Ukusni pileći želudci. Kuharski recept

Korisne informacije

"Pileći želudci" je izraz koji za mnoge može biti zbunjujući, ali tek na početku. Moderno kuhanje čini čuda, a svako jelo, ako se pravilno obavi, ukrasit će stol. Ako uzmeš piletina želudac, recept Njihova je priprema vrlo jednostavna. Oni mogu biti pečena, kuhana, pirjana, čak napravljena od njih kebaba. Također je vrijedno spomenuti da su oni vrlo korisni za ljude koji pate poremećaj crijeva i dysbacteriosis, jer doprinose obnovi normalne mikroflore probavni sustav.Jela od mesa postupno se dosađuje, tako da će se piletina na pupcima (želucima) srušiti upravo na vrijeme. Upoznajte se s glavnim receptima poznatih kuhara.

sastojci

1 kg pilećeg pupka, srednje mrkve, dva luka, 6 krumpira, kiselog vrhnja, 200 g sira, 3 češnjaka češnjaka, začina, crnog papra, soli, majoneze, kopra, peršina.

priprema

1) Osnovni recepti pilećih želudaca pružaju mogućnost dobivanja mekog i dobro kuhanog mesa. Prvo uzmite pupak, dobro ih isperite, tako da nema bijelog filma. Izrežite na pola i raširite u dubokoj posudi, posolite, popaprite, pospite sjeckanim koprom i peršinom. Napunite vodom i stavite u pećnicu (200 ° C) oko 90 minuta.

2) Prilikom kuhanja piletina, odaberite recept koji uključuje mrkvu, češnjak i luk. Ovi proizvodi daju jelu specifičan okus. Rebrati mrkvu na finom ribežu, izrezati luk na kolutove, sitno narezati češnjak. Provjeravamo pupak za spremnost: probušimo ga vilicom i malo je izrežemo nožem. Mi ih izvadimo iz pećnice, na vrh stavimo sloj mrkve, luka i češnjaka. Uzmite nekoliko krumpira i narežite na trake, ravnomjerno raspoređene po vrhu. Napunite vodom, solju i paprom još malo. Stavimo u pećnicu 30-40 minuta na 200 ° C.

3) 0,5 l kiselog vrhnja pomiješajte s naribanim sirom i majonezom, a pokrijte cijelu posudu s umakom. Opet stavite u pećnicu 20-30 minuta. Nakon pravog vremena dobivamo pileće želuce. Ovaj recept je najbolji, jer u isto vrijeme ispada ukusan krumpir i nježni pupak koji se topi u ustima. Poslužite jelo vrućem, ukrasite ga ukrašenim svježim narezanim rajčicama, krastavcima i kriškama paprike.

Još jedno pureće pureće jelo

Što više dobrih recepata imate u svom arsenalu, češće su kućanstva ugodno iznenađena. Osim pilećeg pupka, možete uzeti i želudac recept za puretinu kuhanje koje je vrlo jednostavno. Ovdje treba ispuniti samo jedno pravilo kako bi jelo bilo zaista ukusno. Želudac purana treba prethodno kuhati oko sat vremena, dodajući maloj količini soli, crnog papra i drugih začina u vodu. To je da bi pupak dobio poseban okus. Oni su čvršći od pilećih želudaca. Recept za puretinu je stoga nešto drugačiji.

sastojci

500-600 g pupka, soja umaka, kečapa, majoneze, peršina, kopra, začina, vrhnja.

priprema

Kuhajte želudac u slanoj vodi sa začinima. Potom potpuno izlijte juhu, sipajte kremu tamo. Kuhajte jedan sat. Pomiješajte soja sos, kečap i majonezu, tresite miješalicom, pospite sitno sjeckanim koprom i peršinom, prelijte kuhanim želucima. Sve to stavite u pećnicu i pecite 45 minuta. Jelo je spremno, dobar appetit!