Piletina u pećnici s povrćem: recepti. Piletina punjena povrćem u pećnici

Pileće meso - najpristupačnije iu smislu jednostavnosti kupnje, i brzine kuhanja mesa. Osim toga, smatra se prehrambenim i stoga se preporučuje djeci, starijim osobama i bolesnima. Mnoga pileća mesa značajan su dio dnevne prehrane od mesa. Svejedno, jedenje je uvijek kuhano, naravno, dosadno, pa ljudi počinju tražiti nove recepte kako bi promijenili izbornik. Kuhano je vrlo atraktivno u tom pogledu. piletina u pećnici. S povrćem može općenito djelovati kao potpuno neovisno jelo.

Samo pećnicu

U principu, gotovo se svako povrće može peći s ovom pticom - to je u skladu sa svima. Jedini uvjet je izračunati vrijeme polaganja, jer se neke pripremaju dulje, druge - gotovo odmah. Ali ako ste i dalje izgubljeni u izboru, a planirali ste i piletinu povrće, kuhajte u pećnici s krumpirom, mrkvom, brokulom i lukom. Omjer povrća može biti proizvoljan. Međutim, imajte na umu da isti krumpir jede gotovo svatko, pa ga treba uzeti više. Također je vrijedno spomenuti da piletina u pećnici s povrćem ne mora biti pečena cijela. Ako volite noge ili, naprotiv, grudi, možete se ograničiti na njih. Redoslijed stavljanja u formu je sljedeći: luk odlazi do samog dna, izrezan u debele prstenove. Krumpir se stavlja na njega u obliku potpuno ne tankih krugova. Brokula je rastavljena u cvatove i umjetnički rasprostranjena na gomoljima, mjestimice mrkve mrkve. Piletina, izrezana na komade i utrljana sa solju, mljeveni đumbir i papar, zauzima sam vrh brda. Dodaje se nepotpuna čaša vode i spremnik se uvlači dok meso nije spremno.

Piletina s povrćem u rukavu

Ne zaboravite na dodatne kuhinje "losione", uvelike ubrzava proces kuhanja i dati konačni jelo novim okus bilješke. Na primjer, kulinarski rukav. Piletina kuhana u pećnici s povrćem vrlo je sočna i aromatična. Za "održavanje" možete uzeti isti krumpir (oko kilograma), pola kilograma tikvica, 300 g mrkve i veliki bugarski papar. Ova količina povrća dovoljna je za trup težine jedan i pol kilograma. Povrće, naravno, oprano, očišćeno i izrezano na velike komade. Piletina se protrlja (sa svih strana!) Uz malu količinu umaka od kiselog vrhnja, soli, češnjaka i crnog papra. Glavna količina umaka se prelije u povrće i miješa. Polovica povrća je vezana u rukav vezan s jedne strane, a zatim piletina, a na kraju - preostali "prilog". Drugi kraj rukava čvrsto je vezan, a nastala "kobasica" peče se u pećnici oko sat vremena. Ukusan i srdačan ručak je spreman.

Piletina s povrćem u foliji

Ako želite koristiti foliju, bolje je usitniti trup na komade. Ili koristiti četvrtine, krila, noge. Da bi vam piletina s povrćem kuhala u pećnici, kao i cijela obitelj, uzmite pola kilograma slatke paprike, gotovo jednako toliko rajčica, 300 g mrkve, 4 kriške češnjaka i četvrt kilograma luka po kilogramu. Prvo, piletinu treba posuti začinom, uključujući i sol. U takvom "okviru" neka ostane najmanje 20 minuta. Povrće se izrezuje po vlastitom nahođenju, ali ovaj put malo. No, zelenila - kopar, bosiljak, peršin, cilantro, metvica - treba biti sjeckani manji, kao češnjak. Zatim se rasprostire mali komadić folije, na njega se stavi komad piletine, a na vrhu - prvo mrkva, zatim rajčica, zatim papar. Cijela konstrukcija je soljena, folija je omotana. Ovaj postupak se ponavlja sa svim dijelovima. Konvulzije su postavljene na lim za pečenje i ostavljene u pećnici jedan sat na normalnoj temperaturi (180-200 stupnjeva). Zeleni će biti potrebno prilikom posluživanja - pospite, kada će piletina u pećnici s povrćem biti konačno spremna.

Izvrsna: Pileća pečena meda

Za takav recept najprikladnije je sljedeće povrće: mrkva (od slatkih sorti), paprika - crvena, žuta, narančasta - i češnjak - tipični, neolupljeni, cijeli zubi. Piletina je bolje usitniti, zatim utrljati sa soli i paprom. Oljuštene mrkve i paprike se režu uzdužno kako bi se napravile duge vrpce. Te trake treba zalijevati maslinovim (ili drugim biljnim) uljem. Par žlica maslaca zagrijava se na štednjaku dok se ne otopi, a zatim pomiješa s istom količinom tekućeg meda. Začini se dodaju u mješavinu (najčešće provansalsko bilje), a dobro se miješa. Komadići piletine premazani su ovim umakom, stavljeni na lim za pečenje i prekriveni povrćem sa svih strana. Tada takva piletina pod povrćem u pećnici jedu sat vremena na prosječnoj temperaturi (oko 200). Već pri posluživanju je ukusno i lijepo će biti ukrasiti ptice grančicama timijana.

Piletina punjena povrćem

Jedan od najuzbudljivijih recepata! Svako jelo s punilom je privlačno samo po sebi, i punjena piletina povrće, u pećnici ispada samo ukusna. Jedna od najuspješnijih kombinacija su gljive, krumpir, rajčica i mrkva s lukom. Prvo, zazharki mrkva-luk tradicionalno se obavlja, u kojem se gljive dodaju nakon toga. Ovdje se mogu dodati rajčice, a možete ih priložiti zasebno. Tijesto punjeno povrćem; rupa kroz koju je napravljena je zašivena ili cijepana čačkalicama. Vani je ptica namazana majonezom i pečena - ili umotana u foliju ili na otvorenu posudu. U oba slučaja to traje od 45 minuta do sat vremena. Na kraju, ako postoji folija, ona se razvija, ako nije uzeta - samo roštilj se uključuje na 5-10 minuta. Zlatna, mirisna i nježna piletina - na vašu pozornost!