krem ​​vrhnje, mi samo pretučemo šećer i kiselo vrhnje dok se potpuno ne otopi. Sada ćemo početi ukrašavati bazu kolača, za to stavljamo svaku kocku tijesta u kremu i stavljamo lijep slajd na tortu. Vrh ispunite čokoladna glazura. Za pripremu je potrebno pomiješati sve sastojke i pirjati 2 minute. Spremite tortu za nekoliko sati ili preko noći u hladnjak. Tako je bolje natopljena i bit će još ukusnija.

U ovom smo članku pogledali kako napraviti kolač. Potrebni sastojci su jednostavni i uvijek pri ruci u pravoj domaćici. Jednostavni recepti pomoći će vam pripremiti se za odmor i oduševiti vaše prijatelje i obitelj. Nije potrebno služiti desert, kupljen u trgovini. Možete i sami ispeći ukusan i nezamjenjiv dodatak svečanom stolu trošeći vrlo malo vremena na njega. Eksperimentirajte i stvorite nove ukusne kolače, koji će cijeniti sve one koji ga isprobavaju. I budite spremni da vas zamolimo da opet ispečete ovaj kolač.