Piletina u foliji u pećnici. Ukusni recepti

Piletina u foliji u pećnici ispada vrlo ukusno i jednostavno. Nudimo neke velike recepti za kuhanje.

Punjena piletina u foliji u pećnici s pečenim krumpirom

Prvo očistite dva kilograma gomolja i izrežite ih u velike komade. Zatim morate staviti krumpir u lonac, pospite biljnim uljem (tri velike žlice), posolite i dobro promiješajte. U zasebnu zdjelu utrljajte pakiranje sira Philadelphia s nasjeckanim zelenilom ružmarina (50 grama), sjeckanim klinčićima češnjaka (5 komada), soli i prstohvat crnog papra. Ova marinada tanko pokriva trup pile (1,5 kg.) Preko cijele površine kože i unutar nje. Odrežite jednu gomilu ružmarina, kopra, peršina, miješajte i posolite. Dodajte šalice jednog limuna. Napunite trbuh smjesom. Stavite trup na veliki komad folije i uredno ga umotajte u vrećicu. Stavite krumpir na veliki lim za pečenje oko perimetra. Centar bi trebao biti piletina u foliji. U pećnici postavite temperaturu na 220 stupnjeva. Kuhajte jelo sat vremena. Petnaest minuta prije kraja paketa preporučuje se otvaranje, a površina piletine razmazati medom. Jelo poslužite odmah, vruće.

Grilovana piletina u pećnici "Na talijanskom"

Prvo morate kuhati marinadu. U tu svrhu pomiješati dvije velike žličice umaka od soje i maslinovog ulja; i malo - cimeta i crvena paprika; pedeset grama meda, malo soli i šačica suhog talijanskog bilje (majčina dušica, ružmarina itd.). Piletina, težine ne veće od jednog i pol kilograma, temeljito oprati, odrezati višak masnog tkiva, oštrim nožem ga usitniti na komade. Marinada mora biti vrlo pažljivo utrljati, kako unutar tako i izvan nje. Preporučuje se da se piletina ostavi preko noći u hladnjaku. Zatim je potrebno zagrijati pećnicu na temperaturu od 200 stupnjeva, a komadiće raširiti po mreži. Kuhanje piletine preporučuje se za četrdeset do pedeset minuta. Možete ga poslužiti s bilo kojim prilogom i rezanjem od svježeg povrća.

"Prazna" piletina u foliji u pećnici. Recept je vrlo jednostavan.

Najprije napravimo piletinu. Uzet će se trup težine ne veće od dva kilograma. Treba je oprati i ukloniti višak masnoće. U dubokoj zdjeli iscijedite sok od jednog limuna, dodajte sol, malo papra i veliku žlicu meda. Napunite marinadu pileći vani i ostavite je sat vremena u hladnjaku. U ovom trenutku napravimo punjenje. Da biste to učinili, usitnite luk i pržite ga. U tavu dodajte dvjesto grama mljevenog mesa i pola šalice juhe od slane kokoši. Ugasite do takvog stanja da se sva tekućina ispari, ohladi i ulijte sirovo jaje. Zagrijte pećnicu na temperaturu od 220 stupnjeva. Napunite trbuh piletine smjesom i čvrsto vežite noge. Stavite ga na veliki komad folije, podmazan maslacem. Sažmite ga omotnicom. Pile u foliji u pećnici treba peći pedesetak minuta. Zatim otvorite paket, razmazite površinu ptice medom i pričekajte da se smedi.

Bon appetit!