Sir "Hochland" (Hohland): vrste, sastav, proizvođač, osvrti

Mliječna hrana zauzima važno mjesto u prehrani ljudi. Moderne tehnologije i dostignuća znanosti omogućuju stvaranje pravih remek-djela za gurmane iz običnih mlijeka. Sir "Hochland" iz istoimene tvrtke može zadovoljiti ukus i najzahtjevnijeg kupca. Njemački proizvođači usredotočuju se na okus i korisnost svoje robe.

Marka

Njemačka, Bavarska, Gossholz, 1927. - Robert Reich i Georg Zummer osnovali su malo poduzeće za proizvodnju topljenog sira Hohland. Skromna obiteljska tvrtka uspjela je ući svjetsko tržište i učiniti sir Hochland prepoznatljivim i popularnim brandom.

Od početka prvog izdavanja proizvoda - dvokilogramski blok topljenog sira Emmental - prošlo je više od desetljeća. Najvažniji događaji u povijesti tvrtke navedeni su u nastavku:

• 1927. - početak proizvodnje u Gossholzu;
• 1928 - tvrtka se seli u Hymenkirch;
• 1931. - otvaranje odjela za pakiranje grudastih i rezanih prirodnih sireva, proširenje proizvodnih područja;
• 1956. - razvoj francuskog tržišta obilježen je otvaranjem podružnice Hochland France;
• 1975. - kupnja francuskih tvornica "Henri Uten" u gradu Lacroix i "Levenbruck" u Die-sur-Meuse za proizvodnju sira Camembert;
• 1978. - ulazak na španjolsko tržište, uspostavljanje proizvodnje sira u Hochland Espãnola;
• 1988. - polaganje tvornice Hochland Polska u Poljskoj;
• 1995. - početak proizvodnje svježeg sira i bijelih sireva (Schongau, Njemačka);
• 1997. - pristup tržištima Rumunjske, kupnja i modernizacija proizvodnih pogona u Transilvaniji, uspostava Hochlanda u Rumunjskoj;
• 2002. - lansiranje proizvodnje sira u Rusiji, završetak modernizacije u tvornici u Heimenkirchu;
• 2003. - ulazak na ukrajinsko tržište, osnivanje Hochlanda u Ukrajini (2014. godine, predstavništvo je zatvoreno);
• 2007. - Otvaranje tvrtke Hochland Pars Ltd u Iranu.
• 2010. - neuporaba GMO-a;
• 2011. - otvaranje pogona za proizvodnju sira u Rusiji;
• 2013-2015 gg. - ulazak na američko tržište, osnivanje tvrtke Bergland Cheese USA LLC, Natec USA LLC; EVA GmbH, kupnja Franklin Foods Inc, proizvođača sirnih grudica.

Proizvodi tvrtke poznati su u cijelom svijetu, proizvodi su zasluženo popularni. Moderna tehnologija, strogo pridržavanje recepata, širenje asortimana omogućuje tvrtki da sa sigurnošću zadrži vodeću poziciju u proizvodnji i prodaji sireva.

kvaliteta

Već dugi niz godina Hochland je na čelu higijene, sigurnosti i kvalitete proizvoda. Postrojenja su certificirana u skladu s IFS (International Food Standard) i BRC (British Retail Consortium). Kriteriji za zahtjeve obiju organizacija mnogo su stroži od državnih standarda.

Osim kontrole kvalitete, tvrtka se brine za očuvanje okoliša. Koncept korporacije je jednostavan i jasan: samo od sirovina koje ne štete okolišu možete dobiti stvarno kvalitetnu robu. Postrojenja su opremljena vlastitim modernim postrojenjima za pročišćavanje otpadnih voda. Mnogo se pažnje posvećuje recikliranju sekundarnih sirovina.

vrste

Proizvodi od sira tvrtke zastupljeni su u gotovo svim segmentima industrije sira. Sir „Hochland“, rastopljen i tvrdi, koristi se u ugostiteljstvu i trgovini na malo. Stalnim širenjem asortimana svih vrsta sireva, unapređenjem tehnologije, razvojem suvremenih ambalažnih materijala, tvrtka može ponuditi najširi izbor formata proizvoda.

Sir „Hochland“ isporučuje se u mrežu McDonalds. U asortimanu tvrtke postoje sve vrste sireva:

• krutinu;
• obrađeni;
• svježi sir.

U različitim paketima:

• krug (trokut u foliji);
• ploče ili kriške;
• rezanje;
• plastične kupke različitih volumena;
• plastična folija;
• drvene kante.

Inventivnost i mašta stručnjaka tvrtke koji razvijaju nove ukuse nikada ne prestaje zadiviti. Prerađeni sir "Hochland" ima ne samo kremasti okus. Postoje sorte zasićene prirodnim okusima i aromama gljiva, šunke, zelenila, paprike i drugih. Raspored dijelova u obliku pojedinačnih trokutastih komada ili ploča (koji su pakirani zasebno) vrlo je pogodan. Topljeni sir u kontejnerima savršeno se širi na kruh i služi kao izvrstan dodatak kulinarskim receptima.

Ne manje u potražnji i sir tvrtke. Popularne sorte uključuju:

• Sir "Hochland" "Alimete". Ukusno tučeni sir s raznim prirodnim okusima. Pakiranje - originalni kontejneri u obliku drvenih vedara od po 150 grama s različitim prirodnim okusima: marelica, trešnja, borovnica i malina, kopar s krastavcima, kremasto, s povrćem.
• "Kremette". Konzistencija kreme dolazi u plastičnoj ambalaži od 2 i 10 kg. Široko se koristi u restoranu

struktura

Tvrtka strogo prati kvalitetu svoje robe i usklađenost s receptom. Razne vrste sireva uključuju:

• maslac;
• suho obrano mlijeko ;
• sirutka u prahu;
• protein mlijeka;
• šunka;
• limunska kiselina;
• vode za piće;
• kuhinjska sol.

Konzervansi, arome, emulgatori, konzervans nisin (nalazi se u sastavu sira sa šunkom) - samo oni koje dopušta Europska unija.

Korist i šteta

Svaki se proizvod smatra korisnim. Sir "Hochland" jest mliječni proizvod. Sadrži kalcij, natrij, fosfor, vitamine D, E, A, esencijalne aminokiseline, kompleksni protein kazein. Potrošnja ima pozitivan učinak na ljudski organizam: jača imunitet, poboljšava se stanje noktiju, kose i kože.

Međutim, nemoguće je ne primijetiti visoku hranjivu vrijednost, koja ima sir "Hochland". Kalorijski topljeni sir je oko 300 kcal na 100 g, sir - do 250 kcal, čvrsti - do 300 kcal. Uz nekontroliranu potrošnju, lako se dobiva na težini. Sirevi se proizvode isključivo od prirodnih proizvoda, a uključuju prirodno mlijeko. Osobama koje pate od alergijske reakcije na mliječne bjelančevine ne preporučuje se uporaba sira.

Čuvajte se krivotvorina

Kao i drugi popularni brendovi, Hohland sir (kupci su to potvrdili više puta) nije imun na varanje. Postoje jednostavni i pristupačni načini prepoznavanja "blizanaca":

• Ovaj proizvod ne može biti jeftin, cijena za 1 kg pravog sira počinje oko 5 USD;
• ne uključuje biljna ulja, pojačivače okusa;
• Ako naslov sadrži izraz „sirni proizvod“ - to definitivno nije Hochlandov sir.

Briga će vas spasiti od pogrešaka i pružiti vam priliku da uživate u pravom siru poznate marke.