Kazein: što je to? Zašto se kazein ne preporučuje?

Sportaši koji dobiju više tjelovježbe trebaju konzumirati više hranjivih tvari, elemenata u tragovima i vitamina. Glavni dio osobe prima hranu, ali s intenzivnom obukom ovaj iznos možda neće biti dovoljan. Protein kazeina osigurava dodatni unos proteina, koji tijelo koristi za dobivanje na težini i gubitak težine. Članak će dati ocjenu najboljih dodataka i opisati način primjene.

Mnogi su čuli za kazein, pokušavaju shvatiti što je to. Kazein je složeni protein, temelj kravljeg mlijeka, koji služi kao glavni materijal za proizvodnju svježeg sira i sira. Od latinskog caseus - sir. 70-90% proteinsko mlijeko sastav - kazein, protein sirutke ne iznosi više od 2-5%.

U želucu osobe, kazein se ponaša kao gluten. Obje formiraju ugruške koji povezuju sadržaj, komplicirajući probavu hrane. Prethodno su ove tvari bile dio tehničkog ljepila.

Spori protein

Proteinski kazein osnova je svih bjelančevina u bodybuildingu, a pojavljuje se kao rezultat širenja mlijeka uz pomoć enzima. U ljudi se probavlja u vremenu dulje od svih drugih vrsta proteina. Kazeinski protein ima tendenciju prigušiti apetit. U usporedbi s drugim proteinima sirutke, kazein gotovo nema anabolički učinak, već njegove prednosti u dugoročnoj prehrani mišića aminokiselinama.

Glavni naglasak u svim reklamama sportske prehrane je da je potrebno konzumirati velike doze proteina tijekom dana, a kazein ponijeti noću. Proteinski kazein apsorbira se 2 puta sporije od normalnog proteina, štiteći mišiće od propadanja.

Prije 20 godina provedeno je istraživanje koje je pokazalo nisku stopu njegove apsorpcije. U eksperimentu je sudjelovalo 16 osoba. Podijeljene su u dvije skupine, od kojih je svaka dobila potpuno različite vrste mliječnih bjelančevina, bez konzumiranja prije testa 10 sati. Svakih trideset minuta je zabilježena razina amino kiseline u krvi.

Kada je korišten normalan protein sirutke, koncentracija aminokiselina u ljudskom tijelu leucin na početku recepcije se povećala, dosegnuvši maksimum u intervalu od 30-60 minuta, a zatim je postupno pala. Kada koristimo kazein (što je to sada poznato), razina leucina dosegla je 65% razine proteina sirutke, ali se smanjila znatno sporije.

A uporaba noću kako bi se spriječio "slom mišića" i usporio probavni proces nikada nije testiran. To je čisto osobna izjava velikih proizvođača svih testiranih sportskih prehrana.

Kada dobivate na težini

Ako trebate birati mišićne mase Kazein će biti manje učinkovit u usporedbi s drugim bjelančevinama, tako da ovu vrstu treba kupiti ako imate dovoljno proteina za dobivanje na težini. S takvim ciljem, kazein se uzima noću, a danju proteini sirutke.

Kako koristiti protein kazein za mršavljenje

Kazeinski protein uklanja glad. Sušenje je izvrstan način za očuvanje mišića. Da bi se smanjila potkožna masnoća, preporuča se uzeti protein kazein 4 puta dnevno, prije jutarnjeg treninga, nakon obroka umjesto obroka i sat vremena prije spavanja. Kazein je također neophodan za sportaše koji imaju alergija na jaja i mlijeko, kao i druge vrste proteina.

Ono što je - kazein, interesira mnoge.

Doza proteina

Obično se 30-40 g odjednom, otopljen u tekućini. Standardni kazein ima okus svježeg sira, ako ga ne voli ili ga smeta, možete ga promijeniti dodavanjem voća, kakaoa.

Samo poznati proizvođači cijene svoju reputaciju i odgovorni su za kvalitetu, pa je najbolje kupiti od njih. Postoje i mješavine proteinskih proteina, a profitabilnije je kupiti kazein odvojeno.

Zabranjeno je uzimati više od 40 g kazeina. Više od ove vrijednosti uzrokuje uznemireni želudac. Također morate provjeriti i alergiju na kazein, to može biti početak povraćanja, proljeva, problema s probavnim traktom. Ako se pronađe, trebate se prebaciti na druge proteine. Koji je najbolji kazein? O tome dalje.

Mogu li ponijeti noću?

Istraživanja na ovom području nisu provedena. Svi ispitanici su uzimali kazein na prazan želudac, stoga nije poznato kako protein djeluje u kombinaciji s hranom za vrijeme spavanja.

Veliki broj složenih ugljikohidrata u ljudskom želucu (osobito vlakna), kao i masnoća, usporava apsorpciju proteina sirutke. Nije točno poznato kako kazein utječe na ovo usporavanje.

