Salata od piletine u želucu: recept

Danas postoji mnogo različitih salata, čija je glavna komponenta čisto bijelo ili tamno meso. Ali ako želiš neobično jelo tada predlažemo da se takav proizvod zamijeni ventrikulama pilića. Ovo rješenje će vam omogućiti da malo uštedite na kupnji proizvoda. To je zbog činjenice da je meso mnogo skuplje od konvencionalnih nusproizvoda. Štoviše, zahvaljujući ovom sastojku, možete diversificirati stol i goste iznenađenja.

Salata od piletina: recept korak po korak pripreme

Kao što je gore spomenuto, takva posuda može biti napravljena korištenjem različitih sastojaka. Odlučili smo vam predstaviti najjednostavniju i najpovoljniju metodu, koja uključuje korištenje proizvoda kao što su:

• komore pilića - oko 500 g;
• žarulje sa žaruljom za salatu - 2 kom.
• srednje sočna mrkva - 2 kom.
• kiseli krastavci - 2 komada;
• srednje kalorijska majoneza - 120 g;
• zeleni konzervirani grašak - 1 standardna posuda;
• biljno dezodorirano ulje - koristi se za prženje;
• sol i sjeckani crni papar - koristite po želji.

Priprema iznutrica

Prije izrade salate od pilećih želudaca potrebno je naizmjenično obraditi sve sastojke. Za početak trebate oprati kupljeni nusproizvod, a zatim ga očistiti od nepotrebnih vena i filmova. Nakon toga želudac treba kuhati u vodi (slano) do potpune mekoće. To može potrajati oko 40-55 minuta.

Zatim se nusprodukt mora ukloniti iz juhe i ohladiti. Da bi se pileća salata od želuca pokazala nježnom i lijepom, kuhani sastojak treba rezati na tanke trake.

Obrada preostalih sastojaka

Nakon što se pripremi glavna komponenta salate, nastavite s preradom povrća. Lukovice se moraju oljuštiti i izrezati na tanke polu-prstenove, a mrkvu narezati na trake ili narezati na poseban korejski rende. Što se tiče ukiseljenih ili ukiseljenih krastavaca, potrebno ih je samo sjeckati nožem u male kockice.

Zasejavanje hrane

Da bi dobili sočnu i mirisnu piletinu, želudac salata, luk i mrkva moraju se spasserirati u dezodoriranom ulju. Pržite sastojke dok ne postanu zlatni i mekani. Na kraju toplinske obrade, ove komponente moraju biti aromatizirane paprom i solju.

Formiramo jelo

Salata od piletina, recepti koje razmatramo, formira se vrlo jednostavno. Da bi se to postiglo, isjeckani nusprodukt mora biti stavljen u duboku zdjelu, a zatim posoljen ili ukiseljen krastavac, porumeni luk i mrkva, kao i konzervirane grašak (zeleni), bez tekućine. Nakon toga sastojci se moraju napuniti majonezom srednje kalorijske vrijednosti i dobro izmiješati.

Pravilna salata poslužuje na stolu za večeru

Nakon što se pileća salata od želuca ponovno napuni, potrebno ju je odmah predstaviti za večeru. Treba napomenuti da zbog kombinacije narančaste mrkve i zelenih krastavaca s graškom, gotova jela izgledaju vrlo lijepo i svečano. Štoviše, okus ove salate je vrlo nježan i bogat.

Ukusna korejska salata: korak-po-korak recept

Pileći želudci (salata s njima je vrlo hranjiva i mirisna) za takvo jelo je bolje kupiti smrznute i već oguljene. Iako se prije toplinske obrade preporučuje dodatno pranje i uklanjanje svih vrsta filmova.

Dakle, za izradu pikantne korejske salate od piletine, trebamo:

• komore pilića - oko 500 g;
• luk salata luk - 2 kom.
• srednje sočna mrkva - 1 kom.
• umak od soje - velika puna žlica;
• List lavruške - 1 kom.
• Stolni ocat (bolje je uzeti 6% ili 9%) - oko ½ šalice;
• dezodorirano suncokretovo ulje - oko 5 velikih žlica;
• piment - oko 7 graška;
• mljeveni papar i korijander - na maloj žlici;
• sol srednje jodirana - primjenjivati ​​prema nahođenju.

Priprema iznutrica

Kako bi trebalo napraviti korejsku salatu? Pileće želuce za posudu treba odmrznuti, isprati i očistiti od filmova. Nakon toga, nusprodukt je potrebno staviti u kipuću slanu vodu i kuhati dok ne postane mekana. Štoviše, preporuča se dodati papar i lavrshuku za before sati prije isključivanja ploče do ventrikula.

Nakon što je nusproizvod spreman, mora se ukloniti i ohladiti. Zatim, komore su potrebne za rezanje vrlo tanke slame i ostaviti po strani.

Prerada povrća

Da biste napravili začinjenu salatu pomoću komora s piletinom, trebate oguliti glave luk, zatim ih izrezati na pola prstena i namočiti u ocat (¼ sat). Nakon tog vremena, povrće treba dobro marinirati. Nakon toga je potrebno preklopiti na sito i, nakon snažnog trešenja, oduzeti svu vlagu.

Također u korejskoj salati svakako treba dodati sirovu mrkvu. Mora se očistiti, a zatim protrljati na posebnom rende u obliku tankih i dugih traka.

Proces formiranja

Da bi se dobilo ukusno i začinjeno jelo, pileće komore treba položiti u duboku zdjelu, a zatim dodati ribanu mrkvu i kiseli u ocat. Nakon toga, sastojci moraju biti aromatizirani sa soja umakom, solju, mljevenim korijanderom i paprom. Dalje, morate posuti suncokretovo ulje u posudu i jako ga zagrijati. Nakon toga, biljnu mast treba aromatizirati cijelom salatom, dobro izmiješati i ostaviti u hladnjaku nekoliko sati.

Posluživanje ukusne korejske salate za večeru

Nakon što se ventrikula pilića dobro ohladi, treba je odmah poslužiti na stolu, prethodno pomiješanu s velikom žlicom. Ova salata mora biti predstavljena za večeru zajedno s kruhom ili pita kruhom. Posebno treba napomenuti da se ne preporuča koristiti za one koji imaju problema s probavnim traktom. Uostalom, korejska salata je vrlo začinjena i lako može uzrokovati pogoršanje kroničnih bolesti.