Kazein i gluten: za i protiv

Javnost ne prestaje raspravljati o štetnosti glutena, a svake godine ova tendencija postaje sve više zastrašujuća. Ova tvar Smatraju se glavnim neprijateljem, povezujući s njim stjecanje prekomjerne težine, smanjeni imunitet i razvoj gastrointestinalnih bolesti. To u određenoj mjeri potvrđuju i znanstvena istraživanja.

Ali, kazein je dvostruki gluten. Oboje su teško probavljivi proteini, koji lijepe sadržaj želuca, osobito složenih ugljikohidrata.

Proteinski kazein: korist ili šteta

Ova vrsta proteina povećava snagu, pomaže u povećanju mišićne mase. Alergije se mogu pojaviti kod ovog proteina u iznimno rijetkim slučajevima. Kazein je neophodan za gubitak težine, suzbijanje apetita i istodobno pomaže u održavanju prvobitnog volumena mišića tijekom sušenja. Često je temelj prehrane, jer se lako probavlja i apsorbira. Ona nema samo jednu aminokiselinu - glikol, koju tijelo savršeno sintetizira, inače ovaj protein ima cijeli niz aminokiselina.

Često se radi o lošoj kvaliteti kazeina, budući da je proces proizvodnje vrlo jednostavan i jeftin. Mnoge tvrtke pokušavaju proizvoditi velike profite, zanemarujući kvalitetu. Kupite samo od tvrtki s dugogodišnjim ugledom. Šteta od kazein proteina, naravno, ne, ali iz loše kvalitete proizvoda može biti uzrujan želudac. Također, ako ne slijedite preporuke za uporabu, postoji opasnost da uništite svoje zdravlje - jetre i bubrezi će patiti od viška proteina. Normalan prirodni sportaš troši 1-2 grama proteina na 1 kg težine, a sportaši koji uzimaju dodatnu farmakologiju koriste 3-5 grama proteina po 1 kg težine.

Ispod je ocjena kazeina.

Najbolji proteini kazeina

Na prvom mjestu je Gold Standard 100% kazein. Proizvođač Optimum Nutrition, SAD. Smjesa sadrži 35 grama proteina, od kojih je 24 kazein. To je jedan od najboljih proizvođača i proizvoda na tržištu sportske prehrane. Izvrstan je izvor proteina za stimulaciju rasta mišića.

Drugo mjesto osvojio je Elite Casein iz američkog proizvođača Dymatize, koji, poput proteina, sadrži 24 g proteina u jednom štapu. Služi za izgradnju željene količine mišićne mase, a također je izvrstan izvor aminokiselina.

Kazein iz tvrtke MusclePharm zauzima treće mjesto, u dijelu od 80% proteina kazeina, koji vam omogućuje da brzo dobijete mišićnu masu. Ovaj kompleks je vrlo učinkovit u borbi protiv razgradnje mišića noću. Smjesa uključuje kompleks probiotika koji pomažu bolje asimilirati proizvod.

Na četvrtom mjestu na ljestvici je Casein Pro iz Universal Nutrition, prednosti ovog dodatka su da se prodaje s tri okusa: vanilija, čokolada i keks-krema. A posluživanje također sadrži 24 grama proteina. Dizajniran za očuvanje anaboličkog okruženja u tijelu.

Peto mjesto zauzima micelarni kazein MRM 100%. Glavni cilj kompleksa je osigurati antikatabolički učinak. Ona također uključuje dijetetske dodatke koji omogućuju tijelu da dobro i brzo apsorbira aminokiseline.

Recenzije kazeina

Pregledi ovog proteina su samo pozitivni. Glavno je da slijedite upute i koristite ih ispravno.

Potpuno utjecaj na zdravlje ovog proteina nije istražen, pa biste trebali biti oprezni s ovim proteinom. Kazein formira ugruške hrane u želucu, omogućuje usporavanje procesa probave, što pomaže u gašenju apetita.

Prema recenzijama, ovo proteinski protein rijetko uzrokuje alergije. No bolje je kupiti od pouzdanih proizvodnih tvrtki. Jeftinije kupiti protein sirutke i kazein odvojeno.

Što je to? Kazein je glavni protein kravljeg mlijeka, od kojeg se proizvode sir i skuta. Kao što je navedeno u oglasu, ovo je jedini koristan izvor sporih proteina, ali ove informacije su malo pretjerane od strane proizvodnih tvrtki. Ako sjedite na sušilici, ali je potrebno očuvati stečenu masu, kazein je u tom slučaju jednostavno nezamjenjiv. Piti na vrijeme ne može biti više od 30-40 grama, predoziranje može dovesti do mučnine, probavne smetnje, glavobolje.

Kazein je dobar način za mršavljenje i održavanje mišićne mase, ako se koristi prema preporukama proizvođača sportske prehrane.